2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Den populære alkoholiske drik var kendt så tidligt som i det 17. århundrede, selvom den oprindeligt var udtænkt som et lægemiddel. Det var under dække af en helbredende drik, at balsamen blev tilbudt til kejserinde Catherine II. Den russiske købmand Lelyukhin, som også nåede at smage drinken, købte opskriften af sin tyske skaber og begyndte masseproduktion.
Og siden slutningen af det 18. århundrede begyndte man at sælge omkring 300 tusinde keramiske flasker fyldt med en duftende drik årligt i Rusland. Riga Black Balsam er produceret på en fabrik, der blev bygget i 1900. Under Anden Verdenskrig gik opskriften næsten tabt, men i 1950'erne. takket være indsatsen fra virksomhedens teknologer lykkedes det alligevel at genoplive sammensætningen.
Produktionsteknologi
Riga-balsamer har en speciel opskrift: De indeholder op til 24 ingredienser, og de fleste af dem er urter. Listen over plantekomponenter inkluderet i sammensætningen har længe været kendt, men proportionerne holdes stadig hemmelige. De fleste af ingredienserne er lokale, men der er også komponenter bragt langvejs fra, såsom balsamolie. Drikken infunderes i birketønder i 30 dage. Derefter bliver Riga balsamer til en rødlig væske med et højt alkoholindhold. Den koncentrerede drik aftappes, flere enorme 300-liters tønder er i stand til at fylde næsten 3 millioner flasker årligt.
En halvfærdig drik suppleres med alkohol, brændt sukker, juice, brandy, hvorefter dens karakteristiske farve kommer frem. Efter aftapning infunderes drikken i yderligere seks måneder i keramiske fade, som beskytter indholdet mod sollys og pludselige temperaturændringer.
Subtiliteter ved brug
Rigabalsamer er passende at tilføje til kaffe eller bare drikke med. Tilføjer man en lille mængde alkoholholdig drik til te, får man en slags grog. Det bedste af det hele er, at balsamen "åbner" i varme drikke, fordi dens opskrift blev opfundet i et koldt land. Men selv i varmt vejr vil et skud Riga Balsam med solbærsaft og is blandet med en lækker kugle is være en sand opdagelse for gourmeter.
Drikejendomme
En lang række komponenter er et kendetegn ved drikken: Riga balsamer er mættede med mineraler, organiske syrer, kulhydrater, fedtstoffer, proteiner, glucosider osv. Balsam hjælper med at klare overarbejde, træthed efter træning. Som et appetitstimulerende middel indtages balsamen før måltider.
Det anbefales også at berolige kroppen under nervøs ophidselse og lidelsersøvn. Men en rig sammensætning kan være farlig for mennesker, der er tilbøjelige til allergi - før brug skal du sikre dig, at den menneskelige krop ikke reagerer på nogen af komponenterne.
Pris
Du skal ikke engang tænke på spørgsmålet om, hvorvidt det er værd at genopbygge din samling af alkohol med et så værdigt eksemplar som Riga Balsam: prisen vil glædeligt overraske dig. Denne fantastiske drink er tilgængelig i butikkerne til en overkommelig pris - en halvliters flaske koster kun omkring 700 rubler.
Anbefalede:
Nem opskrifter. Chadeika Irina. Nyttig samling af opskrifter til værtinden
Irina Chadeeva er en berømt russisk madblogger og forfatter til bøger om bagning. Kendt på internettet under kaldenavnet Chadeyka. Irinas opskrifter er berømte for deres enkelhed, tilgængelighed til præsentation og overholdelse af statslige standarder. Derudover er eksotiske ingredienser ikke nødvendige til fremstilling af sådanne kager og desserter. Denne artikel giver detaljerede kulinariske opskrifter. Chadeika forsikrer, at enhver husmor vil være stolt af sådanne lækre retter
Sort te Pu-erh: smag, samling, produktion, egenskaber og nuancer af brygning
Hvad er sort Pu-erh te? Hvorfor er han god? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Pu-erh te er en exceptionel drik af sin art, som ikke har nogen analoger over hele verden. Dens bedste sorter fås fra blade, der ikke er indsamlet fra små tebuske, men fra træer. Jo ældre planten bliver, jo mere raffineret er selve teen og jo mere attraktive og nyttige er dens kvaliteter. Hvad er Puer sort te berømt for, find ud af nedenfor
Tre-lagskage: tips om madlavning, valg af opskrifter, samling og dekoration
Tre-lagskage vil pynte på bordet. Brug vores anbefalinger til selv at tilberede denne spektakulære dessert
Samling vine. Samling af samling vine. Vintage samling vin
Samlingsvine er drinks for ægte feinschmeckere. Når alt kommer til alt, må du indrømme, ikke alle kan forstå på smag, hvornår vinen blev tilberedt (hvilket år bærhøsten var) og i hvilket område. De fleste vil blot bemærke vinens utrolige smag og aroma. Det er dog meget nemt at vænne sig til den udsøgte smag, og når man først har prøvet sådan en drink, vil man have mere
For din babys sundhed: hvad skal man ikke spise en ammende mor
Når du ammer, er det meget vigtigt at vælge en hel liste over produkter til ammende mødre, fordi. alt hvad moderen spiser, får barnet gennem mælk i de første 6 måneder af sit liv. Modermælk består af mælkekirtelceller, som omfatter næringsstoffer (proteiner, kulhydrater, makro- og mikroelementer, vitaminer, fedtstoffer), der kommer ind i moderen med mad. Derfor, for sund vækst og udvikling af babyen, skal ammende mødre følge en sund kost
