Hjemmelavede Snickers med mandler - en opskrift på en verdensberømt slik

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er mere end 90 år siden Snickers blev født, en chokoladebar designet af Chicago-konditoren F. Mars, som opkaldte den efter sin elskede hest. I dag producerer Mars Incorporated-fabrikken 560 slik i minuttet på kun én produktionslinje. Hvad er så elsket af amerikanerne, og bag dem og resten af menneskene på planeten, denne chokoladebar med fyld indeni? Hemmeligheden er enkel: denne bar har alt, hvad børn kan lide (med undtagelse af candy candy). Chokoladeskal skjuler nougat, nødder, karamel. Baren tilfredsstiller på en vidunderlig måde sulten, som det fremgår af annoncen "Du skal ikke sætte farten ned, snickers!".

Ny fra Østen

For nylig har firmaet "Mars" udviklet en ny "Snickers" - med mandler. De originale ingredienser er ikke blevet af nogen steder. Mælkechokolade, duftende karamel og tyktflydende nougat er en harmonisk tilføjelse tilsprøde nødder. Men hvis tidligere hasselnødden var hovedpersonen, nu er det mandlen. Da det ofte er til stede i traditionelle orientalske slik, ser reklamen for den nye bar ud til at stamme fra siderne i Tusind og en nat. De nye produkter i attraktiv hvid emballage har allerede vundet popularitet i USA og i udlandet.

Almond Snickers Hjemmelavet

Baren er meget elsket af børn, men kun tilstedeværelsen af alle mulige uforståelige "E" med tal i det forvirrer forældre meget. Et vist kompromis kan opnås ved at lave hjemmelavet chokoladekage med Snickers-smag. Måske vil de samme 510 kcal pr. 100 gram produkt blive der, men der vil bestemt ikke være nogen emulgatorer og stabilisatorer. Og kagen bliver ikke mindre lækker end en Snickers-bar.

Basis

Vi tager fem æggehvider og begynder at piske i en røremaskine med 180 g sukker. Vi opvarmer 100 g naturlig chokoladebar uden smag i et vandbad, tilsæt en skefuld fløde til den. Pisk blommerne hver for sig. I 180-200 g mel tilsættes en pakke "Cookie Powder". Vi kombinerer proteiner, æggeblommer, chokolade sammen i en røreskål. Fortsætter med at slå, introducerer vi mel i flere trin. Vi dækker formen (helst aftagelig) med pergament, hæld dejen der. Vi bager kager til hjemmelavede Snickers med mandler i cirka en halv time ved en temperatur på 180 C. Bemærk: I de første 20-25 minutter skal du ikke se ind i ovnen og ikke åbne døren! Skær den afkølede kage i to, blød med en stærk brygget drikNesquik og karamelessens. Alternativt kan du erstatte chokoladen med tre spiseskefulde kakaopulver. Men kom så et glas creme fraiche i dejen og tilsæt mere mel (300 g).

Creams

Til den første fløde piskes 200 g smør med en dåse kogt kondenseret mælk. Vi kombinerer denne masse med 150-200 g malede ristede mandler. Vi fordeler denne creme på en af kagerne. Vi sætter i fryseren i 10 minutter. Vi laver den anden creme sådan her. Pisk tung fløde med to spiseskefulde sukker. Vi spreder cremen på den anden kage, forgifter den i køleskabet for at hærde. Så kombinerer vi begge stykker dej, og den kondenserede mælk skal ligge på cremen. Vi sætter de næsten færdige knækkede "Snickers med mandler" natten over i køleskabet. Om morgenen drysses den med kakaopulver blandet med pulveriseret sukker. For en særlig sød tand kan du dække desserten med chokoladeglasur.