Sådan tilberedes kartofler i ovnen: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kartoffel er en populær og billig rodfrugt, der er anerkendt som en af de bedste stivelseskilder. Det indtages stegt, kogt, bagt eller stuvet. Selvfølgelig skal enhver moderne husmor kunne tilberede kartofler lækkert i ovnen. Opskrifter på de mest interessante og enkle retter vil blive offentliggjort i dagens artikel.

Med s alt og smør

Denne ret er bagte hele knolde. Derfor er det til dets forberedelse ønskeligt at bruge mellemstore eller små rodafgrøder. For hurtigt at brødføde din familie skal du bruge:

• 1 kg rå kartofler.
• 2 spsk. l. raffineret olie.
• ½ tsk bords alt.

Før hele kartofler tilberedes i ovnen, vaskes de grundigt og tørres med køkkenrulle. Derefter dyppes hver rodfrugt på alle sider i en blanding af raffineret olie og s alt, fordelt på en bageplade beklædt med et stykke pergament. Knoldene bages180 grader i omkring femogtredive minutter.

Med hvidløg

Denne opskrift vil interessere unge husmødre, der ikke ved, hvordan man tilbereder kartofler i ovnen i skiver. En ret lavet efter den passer godt til kød, fjerkræ og eventuelle krydrede saucer. For at lave dette tilbehør skal du bruge:

• 1 kg rå kartofler;
• 3 spsk. l. raffineret olie;
• 3 fed hvidløg;
• s alt og krydderier.

De vaskede kartofler skæres i skiver, gennembores flere steder. De resulterende skiver lægges i en ren plastikpose og blandes med s alt, olie og krydderier. Alt dette rystes godt og efterlades i ti minutter. Bag kartofler ved 200 grader, indtil de er bløde.

Med dild

Retten tilberedt efter metoden beskrevet nedenfor passer godt til marineret fisk. Hans opskrift vil helt sikkert komme til nytte for dem, der ikke ved, hvordan man tilbereder kartofler i ovnen i folie. For at lave to portioner af dette tilbehør skal du bruge:

• 50 g godt smør;
• 6 mellemstore kartofler;
• 1 spsk l. raffineret olie (helst oliven);
• 2 fed hvidløg;
• dild, s alt og krydderier.

Da kartoflerne skal bages i deres uniformer, vaskes de grundigt med en ikke for hård børste, duppes med engangshåndklæder og gennembores flere steder. Hver knold er smurt med olivenolie blandet med s alt og krydderier og pakket ind i folie. bagtfad ved en temperatur på 200 grader i cirka 45 minutter. Serveres kartofler med blødgjort smør blandet med presset hvidløg, s alt og hakket dild.

Med svampe og ost

Denne opskrift vil bestemt ikke gå ubemærket hen af dem, der sætter pris på solid og lækker hjemmelavet mad. Ifølge den opnås en duftende uafhængig skål, der ikke kræver tilsætninger i form af kød eller fisk. For at lave denne gryderet skal du bruge:

• 50g alle svampe;
• 4 store kartofler;
• 2 store løg;
• 150 g hollandsk ost;
• glas creme fraiche;
• s alt, smør og krydderier.

Inden kartofler koges i ovnen, hvis billede kan ses i denne artikel, vaskes, skrælles og skæres de i tynde skiver. De resulterende skiver fordeles langs bunden af den smurte form og dækkes med løghalvringe. Alt dette er s altet og krydret med krydderier. Fordel et lag forstegte svampe på grøntsager, hæld creme fraiche og hæld revet ost. Bag retten ved en standardtemperatur i cirka fyrre minutter.

Med bacon

Denne opskrift vil ikke undslippe opmærksomheden fra husmødre, der endnu ikke har besluttet sig for, hvordan man tilbereder kartofler i ovnen til aftensmad. Ved at bruge den kan du relativt hurtigt tilberede en solid og velsmagende ret, som giver dig mulighed for at tilføje lidt variation til familiemenuen. Til dette skal du bruge:

• 5 store kartofler;
• 200 g bacon;
• s alt, raffineret olie, en blanding af peberfrugt og hvidløgblade.

Kartoflerne vaskes grundigt, tørres og skæres i halve. Hver af dem er gennemboret flere steder, drysset med s alt og krydderier og toppet med skiver bacon. Alt dette lægges ud på en smurt bageplade og pakkes ind i folie. Retten bages ved en temperatur på 200 grader i højst en time. Drys de færdige kartofler med hakkede hvidløgsblade og sæt på bordet.

Med kylling

Denne interessante opskrift vil være nyttig for dem, der planlægger at invitere gæster. Det viser sig en solid og smuk uafhængig ret, velegnet til en familiefrokost og til et middagsselskab. For at forberede den skal du bruge:

• 8 kartofler;
• 500 g kølet kyllingefilet;
• 350 g russisk ost;
• 200 g bacon;
• 1 spsk l. pulveriseret paprika;
• 4 spsk. l. tomatpure og krydret ketchup;
• raffineret olie, krydderurter, s alt og hvidløg.

Inden man koger lækre kartofler i ovnen, vaskes de, skrælles og skæres i ikke for små tern. Det hældes derefter med en portion af en sauce lavet af olivenolie, paprika, s alt, krydderier, presset hvidløg, krydret ketchup og tomatpuré. Grøntsagen, der er behandlet på denne måde, lægges ud i en dyb form og sendes til ovnen. En halv time senere dækkes halvkogte kartofler med stykker kyllingekød blandet med den resterende sauce, og drysses med en blanding af hakket bacon, ostechips og hakket grønt. Alt dette sættes tilbage i ovnen og bringes til at blive blødt af alle ingredienser.

Med hakket kød og tomatsauce

Opskriften på denne retlånt fra det bulgarske nationale køkken. Det er bedre kendt under navnet "moussaka". Til forberedelsen skal du bruge:

• 4 kartofler;
• 520 g hakket oksekød;
• valgt æg;
• 155 ml tomatsauce;
• 220 ml yoghurt;
• 1 tsk hver malet paprika og spidskommen;
• 5 spsk. l. god olivenolie;
• s alt, kogt vand og timian.

Før kartofler koges i ovnen, skrælles de, vaskes, skæres i skiver og smages til med paprika og spidskommen. Derefter sendes det til en stegepande, som allerede har stegt hakket kød. Alt dette s altes, drysses med hakket krydret, hældes med tomatsauce og vand og koges under låg ved svag varme. Efter et kvarters tid overføres grydens indhold til en dyb form og dækkes med yoghurt blandet med et sammenpisket æg. Retten bages ved 170 grader, indtil der kommer en lækker skorpe.

Med broccoli

Denne enkle opskrift vil vække en vis interesse blandt elskere af lette grøntsagsretter. Det giver dig mulighed for hurtigt at lave en lækker og ganske mættende broccoli-gryde med æg og mælkesauce. Før du koger kartofler i ovnen, skal du sørge for at dobbelttjekke, om du har ved hånden:

• mellemstort løg;
• 2 kartofler;
• 255 g broccoli;
• 2 valgte æg;
• glas pasteuriseret mælk;
• 3 spsk. l. hvedemel;
• s alt og blødt smør.

Det hakkede løg sauteres i en smurt bradepande og blandes med skiver af forkogte kartofler. Der tilsættes også broccoli, som har gennemgået varmebehandling, og mælk kombineret med mel, sammenpisket æg og s alt. Alt bages i en varm ovn, indtil det er gennemstegt.

Med fisk og svampe

Denne nærende og smagfulde ret vil helt sikkert føje til samlingen af skaldyrelskere. For at forberede den skal du bruge:

• 500 g kartofler;
• hel makrel;
• 2 mellemstore løg;
• 100 g hver smeltet og hård ost;
• 150 g champignoner;
• purløg;
• 2 tsk sojasovs;
• s alt og raffineret olie.

Skrællede og vaskede kartofler skæres i små stykker, koges bløde og moses. Skindet fjernes fra fisken og alle knogler fjernes. Den resulterende filet lægges på bunden af en dyb smurt form og drysses med s alt. Fordel de stegte løghalvringe ovenpå og drys dem med sojasovs. Alt dette er dækket med revet smeltet ost og ristede champignonplader. Derefter fordeles kartoffelmos over svampens overflade og jævnes forsigtigt. På det sidste trin drysses formens indhold med ostechips og sættes i ovnen. Kartoffel-fiskgryde tilberedes ved en gennemsnitlig temperatur i højst tredive minutter. Server den lun, skåret på forhånd i portioner.