Kageopskrift "Beautiful Mary"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kage "Beautiful Mary" er en vidunderlig dessert til te med citron eller kaffe. Produktet består af flere lag: sandkager, kondenseret mælkecreme og delikat marengs. En sådan delikatesse vil appellere til al dens cremede smag. Vi ønsker dig en behagelig madlavning!

Ingredienser

Kage "Beautiful Maria" er den mest delikate dessert med kondenseret mælk og luftig marengs, som simpelthen vil smelte i munden. Til det skal du bruge enkle ingredienser.

Til testen:

• varmt smør - 350 gram;
• sigtet hvedemel - 600 gram;
• tre kyllingeæg;
• lidt bagepulver.

Til marengsen:

• kyllingeæg - 4 stykker;
• sukker - 150 gram.

Til fløde:

• kogt kondenseret mælk;
• ghee - 220 gram;
• creme med et fedtindhold på 15 procent;
• valnødder.

Her kan du se "Beautiful Mary"-kagen på billedet.

Shortbread-dej

Der er tre grundlæggende måder at lave mørdej på. Vi vil tale om tometoder. Du skal bare beslutte dig for, hvilken der passer dig bedst.

1. Sæt først smørret i køleskabet i 15 minutter. Dernæst skal du skære det i store stykker. Sigtet mel skal blandes med s alt. Efter det skal hældes på overfladen af bordet og læg terninger af smør på toppen. Derefter skal du hakke dejen til en homogen konsistens. Efter du skal hælde lidt varmt vand og ælte dejen. Sørg for at sende det til køleskabet i 20 minutter.
2. Denne metode er velegnet til dovne husmødre. Først skal du blande smør med sukker. Tilsæt derefter sigtet mel og hønseæg til den cremede masse. Hele blandingen skal blandes grundigt. Dejen skal afkøles før tilberedning.

Delikat marengs

Det er svært at lave marengs i den rigtige konsistens derhjemme. Hvis æggene ikke er pisket nok eller tilsat for meget sukker, kommer det muligvis ikke ud. Luftmarengs i kagen "Beautiful Mary" spiller en nøglerolle. Vi giver dig en trin for trin opskrift:

• Først og fremmest er det nødvendigt at skille hviderne fra blommerne.
• Derefter skal hviderne piskes godt med en røremaskine eller et piskeris i hånden.
• Når du pisker marengsen, skal du gradvist hælde sukker i den. Det bør opløses fuldstændigt.
• Marengsen skal være ensartet, tyk og luftig.

Forberedelse af creme

Den klassiske version af "Beautiful Maria"-kagen indeholder kogtkondenseret mælk og smør. Der kan dog tilføjes forskellige komponenter til cremen: mælkechokolade, jordbær- eller frugtsyltetøj, skiver af bananer eller mango, bæryoghurt, mør hytteost. Det hele afhænger af din individuelle smag og præferencer.

• Smel først smørret i et vandbad.
• Dernæst skal det blandes godt med kondenseret mælk og fløde. Cremen skal være meget tyk.
• Hvis det ønskes, kan der tilføjes hakkede valnødder, smeltet chokolade, små stykker banan.

Kageopskrift "Beautiful Mary"

Denne dessert minder lidt om Napoleonskage. Den har også en guddommelig cremet smag. Du kan tilføje marmelade, marmelade og chokolade til fyldet til sådan en godbid. Vi giver dig en trin-for-trin opskrift på "Beautiful Mary"-kagen:

• Den færdige sandkagedej skal deles i fire dele og sendes et par timer et køligt sted.
• Når du skal smøre bagepladen godt med smør eller beklæde den med bagepapir.
• Dernæst skal den første del rulles godt ud med en kagerulle. Drys valnødder ovenpå og læg et tykt lag mør marengs ud.
• Så skal sandkager med marengs sendes i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 170 grader.
• Når du skal rulle de resterende dele af mørdejen ud og også bage i ovnen.
• Du kan begynde at danne "Beautiful Mary"-kagen. Over luften følger marengslæg kiksen, og smør den derefter godt med smørcreme. Den samme procedure skal udføres med alle sandkager.
• Top og sider af kagen skal også smøres generøst med kondenseret mælkecreme. Dessert skal stå i blød i et par timer.

Du kan også smelte mælkechokoladen i et vandbad og smøre sandkagerne med. Også det sidste lag smørcreme skal erstattes med jordbærsyltetøj. Kondenseret mælk passer godt til bananer, modne pærer og søde mangoer. Du kan diversificere kagen, som din sjæl ønsker.

Flødekagedekoration

Du kan dekorere delikatessen med frugt, bær eller chokolade. Det er også værd at drysse det øverste lag af dessert med hakkede valnødder. Oftest dekorerer konditorer deres mesterværker af kulinarisk kunst med smørcreme. Til det skal du bruge:

• smør - 150 gram;
• 50 gram kondenseret mælk.

Pisk først smørret godt med en røremaskine, og tilsæt derefter lidt kogt kondenseret mælk til det. Det er nødvendigt at dekorere kagen ved hjælp af en kagehylster. På overfladen af godbidden kan du tegne forskellige blomster, mønstre, inskriptioner. Det vigtigste er at bruge din fantasi. Kage "Beautiful Mary" er et lækkert værk af kulinarisk håndværk.