Lækre svampekurve: de bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er ikke svært at tilberede en lækker snack. Hundredvis af opskrifter hjælper i denne sag. Men nogle gange vil du servere noget ikke kun velsmagende, men også smukt. I sådanne tilfælde kan du tilberede kurve med svampe. Og du kan tilføje dem med kylling og ost. Så de viser sig meget tilfredsstillende og originale.

Kurve med svampe og kyllingefilet

Ingredienser påkrævet:

• Frisk persille - 5 kviste.
• Kurve - 15 stk.
• Mayonnaise - 6 spsk.
• Champignoner - 400 gram.
• S alt - 1/2 tsk.
• Kyllingfilet - 400 gram.
• Frygeolie.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Valnødder - 2 spsk.
• Forarbejdet ost - 200 gram.

Kødtilberedning

Den tid er gået, hvor fyldte dejkurve hovedsageligt blev serveret ved buffetborde. Moderne husmødre forsøger at diversificere deres bord med alle slags fyld i kurve. Denne ret vil helt sikkert glæde dine gæster. Blandtaf et stort udvalg af muligheder, valgte vi kurve med svampe og kyllingekød - dette er en meget velsmagende og smukt dekoreret forret. Opskriften "Kurve med kylling og svampe" hjælper med at tilberede den korrekt.

Først skal du forberede kyllingebrystet. Det skal vaskes godt, skæres i to, lægges i en gryde, hældes i vand, s alt og koges. Efter kogning skal ilden reduceres, dæk gryden med et låg og kog i femogtyve minutter. Dræn vandet fra og lad brysterne køle af. Mens kødet koges, er det nødvendigt at stege svampene med løg, som vil fylde kurvene med svampe og kylling.

Forberedelse af svampe og dekoration af kurven

Svampe tørres af, fjern skindet fra hætterne, og sørg for at skære kanten af stilken. Skyl under rindende vand og fordel på køkkenrulle. Efter tørring skæres svampene i stykker. Pil løget, skyl og hak det. Steg først løget i vegetabilsk olie i cirka fem minutter, og tilsæt derefter svampene og steg i yderligere tyve minutter. Lad derefter de stegte svampe køle af. Skær kyllingebryst i små tern efter afkøling.

Forarbejdet ost, der har været i køleskabet i 10 minutter, tag den ud og gnid den gennem et fint rivejern. Fjern hvidløget fra skallen og tryk det gennem en presse. Nu skal du placere alle de forberedte komponenter i en dyb skål. Tilsæt mayonnaise, s alt til dem og bland dem godt sammen. Den enkleste og nemmeste del af forberedelsen forblev. Brug for hver kurv afFyld dejen med det tidligere tilberedte fyld ved hjælp af en teske, og form et dias ud af det. Drys finthakkede valnødder på toppen. Overfør alle fyldte kurve til en smuk tallerken. Pynt med vaskede friske persilleblade. Kurve med svampe og kyllingefilet tilberedt efter opskriften med et billede er klar til servering.

Kurve med champignon og ost

Liste over påkrævede produkter:

• Færdiglavede kurve - 20 stk.
• Champignoner - 1 kilogram.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Parmesanost - 200 gram.
• Olie - 60 milliliter.
• Sort peber - 3-4 knivspidser.
• Hvidløg - 4 fed.
• S alt - 1/2 tsk.
• Løg - 4 stykker.
• Oliver – valgfrit.

Tilberedning af en snack

Sandkage- og butterdejskurve kan fyldes med paté, julienne, skaldyr, én ingrediens eller en kombination af flere efter din smag. En af disse muligheder er kurve med svampe og parmesanost. Og takket være, at du kan købe færdiglavede kurve i butikken, reduceres tilberedningstiden markant. Det er værd at prøve at lave denne appetitvækker med en rig aroma og en delikat, behagelig smag.

Da champignoner har brug for en indledende forberedelse, skal du starte med dem. Svampehætter skal skrælles, desuden skal du sørge for at skære spidsen af benet af, og skyl derefter under rindende vand. Lad svampene tørre og skær dem i små stykker. Alle pærehovederSkil løget fra skallen, der dækker dem, skyl under koldt vand og hak i tern. Riv parmesanost på et fintmasket rivejern i en dyb skål.

Opvarm en stegepande over ild sammen med olien, der er hældt i den, og læg hakkede løg i den. Sauter lige indtil de er bløde, cirka fem minutter, og tilsæt derefter de hakkede svampe til løgene. S alt, bland og fortsæt med at simre under låg i femten til tyve minutter. Næsten al væsken fra svampene skulle fordampe. Kom de stegte svampe med løg i en skål, peber og bland.

Mens champignonerne køler lidt af, skal du putte mayonnaise i en skål med ost og tilføje hvidløgsfed knust i hvidløg. Bland godt med mayonnaise og hvidløg. Bland derefter den resulterende masse med svampe. Dernæst skal du lægge alle de købte kurve ud på bordet og fylde det med fyld, så du får et dias. Eventuelt kan hver kurv dekoreres med en udstenet sort oliven. Ved at bruge en simpel opskrift på kurve med svampe og ost kan du tilberede og servere en lækker og smukt dekoreret forret.

Et par enkle opskrifter vil hjælpe dig på kort tid og ubesværet forberede lækre kurve, der vil pynte ethvert bord. Fyldet kan også ændres efter eget skøn: udskift kyllingekød med et hvilket som helst andet, og champignoner med svampe eller kantareller. Det hele afhænger af individuelle smagspræferencer.