"Bump", salat med mandler: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mandelsalat "Shishka" anses af mange for udelukkende at være en ret til nytårsbordet. Den kan dog forberedes til enhver ferie. Denne forretter ser utrolig smuk og meget usædvanlig ud. Det vil appellere ikke kun til voksne, men også til børn på grund af dets usædvanlige design. Der er flere forskellige opskrifter på Shishka salaten med mandler. Lad os se på den mest populære og en usædvanlige mulighed.

Shishka-salat med mandler, kylling og svampe

For den første, lagdelte version af salaten har vi brug for følgende sæt produkter:

• Et kyllingebryst.
• En krukke med dåse svampe, det er bedre at tage champignoner, da de har en neutral smag.
• To hundrede gram hård ost.
• Mandelnødder, omkring tre hundrede gram.
• Fire kyllingeæg.
• To mellemstore kartofler.
• Gulerødder, to.
• Mayonnaise, lille krukke.
• S alt og peber,vi tager mængden efter vores personlige smag.

Vi har også brug for grønne løg til at dekorere salaten med mandler. Du kan også bruge en lille kvist rosmarin til dette formål.

Hvordan laver man mad?

Opskriften på mandelsalat i sig selv er ikke svær at tilberede, som det kan se ud ved første øjekast. For at gøre dette skal du først koge kyllingebrystet i lets altet vand. Du kan også tilføje krydderier efter din smag. Når kødet er afkølet, skæres det i små stykker.

Kog æg, indtil de er gennemstegte, pil og tre på et groft rivejern. Vi vasker gulerødder og kartofler godt og koger dem i deres skind. Efter at grøntsagerne er afkølet, skrælles de og rives i en separat skål. Hård ost, det kan være enhver variant efter eget valg, det er også værd at rive en stor størrelse.

Dernæst skal du åbne en krukke med svampe, og dræne overskydende væske fra dem. Skær dem derefter i små stykker. Hvis det ønskes, kan champignoner steges let.

Dernæst fordeles salaten i lag på et rummeligt, fladt fad. Prøv at give forretten en let oval fyrrekogleform. Lagene er i følgende rækkefølge:

• Kogt kyllingebrystkød.
• Mayonnaise.
• Revet kartofler.
• mayonnaise igen.
• Champignoner eller andre svampe efter eget valg.
• Revet gulerødder.
• Mayonnaise.
• Hønseæg.
• Et tyndt lag mayonnaise igen.
• Revet ost.

Dette lag skal også dækkes med et lag mayonnaise, mendu kan blande osten med den på forhånd og lægge den i ét lag.

Når alle lagene er på pladen, giver vi den endelige form. Læg derefter mandelnødden forsigtigt ud og efterlign en kegle. Vi pynter dens øverste del med grønne løg, rosmarin eller en kvist dild.

Efter salaten skal stilles et koldt sted i en time eller to.

Salat med kartofler

Hvis du tager og ser på opskriften med et billede af en salat med mandler, kan du straks værdsætte dens originalitet og skønhed. Det er lige meget, hvilken opskrift du vælger. Ud over ovenstående mulighed kan du tilberede en salat med kartofler og grønne ærter. Til dette har vi brug for følgende produkter:

• Kyllingfilet, tre hundrede gram.
• Tre små kartofler.
• To gulerødder.
• Løghoved.
• Fire kyllingeæg.
• En halv krukke grønne ærter på dåse.
• Mandelnødder, omkring tre hundrede gram.
• Mayonnaise.
• S alt og peber efter smag.

Som i det foregående tilfælde har vi brug for grønt til at dekorere og dekorere salaten med mandler.

Trin for trin opskrift

Kyllingfilet skal koges, indtil den er gennemstegt i lets altet vand. Når det er afkølet, skæres det i små tern.

Kartofler, gulerødder og æg koges også møre. Efter afkøling og rengøring. Derefter tre rodafgrøder på et rivejern, mellemstor, i en separat skål. Skil de afskallede æg i hvider og æggeblommer. Der er også tre af dem, menallerede på et fint rivejern i separate beholdere.

Steg mandlerne let på en pande uden vegetabilsk olie. Vi renser løget fra skallen, hakker fint og steger i enhver vegetabilsk olie. Når løget begynder at få en gylden nuance, tilsæt kylling til det. S alt og peber. Steg i cirka fem minutter og fjern fra varmen for at afkøle. Dræn overskydende væske fra dåseærter.

Denne salat er også lagt i lag. Først og fremmest lægges kartoflerne på et fladt fad. Vi accepterer det, mens vi giver det form som en kegle. Smør med mayonnaise. Dernæst kommer et lag kyllingekød stegt med løg. Vi smører den også med mayonnaise. Dette efterfølges af et lag grønne ærter. Dernæst lægges de revne gulerødder, mayonnaise. Så kommer æggehviden. Den skal også smøres med mayonnaise. Drys æggeblomme på toppen og dekorer med ristede mandler, hvilket giver udseende og form som en kegle.

Ostesalat med mandler

For elskere af usædvanligt og gourmetkøkken er der en variant af ostesalat med mandler. Sådan en forretter viser sig at være meget mør og luftig, og ingredienserne, der udgør retten, gør den meget original. Så vi har brug for følgende produkter:

• Flødeost, som regel fordelt på sandwich, to baljer.
• Enhver form for hård ost, to hundrede gram.
• Portvin, ikke mere end 50 ml.
• Grønt løg.
• Rød peber i kværnet form.
• Dill.
• Mandelnødder, omkring to hundrede gram.

Tilberedningsmetode

Hele salatens originalitet ligger i, at produkterne til den ikke skæres, men piskes med en røremaskine. Dette giver salaten lethed og mørhed. Så opskriften på denne salatmulighed.

Først skal du piske flødeosten godt med en røremaskine eller et piskeris. Tilsæt derefter en teskefuld kværnet rød peber og et lille glas portvin til denne masse. Pisk i yderligere tre til fem minutter. Tilsæt herefter den hårde ost revet på et fint rivejern og fortsæt med at piske massen ved middel hastighed. Læg derefter hakkede grønne løg i en skål med ost. Pisk i et par minutter mere.

Når vi går videre til designet af salaten. For at gøre dette spreder vi en husholdningsfilm på bordet og spreder ostemassen på den, pakker den ind og giver den en oval form. Så du kan lave en stor kegle eller flere små. Vi stiller dem i et par timer på et koldt sted for at størkne.

Efter at vi har fjernet husholdningsfilmen og lagt ostemnerne på et fladt fad. Vi dekorerer dem med mandler, som i de tidligere versioner. Mandler kan også steges let eller ristes i ovnen.