Diætpizza - madlavning derhjemme. Opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Hvilket i oversættelse betyder "Jeg elsker dig, Italien! Jeg elsker dig, italiensk pizza!" Måske er der ingen sådan person i verden, der ikke siger disse ord efter at have smagt et stykke tynd dej med et lækkert fyld på. Men herregud, du er på diæt! Intet skræmmende! Diætpizza er en fantastisk måde at nyde det italienske køkken.

Hvad er pizza

Det første, der kommer til at tænke på, når du nævner Italien, er det romerske Colosseum, Venedig, Leonardo da Vinci og pizza. Ja, ja, det er pizza, der er på niveau med alle disse store berømtheder og seværdigheder i det gamle land.

Hvad er pizza? En traditionel italiensk ret er i bund og grund den tyndeste kage bagt med en række forskellige fyld fra dej tilberedt efter en speciel opskrift. Der er et stort antal typer, navne og opskrifter på pizza - dette er"Margherita" (Margherita) og "Capriciosa" (Capricciosa) og "Napoletana" (Napoletana) og diætpizza (Dietetica pizza), som faktisk vil blive diskuteret i dag.

Diætpizza

Den generelle opfattelse af, at pizza er et velsmagende duftende stykke dej fyldt med kalorier, absolut ikke egnet til at spise af dem, der er på diæt og holder øje med deres vægt, har længe mistet sin relevans. Som man siger, "det du laver pizza af, det er det, du kalder det." I dag er diætpizza på menuen i mange restauranter og er meget populær, og opskriften på den vil være et rigtigt fund for dem, der følger deres figur og konstant tæller kalorier.

Dejbund, forskellige oste og lækker sauce er hovedingredienserne i pizza. Hvad der skal bruges som fyld, bestemmer enhver selv. For at en diætpizza kan leve op til sit navn, er det nødvendigt at tage en ansvarlig tilgang til valg af ingredienser og følge nogle regler, når den tilberedes.

Pizzaopskrift på grundlæggende diæt

Mød Diet Pizza! Opskriften med et billede vil tydeligt vise den nybegyndere værtinde princippet om at tilberede denne italienske ret.

Grundreglen er, at jo tyndere du kan rulle dejen ud, jo færre kalorier får du i slutningen af den færdige ret. For at gøre det "lettere" kan du i øvrigt erstatte hvedemel med fuldkorn.

Diæt pizzadejinkluderer følgende ingredienser:

- mel;

- olivenolie;

- vand;

- s alt.

Alle komponenter skal blandes grundigt og tilsættes vand i små portioner. Du skal få en stram og elastisk dej, som skal rulles til en stram kugle, pakkes ind i husholdningsfilm og lægges koldt i en halv time. For at tilberede en pizza fra et fælles stykke skal du skære den nødvendige mængde af, og sætte resten tilbage i køleskabet. Rul dejen ud på et meldrysset bord.

Overfør den færdige pizzabund fra bordet til en bageplade dækket med specialpapir, fordel saucen jævnt på den, fordel den ønskede topping.

Pizzaen bages ved 180°C i 20-35 minutter.

Fyld kan være fisk og skaldyr, tomater, kalkunkød eller hakket kød, kylling og endda ananas.

Brug ikke fed, som flødesauce. Den kan perfekt erstattes med naturlig yoghurt eller almindelig tomatpure. Du kan lave en fantastisk lækker, let pestosauce. For at gøre dette, brug en blender, bland et lille bundt basilikum, et par fed hvidløg, en håndfuld pinjekerner og en kvart kop olivenolie.

Opskrift på diætpizza med kalkun og ananas

Diætpizza, hvis opskrift er tilgængelig for din opmærksomhed, indeholder cirka 180 kcal pr. 100 g.

Som base til denne pizza kan du bruge dejen, der er tilberedt efter grundopskriften. Mere til digskal bruge:

- malet kalkun 150-200 g;

- naturlig lysyoghurt - 0,5 kop;

- ananas på dåse;

- mozzarella;

- oliven;

- frisk basilikum;

- cherrytomater.

For at starte, bland yoghurt med hakket kød og hakket basilikum, tilsæt lidt s alt. På en tyndt rullet dejbund skal du lægge denne masse ud, skåret tomater og oliven, ananas, ost og basilikumblade, skåret i cirkler eller i halve. Bages i en forvarmet ovn ved 180-190°C i cirka 20 minutter.

Opskrift på diætpizza med hytteost og krydderurter (uden mel)

Dette er en virkelig diætpizza lavet uden tilsætning af mel. Du kan spise en god ret i det mindste hver dag og ikke skade din figur overhovedet.

Til forberedelsen skal du bruge:

- kalkunfilet (bryst) - 450-500 g;

- æg;

- fedtfattig hytteost - 150 g;

- friske urter (grønt løg, basilikum, oregano, koriander);

- 1 peberfrugt;

- enhver ost med lavt fedtindhold (mozzarella, tofu, ricotta og andre) - 100 g;

Til saucen skal du bruge:

- tomater - 4-5 stykker;

- hvidløg;

- frisk basilikum;

- s alt.

Sådan laver man pizza uden mel

Forbered først saucen. For at gøre dette skal du blande tomater og basilikum i en blender, koge ved lav varme, indtil de er tykkere, under konstant omrøring. Tilsæt det knuste hvidløg til allersidst, tre til fire minutter, før det tages af varmen.

Diet Flourless Pizza er lavet med en "dej"-bund lavet af en blanding af hakket kød, æg og basilikum. Alle disse komponenter skal blandes grundigt, lægges på en bageplade dækket med papir, godt udjævnet. Bages i forvarmet ovn ved 180°C i 10-12 minutter.

Mens bunden bager, forbereder du fyldet. Bland hytteost, ost, peberfrugt og krydderurter i en blender.

Smør den forberedte pizzabund med tyk sauce og ostemasseblanding. Du kan dekorere fadet med skiver af tomater, skiver af peberfrugt og grønne blade. Bages ved 180°C i ca. 15 minutter.

Denne pizza er rig på protein, som hjælper vores krop med at fremskynde stofskiftet, hvilket igen ikke tillader os at tage på i vægt. Denne pizza er yderst velsmagende, desuden indeholder den kun 155 kcal pr. 100 g af produktet.

God appetit! God appetit!