Kondenserede mælkeruller: en opskrift for begyndere

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Som du ved, er det ikke kun børn, der elsker søde kager. Et stort antal voksne er ikke imod at spise, især hvis det tilberedes derhjemme.

Blandt kulinariske mesterværker er der mange enkle, men meget velsmagende muligheder for slik. En af disse opskrifter, som selv uerfarne kokke kan lave, er en opskrift på ruller med kondenseret mælk.

Ingredienser

For at tilberede ruller, der er nemme at lave, men meget velsmagende, har du brug for et minimum af produkter:

• kondenseret mælk (kan koges) - 1 dåse;
• kyllingeæg - 3 stykker;
• vegetabilsk olie - 1 spiseskefuld;
• bagepulver - 1 tsk (læsket med eddike eller citronsaft);
• bords alt - 1 teskefuld;
• bagemel - 300 gram.

Hvis det ønskes, kan denne liste suppleres med enten jordnødder eller tørrede frugter.

Sådan tilberedes ruller med kondenseret mælk

Special i opskriftenopmærksomheden rettes mod den forberedende fase. Tilberedningsprocessen begynder med sigtning af mel. Jo mere omhyggeligt dette gøres, jo mere luftigt bliver bagningen. Tilsæt s alt og sodavand til melet, og bland derefter grundigt.

I en separat skål piskes blandingen af æg og kondenseret mælk med en røremaskine. For at gøre dette er det tilrådeligt at bruge spiraldyser, der hjælper med at opnå den mest luftige konsistens. I sidste minut af piskning - men uden at stoppe processen - skal du tilføje vegetabilsk olie til blandingen.

Nu skal den frodige masse blandes med den løse komponent og ælte dejen. Det er bedst at gøre dette på et meldrysset bord. Dejens konsistens skal være plastisk, men ikke tyktflydende.

Den færdige dej skal pakkes ind i cellofan og efterlades til at "nå" i 15 minutter.

Sidste etape

For at danne kugler deles dejen i fem dele, og derefter hver af dem i yderligere ti. Fra de resulterende stykker dannes pølser, og deres kanter er forbundet, så der opnås ringe. Som et resultat vil der være halvtreds kast på bordet.

For at gøre dem klar, skal du bruge en dyb stegepande med masser af vegetabilsk olie. I olie opvarmet til kog, steg rullerne i cirka et minut på hver side. Nu er det tilrådeligt at lægge dem på en serviet, så overskydende fedt absorberes.

Hvis husstanden er mere glad for kager, vil en opskrift på ruller med kondenseret mælk i ovnen duge. I dette tilfælde er de lagt ud på en smurtbageplade og bages ved 180 grader i tyve minutter.

Den færdige delikatesse kan drysses med puddersukker, smøres med kondenseret mælk eller honning - det er en smagssag.