Vitamindrik eller græskarkompot

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Græskar er et ganske nyttigt produkt, der vokser i vores bede. Dens papirmasse har mange nyttige stoffer og vitaminer, calcium, magnesium, zink, kobber og så videre. Det er meget godt for de mennesker, der har mave-tarmsygdomme. Retter fra denne grøntsag er meget populære over hele verden. Det indgår i supper, kartoffelmos, forskellige salater og gryderetter. Rå frugtkød indtages ofte sammen med gulerødder, urter og æbler. Du kan også lave græskarkompot. Den vil have en sødlig smag og passer godt til mange bær og frugter. Det er ikke svært at lave en sådan drik, desuden kan den tilberedes til vinteren for at modtage vitaminer i den kolde årstid, som er så nødvendige for en person i denne periode. I dag vil vi tale om, hvordan man laver græskarkompot til vinteren og ikke kun.

Græskarkompot til vinteren

Ingredienser: et kilo græskar, fire hundrede gram sukker, en liter vand, en skefuld eddike.

madlavning

Græskar, der tidligere er skrællet og skåret i stykker, kom i en skål, tilsæt eddike ogsukker, hæld vand og kog i tyve minutter. Ved hjælp af en autoklave skal du sterilisere glassene, som du efterfølgende hælder græskarkompot i og ruller sammen. Banker efterlades i en dag ved stuetemperatur og sendes derefter til et koldt sted til opbevaring.

Græskarkompot med citron

Ingredienser: fem hundrede gram græskar, en liter vand, to hundrede og halvtreds gram sukker, fem nelliker, en citron, fem gram vanilje.

madlavning

Græskar, der tidligere er skrællet, skåret i stykker, dækket med sukker, saft fra en citron og vand tilsættes, kogt ved middel varme i tyve minutter. I løbet af denne tid skal grøntsagerne blive bløde. Efter tidens forløb tilsættes de tilgængelige krydderier til retterne og koges i yderligere fem minutter. Klar græskarkompot med citron hældes i rene sterile krukker og rulles sammen. Beholderen vendes på hovedet og afkøles. Derefter overføres konserveringen til et koldt sted. Den resulterende drik vil have en usædvanlig smag, indeholde mange mineraler, vitaminer og næringsstoffer, der bidrager til normalisering af leveren og galdeblæren, vandbalancen. Selv efter tilberedning bevarer græskarret alle disse egenskaber, så at lave kompot til vinteren er en god måde at få en virkelig sund drink på.

Græskarkompot med æbler

Ingredienser: to hundrede gram græskarmasse, to hundrede gram sukker, en liter vand, tre æbler, krydderier efter smag.

madlavning

Pulp af græskar og æbler, tidligere skrællet ogskræl, skær i stykker, hæld kogende vand og afkøl. Efter et stykke tid drænes uzvaren og koges, og der tilsættes sukker og krydderier. Denne sirup koges indtil sukkeret er helt opløst. Stykker af grøntsager og frugter lægges ud i sterile krukker, fyldes med kogende knaster til toppen, rulles sammen og vendes. Når græskarkompotten, som vi lige har gennemgået opskriften på, køler ned, tages den ud til opbevaring på et koldt sted.

græskarkompot

Ingredienser: græskar efter smag, halvtreds gram eddikeessens, en liter vand. Til sirup: en liter vand, fire hundrede gram sukker, fem gram citronsyre eller en skive citron, to nelliker, et stykke kanel.

madlavning

Før du koger græskarkompot til vinteren, skal du rense og skylle grøntsagerne. Derefter skæres de i skiver, hældes med en opløsning af eddike og vand i to timer. I løbet af denne tid vil græskarret blive noget surt og gennemsigtigt. Efter et stykke tid drænes eddikeopløsningen, grøntsagerne hældes med vand med tilsætning af sukker og koges i femten minutter. Derefter lægges græskarstykkerne i krukker og hældes med sirup efter tilsætning af citronsyre. Eller kom skiver af citron og krydderier i krukker. Steriliser drinken i femogtyve minutter i halvlitersglas.

græskar-orange kompot

Ingredienser: to kilo græskar, to liter vand, syv hundrede og halvtreds gram sukker, seks nelliker, to kanelstænger, to appelsiner.

madlavning

Før du koger græskarkompot, skal den tilberedes: skrællet og skåret. Sukker hældes i retterne, vand hældes og siruppen koges i ti minutter efter kogning. Grøntsager og krydderier, appelsinskal og juice sættes i denne sirup, kogt i femten minutter. Den færdige drik hældes i rene glas og rulles sammen, vendes og afkøles og stilles derefter på køl.

Græskarkompot med havtorn

Ingredienser: fem hundrede gram græskar, to hundrede og halvtreds gram havtorn, halvanden liter vand, fire hundrede sukkerar.

madlavning

Græskarkompot, hvis opskrift vi nu vil overveje, tilberedes som følger: Skrællede og hakkede grøntsager anbringes sammen med havtorn i rene krukker, hældes med kogende vand og efterlades i ti minutter. Derefter hældes vandet i en gryde, sukker og krydderier tilsættes, koges i ti minutter og krukker med grøntsager hældes med denne sirup, rulles sammen og vendes på hovedet. Beholderen afkøles, den færdige græskarkompot overføres til et koldt sted for yderligere opbevaring.

Græskarkompot kan således tilberedes med tilsætning af forskellige bær og frugter. Ofte tilsættes forskellige krydderier til det for at understrege drikkens originale smag og usædvanlige aroma. Dessertvarianter af græskar, som har lyst orange kød, er bedst egnede til at lave kompotter. Så får drinken et smukt udseende. Hvorom alting er, vil en græskardrik ikke kun give et godt humør, men vil også bringe store fordele for kroppen.i de kolde årstider.