Drik "Baikal": sammensætning, pris. Læskedrikke

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For 30 år siden havde dagligvarebutikker ikke meget af et udvalg af læskedrikke. Nu er hylderne i de relevante afdelinger sprængfyldt med en overflod af en bred vifte af kulsyreholdigt vand, juice, frugtdrikke osv. Alt dette er selvfølgelig meget godt, men deres sikkerhed for den menneskelige krop er ofte i tvivl. De samme kendte mærker af god kvalitet, såsom Baikal-drikken, bliver sværere og sværere at finde. Hvorfor er de så gode?

Lidt af historien om "Baikal"

Denne tonic-drik blev skabt af specialister fra læskedrikkefabrikken i Moskva i 1973. Den var baseret på naturlige urter såsom perikon, Eleutherococcus, lakrids. Almindelige forbrugere forelskede sig meget hurtigt i Baikal-drikken, men dens industrielle produktion viste sig ikke at være en let opgave. Årsagen til dette er en af komponenterne i drikken - lakrids, som fremmer skumdannelse. Det viste sig, at der var alvorlige tekniske problemer med aftapningen.

De er ikke blevet fuldstændig overvundet selv nu, men nogle virksomheder er gået den anden vej - de begyndte at producere en drink i plastikbeholdere, noget endnu merekomfortabel. Produktet er helt naturligt, hvilket adskiller sig fra de fleste importerede varer, og desværre letfordærveligt af denne grund. Derfor er der mange forfalskninger, der produceres i industriel skala. De er lavet uden nyttige urter, ifølge en forenklet teknologi. Når du køber, skal du være opmærksom på drinkens sammensætning.

Drik "Baikal": nyttige egenskaber

"Pepsi", "Coca-Cola" - de drikkevarer, hvis forbrug skal begrænses alvorligt. Og det er bedre ikke at drikke overhovedet, fordi de ikke giver fordele, og i store mængder er de også skadelige. Det er bedre at bruge naturlig "Baikal", den mangler fuldstændig farvestoffer, og den adskiller sig praktisk t alt ikke i smag fra "Coca-Cola", og prisen er mindre. Vores indfødte drik er unik i sin sammensætning, udenlandske producenter har ikke været i stand til at reproducere den. De urter, der er inkluderet i den, har en række velkendte gavnlige egenskaber.

Lad os give nogle eksempler. Rød hyldebær er et effektivt middel mod forkølelse, lakridsrod bruges til at normalisere tryk, salvie officinalis lindrer betændelse. Angelica er rig på jern, calcium og fosfor, Altai græsk forbedrer fordøjelsen. Og det er alt - Baikal-drikken. Takket være de urteekstrakter, der er indeholdt i den, toner og opfrisker den også perfekt, giver et boost af energi.

Sammensætning af drikken "Baikal"

Og nu er det tid til at gøre læseren bekendt med den mest detaljerede sammensætning af vores favoritdrikke. Præcis hvad der er med i opskriften fra 1973. Så Baikal-driksammensætningen, ifølge opskriften fra 1973, er som følger:

• drikkebehandlet vand;
• hvidt krystallinsk sukker;
• phosphorsyre (surhedsregulerende middel), natriumbenzoat (konserveringsmiddel), naturlige smagsstoffer;

• urtesmag, som omfatter ekstrakter af salvie, malurt, kvernrod, ensian, koriander;
• naturlige smagsstoffer: humleolie, eukalyptusolie, laurbærolie, naturlig æblesmag, hyldeblomstekstrakt, lakridsrodekstrakt, vingærdestillat.

Du skal opbevare Baikal-drikken, hvis sammensætning du nu kender, ved en temperatur på op til 20 grader, holdbarheden er seks måneder.

Hvilken "Baikal" kan nu købes i butikker

Som vi kan se, kan kun en drink med ingredienserne angivet ovenfor betragtes som ægte. I detailforretninger kan du nogle gange finde sådan en "Baikal". Prisen på en liter flaske til februar 2015 er fra 85 rubler. Nogle producenter værdsætter deres omdømme, som et resultat af hvilket de producerer en drik, der indeholder ekstrakter af ægte lægeplanter og urter. Nogle af "fabrikanterne" fylder deres flasker med en hel masse forskellige sødestoffer, såsom E-954, E-952, E-951, E-950, samt konserveringsmidler og kunstige smagsstoffer.

Nogle gange kan du finde en forstærker i kompositionensmag, tilskrevet naturlige smagsstoffer, hvilket er meget tvivlsomt. Så når du køber "Baikal", læs omhyggeligt etiketten. Husk også, at en kvalitetsdrik vil skumme meget op med mange små bobler.

Klassificering af læskedrikke

Når vi har en enorm mængde af en bred vifte af drikkevarer på butikshylderne, oplever vi pludselig, at vi forstår dem meget dårligt. For det første, hvilke betragtes som ikke-alkoholholdige? Det er drikkevarer, der indeholder højst 0,5 % ethylalkohol, hvis råvaren er alkoholholdig - højst 1,2 %. Læskedrikke er klassificeret efter grupper:

• juice;
• om smag;
• baseret på krydret-aromatiske vegetabilske råvarer;
• på kornråvarer;
• kvass og fermenterede drikkevarer;
• special purpose.

Til gengæld er juicedrikke opdelt i limonader, frugt, juice, nektartyper. Til deres produktion bruges halvfabrikata af bær og frugt: sirupper, ekstrakter, koncentrerede, alkoholiserede, naturlige juicer. Ikke-alkoholholdige drikkevarer er også opdelt i ikke-kulsyreholdige og kulsyreholdige. Sidstnævnte er til gengæld opdelt i let kulsyreholdige, medium kulsyreholdige og højkulsyreholdige. De såkaldte energidrikke er klassificeret som specialdrikke.

Hvilke drikkevarer betragtes som tonic

På trods af at de mest berømte tonic-drikke er kaffe og te, slutter denne liste ikke der. Der er andre, såsom varm chokolade og kakao. Og hvis vi taler om kolde forfriskende drinks, så er der flere grupper af dem. De fleste af dem produceres på specialiserede fabrikker og sælges i flasker, dåser og specialemballage. Vi taler om "Sprite", "Coca-Cola" og selvfølgelig "Baikal", samt forskellige energidrikke, tonics. Du kan også fremhæve drinks, der er tilberedt i restaurantkøkkener, barer og derhjemme.

De er oftest lavet af et stort antal citrusfrugter med tilsætning af andre frugter. Meget ofte blandes flere juicer, som udover tonic også giver en forfriskende effekt.