Granatæblejuice: fordele og skader

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Granatæble er en plante kendt siden antikken. Ifølge nogle rapporter har dens historie omkring fire tusinde år. Mange myter og legender er forbundet med det. Der er endda en opfattelse af, at det var granatæblet, der var selve frugten, "æblet", som Eva blev fristet til. På nogle europæiske sprog er ordet "æble" i øvrigt grundlaget for navnet på granatæblet.

granatæbles hjemland

Det menes, at det "kornede æble" kom til os fra Centralasien og Nordafrika. I øjeblikket dyrkes det aktivt i lande med et varmt klima: Tyrkiet, Iran, Afghanistan, Spanien, Georgien, Aserbajdsjan. I Rusland vokser den på Krim og i den sydlige del af Krasnodar-territoriet.

Granatæble elsker varme og sol, ret uhøjtideligt for jordens kvalitet, men tåler ikke frost under 15 grader. I vores land optræder disse frugter norm alt på butikshylderne i vintersæsonen, hvor det bliver svært med andre frugter og grøntsager som kilder til naturlige vitaminer. Ikke at de helt forsvandt, men deres kvalitet er det ikke længerederefter.

Historien om frugtens navn

På russisk er det baseret på det latinske ord granatus, som betyder "kornet" i oversættelse. På grund af det faktum, at et "granatæble" indeholder mere end fem hundrede, og nogle gange op til tusinde kerner, er denne frugt med rette et symbol på frugtbarhed.

Hvad er fordelene ved

Granatæble indeholder en masse organiske syrer. Disse er hovedsageligt citron- og æblesyrer, vinsyre, ravsyre, oxalsyre er repræsenteret i et mindre volumen. Der er mange mineraler i granatæble såsom mangan, magnesium, silicium, fosfor, chrom. Men der er meget lidt jern i det, i modsætning til hvad folk tror - meget mindre end i kød eller endda i boghvede.

Hvilke vitaminer er der i et granatæble?

Gruppen er lille. Disse frugter indeholder vitamin C og B-vitaminer og vitamin E i frøene. Sortimentet er ikke for bredt, men granatæblejuice er rig på aminosyrer - hele femten varer blev fundet der, hvoraf seks er uundværlige og ikke syntetiserede i kroppen. Der er mange tanniner i granatæblejuice, hvilket forklarer dens syrlige smag. Frugtens skræl er også rig på mineraler. Den indeholder elementer såsom kalium, mangan, calcium, magnesium, kobber, krom, selen og andre komponenter.

Kun frø er nyttige?

Interessant nok indeholder granatæblekerneolie den samme imponerende mængde E-vitamin som hvedekimsolie. Barken har også fundet anvendelse i folkemedicinen: den indeholderstoffer, der har anthelmintisk aktivitet. Der er endda blomster. Sandt nok ikke til medicinske formål - de bruges til at lave farvestoffer til naturlige stoffer.

Granatæblers helbredende egenskaber

Denne frugt har længe været brugt i folkemedicin. Egenskaberne ved granatæblejuice er meget talrige og bestemmes af dens kemiske sammensætning. Frugterne bruges friske. Granatæblejuice betragtes simpelthen som en sundhedseliksir. Det har været brugt som et middel siden Hippokrates tid. Senere nævnte Avicenna ham også. Vitaminerne indeholdt i det har en gavnlig effekt på kroppens modstandsdygtighed over for infektioner, hudens, neglenes og hårets tilstand. Vitamin E og C har også en antioxidant virkning, der beskytter mod forekomsten af ondartede tumorer. Regelmæssig indtagelse af granatæbler og granatæblejuice i lang tid er en fantastisk måde at pålideligt forebygge kræft på. E-vitamin er kendt for at have en meget positiv effekt på både kvinders og mænds reproduktive funktion. B-vitaminer har også en gavnlig effekt på nervesystemet.

Som nævnt ovenfor indeholder granatæbler aminosyrer, der tjener til at opbygge proteiner i den menneskelige krop, inklusive essentielle, der skal komme udefra. For vegetarer, der ikke spiser kød, vil det derfor være meget nyttigt at indføre granatæblefrugter og juice fra dem i kosten for at undgå metaboliske forstyrrelser.

Ud over ovenstående kan du forstå fordelene ved granatæblejuice ved at huske, at idens sammensætning indeholder organiske syrer, der er nyttige for kredsløbssystemet. Disse stoffer udvider blodkarrene. Dette bekræfter det populært kendte faktum, at granatæblejuice sænker blodtrykket hos hypertensive patienter, og derudover sænker kolesterolniveauet. Således kan granatæblejuice reducere sandsynligheden for hjerteanfald og slagtilfælde. Organiske syrer hjælper med at øge fordøjelsesenzymer i mavesaft. Citronsyre, som findes i granatæblejuice, er meget brugt til behandling af urolithiasis, og vinsyre har en gavnlig effekt på hudens tilstand.

Æblesyre indeholdt i granatæblejuice har en positiv effekt på leveren og galdeblæren, så det er så nyttigt at drikke denne juice med leverskade og alkoholforgiftning. Alle ved, hvor nyttig granatæblejuice er til anæmi. Jern i det er dog, som allerede nævnt, meget lille. Måske pointen her er, at æblesyren indeholdt i det fremmer optagelsen af jern fra maden. Derfor har granatæblejuice vist sig så godt som en hjælp til anæmi.

Overfloden af sådanne phenoliske forbindelser i granatæble som tanniner forklarer dets antiinflammatoriske, antimikrobielle, vanddrivende og koleretiske egenskaber. Derfor, med inflammatoriske sygdomme i nyrerne og urinvejene, er det så nyttigt at bruge granatæblejuice. Dette er et fremragende naturligt diuretikum, der med succes kan bruges til at bekæmpe hævelser. Derudover lindrer granatæblejuice perfekt betændelse i stomatitis og ondt i halsen. Derfor anbefales det at bruge det isom mundskyl. Granatæblejuice bruges selv til forbrændinger. Nå, vi bør ikke glemme de gavnlige virkninger af granatæbler på mave-tarmkanalen. På grund af sin astringerende virkning hjælper den mod diarré.

Pectinstofferne i granatæbler har unikke egenskaber. De fjerner skadelige stoffer fra kroppen, neutraliserer bivirkninger efter at have taget antibiotika.

I folkemedicinen bruges ikke kun granatæblejuice, men også afkog fra frugtens tørrede skal og hinde samt granatæbletræets bark. Desuden finder de forskellige anvendelser: fra behandling af diarré og fjernelse af inflammatoriske processer til antihelmintiske og beroligende midler.

Sådan vælger du den rigtige juice

I dag kan en drink lavet af denne søde og sure frugt findes på hylderne i mange butikker. Som du kan se, har granatæblejuice en virkelig "bred profil" nyttige egenskaber. Men er alle drikkevarer lige effektive? Det synes klart, at kun friskpresset granatæblejuice har sådanne exceptionelle kvaliteter. I emballerede drikkevarer er der efter industriel forarbejdning næppe meget nyttigt tilbage. Og hvis dette ikke er juice, men nektar med tilsætning af sukker og farvestoffer og endda konserveringsmidler, så gælder alle ovenstående roser slet ikke for dette produkt. Naturlig og højkvalitets granatæblejuice kan simpelthen ikke være billig. Det skal være i glasemballage, og kun produceres der hvor granatæbler vokser. Og saften skal lige presses. En lille mængde sediment er tilladt. Hvis alle disse forholdobserveret - du kan forkæle dig selv med købt granatæblejuice og nyde dens positive effekt på kroppen. Opbevar bare ikke en åben flaske længere end to dage.

Hjemmelavet granatæblejuice

Den mest optimale mulighed for sundhed er at tilberede juice fra frugterne selv, og så vil der ikke være nogen tvivl om dens naturlige oprindelse eller dens fordele. Det er ikke så svært, og der er mindst tre måder at gøre det på. Den første er at frigøre kornene fra skrællen og male dem med en træskubber gennem en sigte, derefter si gennem ostelærred. En anden mulighed er at male kornene i en blender og forsigtigt si den resulterende opslæmning. Der er en anden måde, men den er ikke egnet til alle sorter af granatæbler. For at bruge denne metode skal granatæblet have et tyndt skind. Det er nødvendigt at ælte en sådan frugt grundigt i dine hænder uden at beskadige dens hud. Og når den er blevet blød, kan du blot hælde saften ud af den ved at lave et hul i skrællen.

Sådan vælger du et granatæble

Når du vælger selve frugterne, skal du være opmærksom på deres udseende. Et godt granatæble skal være hårdt, tæt og ret tungt. Skrællen af en moden frugt omslutter kornene, men den må ikke være tør eller plettet. Vedhæftningsstedet for granatæbleblomsten til frugten bør ikke være grønt.

Granater og graviditet

Baseret på alle dets nyttige egenskaber er granatæblejuice under graviditet ikke kun muligt, men også nødvendigt. Det er ligesom herigen, dens sikre vanddrivende effekt, som hjælper med at lindre ødem - en almindelig klage fra gravide kvinder, og tilstedeværelsen af vitaminer i det, som gravide kvinder så har brug for desuden, vil komme til nytte. Tilstedeværelsen af folinsyre i granatæblejuice, et vitamin, der er kendt for sin positive effekt på fosterets udvikling, gør det endnu mere værdifuldt for vordende mødre. Gravide kvinder ordineres desuden folinsyre for at reducere sandsynligheden for forskellige patologier. Hos kvinder under graviditeten sænkes hæmoglobin ofte, og her vil granatæblejuice komme til undsætning. I perioden med forventning om et barn er forskellige vira og infektioner helt unødvendige, så du skal stræbe efter at øge immuniteten på alle mulige måder, blandt andet brugen af granatæblejuice. Men det vigtigste her er, at den vordende mor ikke skal have problemer med fordøjelsen. Mådehold er godt i alt, så du bør absolut ikke drikke denne juice i liter. Ved den mindste mistanke om allergi bør brugen af denne drik afbrydes.

Skadeligt for granatæblejuice

Alt i verden er relativt, og på trods af at naturlig granatæblejuice er et unikt produkt, skal dets fordele og skader tages lige i betragtning. Der er norm alt kontraindikationer for alt, og granatæblejuice er ingen undtagelse fra reglen. Det høje indhold af organiske syrer i det vil uundgåeligt irritere maveslimhinden. Derfor, med øget surhed i maven, såvel som i nærvær af mavesår i maven eller tarmene, granatæblejuicemå under ingen omstændigheder misbruges.

De astringerende tanniner i granatæblefrugter kan kun skade dem, der lider af forstoppelse og hæmorider. Ufortyndet granatæblejuice er skadelig for tandemaljen. Det er bedre at drikke et koncentreret produkt, så det ikke kommer i kontakt med tænderne - for eksempel med et sugerør. Hvis du ikke ønsker at fortynde denne "sundhedseliksir" med vand, så kan du bruge den på midten med gulerods- eller roejuice.

Hvad angår tinkturer og afkog af granatæbleskal og bark, skal du være dobbelt forsigtig med dem, fordi de indeholder giftige stoffer, alkaloider, men i små mængder. Hvis deres dosis overskrides, kan blodtrykket stige, svimmelhed, svaghed og nogle gange kan der opstå kramper.