Bananmousse: velsmagende, sund, nem at tilberede

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bananer er meget sunde frugter. De er fulde af næringsstoffer, der er afgørende for kroppens sundhed. Den nemmeste måde at inkludere dem i kosten er regelmæssigt at nyde gule "boomerangs". Ud over at spise det i sin naturlige form, kan du tilføje bananer til desserten.

Perfekt til store og små

Du vil uden tvivl elske ideen om at gøre bananer til hovedingrediensen i denne glatte mousse. Det viser sig en nærende og sund dessert, der er ideel til voksne og børn. De vil spise mere frugt uden at blive tvunget af deres forældre.

Forresten er der opskrifter, der tilføjer sødt græskar til bananer, efter at have lavet en æg-græskarblanding ud af det. Der vil være et ønske - eksperimenter, tag risici! Nogle gange giver endda uoverensstemmende produkter ved første øjekast et fantastisk resultat. I mellemtiden skal du lægge eksperimenterne til side og være opmærksom på bananmousse, hvis opskrift er nem at udføre, men har en høj smag. Lad os komme i gang!

Æggefri bananmousse

Ingredienser:

• Bananer - 500 gram (3-4 stykker).
• Cream - 300 ml.
• Hvidt sukker - 75 gram.
• Citronsaft.

1. Når du tilbereder en godbid som bananmousse, skal du først fjerne skrællen fra bananen. Skær den skrællede frugt i tynde skiver. Dryp citronsaft over frugten for at undgå brunfarvning.

2. Kom skiverne i en blender og blend, indtil der er dannet en tyk puré. Gem massen til brug senere.

3. Flødeskum. For at gøre dette skal du hælde fløden i en skål med en hånd- eller elpisker (sidstnævnte er hurtigere) og begynde at piske langsomt. Når blandingen tykner, tilsættes sukkeret gradvist, mens du holder den oprindelige piskehastighed, for at forhindre blandingen i at falde. Du ved, at cremen er klar, når du vipper skålen og bemærker, at den ikke flyder over.

4. Bland den tilberedte flødeskum med bananpuréen. Det er vigtigt, at du blander ingredienserne uden at stoppe, indtil blandingen har en homogen konsistens. Hvis du har lyst, kan du tilføje lidt vanilje til bananmoussen. Dette vil give desserten en speciel smag.5. Fordel massen i forme, kopper eller glas og stil i køleskabet i mindst to timer. I løbet af denne tid vil det vidunderlige skum opnå den korrekte tekstur og konsistens, og det vil også afkøle behageligt. Du kan dekorere bananmoussen efter din smag ved at tilføje chokoladechips, lidt sirup eller små stykker frugt.

Mousse ødelægger ikke kagen

Mange husmødre elsker at bruge tid i køkkenet på at bageforskellige kager og kager. Håndværkere mener, at disse retter har en beroligende terapeutisk effekt. Og hvis du tilføjer banankagemousse til dem, vil hele familien blive glad!

Og selvom frugten med malaysiske rødder har mange "rivaler" (hindbær, ribs, jordbær, kakao og andre naturgaver), er vores vitaminhelt ude af konkurrence. Det kan tilføjes til enhver kage (for eksempel vanilje). Som de siger, kan du ikke ødelægge kagen med mousse.

Der er kun én betingelse: du skal lave mad uden distraktion, med sjæl og omhyggeligt observere proportionerne. Først da bliver det frodigt som en sky, sødt som et kys, blidt som et strejf af mousse. Vælg den rigtige ret: den skal være dyb nok til at passe til det skum, som alt er startet til. Blandt de mange opskrifter på en frodig lækkerbisken fra dine yndlingsbananer, kan du altid finde en, du kan lide.

Sød skum til kager og bagværk

Banankagemousse bruges til at dekorere toppen og fylde mellem lagene (kagelagene) på kagen.

Ingredienser:

• Bananer - 3 stk.
• Fløde - 300 ml (tør eller almindelig, mindst 20 % fedt).
• Gelatine - 2 tsk. gelatinepulver.
• Vand - 150 ml.

Gelatine skal fortyndes i vand: lad det stå i 20 minutter, indtil det svulmer.

Skær frugten, kom i en blender, mal til en puré. Flødeskum. Bland frugtpuré og fløde i en dyb skål. Tilsæt 70 g sukker til den hævede gelatine, varm op til kornene er opløst (op tilikke koge!). Derefter skal du forsigtigt kombinere gelatineblandingen med en blanding af fløde og puré og piske med en røremaskine.

Sæt kagen i køleskabet i 3-4 timer. Hurra, du kan hjælpe dig selv!

hytteost + banan

Ikke ringere end bananer i værdi og det velkendte fermenterede mælkeprodukt - hytteost. Den indeholder letfordøjeligt calcium, som styrker knoglerne (dobbelt nyttigt for børn!). I kombination med oversøisk frugt opnås en usædvanlig delikat smag af ostemasse-bananmousse, som det er umuligt at skille sig af fra!

Striped Flight Mousse

Lad os kalde det det. Ingredienser:

• En pakke hytteost, der vejer 200 gram.
• To bananer, mellemstørrelse.
• Mælk - trekvart kop.
• Kakaopulver - 1 spsk. ske.
• Vanille (efter din smag).
• Forberedelse af lagene, som skiftevis piskes i en blender.

1. Chokolade: en halv pakke hytteost + kakao + banan.
2. Vanilje: en halv pakke hytteost + banan + vanilje.

Vi lægger det hvide lag mere generøst end det mørke. Så læg forsigtigt et hvidt lag i en serveringskop med en ske, og skift derefter farver, indtil beholderen er fyldt. Dæk desserten med et snedækket sødt låg på toppen. Chokoladechips vil dekorere din skummende "snedrive", tilføje smag. God appetit!