Kæmpe golovach: beskrivelse, habitat og madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kæmpegolovach er en slags puffball-svamp. Næsten alle kender det, og det vokser over alt. Men mange er ikke klar over, at dette produkt kan spises og også bruges som medicin. Sådan en svamp har nyttige og unikke egenskaber.

Beskrivelse af svampen

Den kæmpestore golovach har mange navne: harekartoffel, støv, tobakssvamp og så videre. Dette skyldes forskellige faktorer. Det er dog denne svamp, der aktivt absorberer giftstoffer indeholdt i miljøet, selvom den i mange henseender overgår andre typer svampe.

Den tilhører Champignon-familien. Den gigantiske golovach adskiller sig fra andre sorter af regnfrakker i sin størrelse. Svampen har en sfærisk eller ægformet form. Den kan dog have en gul-grå eller hvid farve. Ofte samles en slags falden skal på dens overflade. Som et resultat ser golovachen uinteressant ud. Svampens vægt kan nå op til 7 kg. Med tiden begynder den at blive mørkere, og i slutningen af sin livscyklus får den en brun farvetone.

Features of the svamp

Regnfrakke - kæmpe golovach - har mange funktioner. Sådan en svamp er meget nyttig for kroppen. Dets hovedtræk er absorptionen af radionuklider samt s alte af tungmetaller. Efter at have spist en ret tilberedt af en regnfrakke, forlader skadelige stoffer hurtigt kroppen på en naturlig måde.

Det er værd at bemærke, at på grund af denne egenskab bruges golovach til fremstilling af kosttilskud. Som praksis viser, renser sådanne produkter kroppen godt, giver dig mulighed for at genoprette huden og gøre den mere elastisk. Hvis du ønsker det, kan du lave en lækker ret fra golovach derhjemme.

Vækstområde

Den kæmpestore golovach er en svamp, der ikke har et specifikt vækstområde. Han er kendt i vores land. Sådan en regnfrakke kan man finde over alt. Men oftest findes den i den tempererede klimazone på frugtbar jord.

Som regel kan svampen findes på åbne områder: i parken, på græsgange, på enge og i udkanten af skoven, på marken. Regnfrakker vokser i små grupper. Det er dog usandsynligt, at du vil kunne finde en bighead to gange samme sted. Hvis sæsonen er vellykket, kan der observeres op til tre bølger af frugtsætning. Du kan samle sådanne svampe fra slutningen af maj til begyndelsen af november. Det vigtigste er at vælge den rigtige regnfrakke, da ikke alle af dem er egnede til indtagelse.

Sådan vælger du den rigtige svamp

Golovachkæmpe for mange synes at være en usædvanlig giftig svamp. Det er det dog ikke. Det kan spises. Det vigtigste er at vide, hvordan man vælger. Saml ikke regnfrakker i vådt vejr. Ellers vil de miste deres udseende og blive til et gråt stof. Brug ikke dette produkt.

Kun unge svampe bør bruges til madlavning. De behøver ikke at blive kogt og gennemblødt for at fjerne skadelige komponenter. Regnfrakker kan straks føjes til skålen under forberedelsen. Derudover har unge svampe tættere og mere elastisk frugtkød.

Gamle regnfrakker er farlige, fordi de absorberer mange giftstoffer. Det anbefales heller ikke at plukke svampe, der vokser langs veje.

Brug i madlavning

Den gigantiske golovach bruges til at tilberede mange retter. Når alt kommer til alt er dette produkt ikke kun velsmagende, men også nyttigt. Det er værd at bemærke, at denne svamp er i stand til at erstatte kød. Produktet er ideelt til dem, der er på diæt, da dets kalorieindhold er 27 kcal. I dette tilfælde kan regnfrakken være:

• put ud;
• bage;
• pickle;
• fry;
• kok;
• s alt og så videre.

Svampe skal dog tilberedes før tilberedning. For at gøre dette skal du fjerne skindet fra hvide frugter. Frugtkødet skæres norm alt i tern. Det er værd at bemærke, at regnfrakker passer godt ikke kun til grøntsager, men også til kød.

Sådan steger man svampe

Hvis du har fundet en passende kæmpe golovach, kan det tage lang tid, hvordan man laver dettænke. Simpelthen pillede og hakkede svampe skal rulles i mel blandet med lidt s alt og derefter steges i vegetabilsk olie.

Denne ret serveres med en speciel sauce. For at forberede det skal du skrælle og derefter finthakke den søde peber, hakke kapers, syltede eller syltede agurker. Komponenterne skal placeres i en dyb beholder, s altes og smages til med mayonnaise med citronsaft. Og for at give den færdige ret en mere interessant smag, bør du tilføje lidt sojasovs. Samtidig bør mængden af s alt reduceres.

Sådan laver man suppe

Kæmpegolovach, hvis tilberedning ikke kræver forbehandling, bruges også til fremstilling af supper. Til dette skal du bruge:

• kyllingebouillon;
• bue;
• gulerod;
• svampe;
• mel;
• vegetabilsk olie;
• dåseærter;
• friske grøntsager.

Løg og gulerødder skal skrælles og steges i vegetabilsk olie. Tilføj de tilberedte grøntsager til den tilberedte kyllingebouillon. Skræl og skær svampene i skiver, rul i mel og steg i en pande i vegetabilsk olie. Så skal du putte dem i bouillonen. Kog suppen i mindst 10 minutter. Til sidst tilsættes ærter og hakket grønt til retten.

Golovach med creme fraiche

Kæmpe golovach-svamp, hvis tilberedning ikke er vanskelig, kan blive grundlaget for mange retter. Så for at tilberede en uafhængig ret fra en regnfrakke,påkrævet:

• 0,5 kg svampe;
• 0, 2 l creme fraiche;
• 0,3 kg kartofler;
• 2 stk løg;
• krydderi og vegetabilsk olie.

Denne mængde ingredienser er nok til at tilberede 4 store portioner.

Sådan laver man mad

Tilberedningsprocessen tager ikke meget tid. Kartofler skal skrælles og koges. I dette tilfælde er unge rodafgrøder ideelle. Rens regnfrakker, vask godt og hak i skiver eller terninger, og steg derefter i vegetabilsk olie. Dette tager mindst 25 minutter.

Mens regnfrakken forberedes, er det værd at skrælle løget, skære det i halve ringe og stege det derefter til det er gyldne i en separat gryde. Derefter skal begge komponenter kombineres i en beholder. S alt blandingen og steg i 15 minutter.

Afslutningsvis skal du tilføje creme fraiche til retten. Det er bedre at gøre dette 5 minutter før beredskabet. Komponenterne skal blandes og derefter mørkere ved lav varme. Retten er klar.

Server den med kogte kartofler. Du kan også bruge dampede sprøde ris som tilbehør.