Fyld kogebogen: salat "Shishka"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du er fan af usædvanlig servering af retter, så er "Shishka"-salaten noget, der uden tvivl vil glæde dig. Det smager ret godt. I den færdige version ligner salaten en rigtig grankogle. Meget original og attraktiv.

Så rettens udseende falder fuldstændig sammen med dens fremragende smag. Sammensætningen kan ændres lidt. Næste vil blive præsenteret salatopskrifter "Shishka".

Klassisk grankoglesalat

Kogler, grankogler. De ser ud til at være ens, men de er forskellige på samme tid. Og hvordan vil det påvirke salatens udseende og smag?

Så, hvad har du brug for til "Spruce Cone"-retten?

Produktliste:

• Røget kyllingekød (bryst eller ben) - 300 g
• Kogte kartofler - 4 mellemstore knolde.
• Hårdkogte kyllingeæg - 4 stk.
• Løg, helst lilla - 1 stort hoved.
• Forarbejdet ost - 2 stk.
• Agurker i s altlage - 2 mellemstore.
• Mayonnaise (mængde afhænger af smag).
• En håndfuld mandler til pynt.
• Kviste rosmarin til pynt. Især kreative husmødre kan erstatte det med ægte grangrene.

Sætprodukter er ikke eksotiske og er tilgængelige for alle husmødre. Når alle ingredienserne er klargjort, kan du gå videre til madlavningen:

1. Kyllingekød er udbenet og skåret i tern.
2. Kogte kartofler og æg gnides på et groft rivejern.
3. Løget skæres i tern, men må ikke hakkes.
4. Ost kan skæres i tern, men det er bedre at foretrække et fint rivejern.
5. Først lægges kogte kartofler ud på et fladt fad og danner en grankogle, som i modsætning til en kogle er mere aflang.
6. Fordel mayonnaise over kartoffellaget.
7. Dernæst er strimlet kylling, løg, agurker, æg og ost jævnt fordelt. Glem ikke at overtrække hvert lag med mayonnaise og tilsæt lidt s alt.
8. Selve toppen af den fremtidige "bule" jævnes, og mandlerne lægges ud i rækker, så de efterligner keglens "flager". Kviste af rosmarin eller kviste af gran, der tidligere er overhældt med kogende vand, lægges ud på en bred base. Dette vil fjerne ætsningen og alt for påtrængende lugt.

"Spruce cone" er klar til at "falde" ned på din tallerken.

"Kogle" med druer

Er du træt af den kedelige smag af salater med de samme ingredienser? Så er salat "Shishka" med druer, hvad du har brug for.

Kompositionen er noget usædvanlig for hverdagens køkken. Det skal du bruge:

• kølet kyllingebryst - 1 er tilstrækkeligt;
• vagtelæg, ikke kylling, - 6 stykker;
• hård ostsorter - 100 gram;
• Karrykrydderi - 0,5 tsk;
• s alt - 1/3 teskefuld;
• friske store druer - 1 kvist;
• mandler - 1 håndfuld;
• mayonnaise eller creme fraiche.

Tilberedningsproces:

1. Først blandes s alt og "karry" og gnid generøst det afkølede bryst med det resulterende krydderi.
2. Kødet efterlades i blød og steges derefter på begge sider i en pande, ikke medregnet olien.
3. Vagtelæg koges, indtil de er "afkølede".
4. Druer vaskes, halveres og udstenes, hvis nogen.
5. Osten er revet, groft eller fin - vælg selv.
6. Druer, halverede æg og revet ost kombineres til én masse.
7. Kyllingen afkøles, kødet skilles fra knoglerne og skæres.
8. Alle komponenter er blandet, generøst krydret med mayonnaise eller creme fraiche.
9. Keglen lægges ud på et fladt fad og dekoreres med mandler.

"Bump" med pinjekerner

Den oprindelige idé med denne variant af "Bump"-salaten er tilstedeværelsen af ægte pinjekerner.

Hvad skal du ellers bruge:

• skinke - 0,2 kg;
• flødeost, uden tilsætningsstoffer - 200 gram;
• sibiriske nødder - 50 gram;
• hvidløg - et par fed;
• dild - nogle få grene;
• mayonnaise;
• mandelnødder.

Og nu madlavning:

1. Grundlaget for salaten - skinke - skåret i små tern.
2. Ostemassen piskes med en blender, tilsættes finthakketdild, hvidløg og mayonnaise.
3. Skinke blandes med skrællede pinjekerner, og alt smages til med tidligere tilberedt ost-mayonnaisesauce.
4. Den samme kogle dannes på fadet, men gør den kortere end grankoglen. De sender dem i køleskabet i 20 minutter.
5. Og pynt til sidst med mandler og dildkviste. Salaten er klar til servering.

Afslutningsvis

Salat "Bump" vil perfekt dekorere nytårsbordet eller være praktisk til endnu en vinterferie. Den originale servering vil øge appetitten. Gæster vil helt sikkert sætte pris på værtindens kreativitet.