Kløverhonning: nyttige egenskaber og sammensætning af produktet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

På hylderne i mange helsekostbutikker kan du finde kløverhonning, hvis gavnlige egenskaber er blevet en sand legende. Hvis du stadig ikke ved, hvordan denne type af de bedste naturlige søde sager adskiller sig fra de sædvanlige varianter af anden blomsterhonning, vil læsning af oplysningerne nedenfor helt sikkert opmuntre dig til at få et par krukker og prøve denne fantastiske naturlige delikatesse.

Hvad er kløverhonning?

Sammensætningen af dette produkt svarer fuldt ud til navnet: det er honning produceret af bier fra nektaren fra forskellige typer kløver - en plante, der tilhører bælgplantefamilien. De smukke røde og hvide blomster af denne repræsentant for engfloraen producerer nektar i meget store mængder, så bierne mangler ikke råvarer.

Kvalitetsproblem

Produktets renhed afhænger af en række faktorer, herunder:

• Sæsonen. Den bedste kløverhonning, som har det største potentiale for medicinske egenskaber, er honning fremstillet af nektar i det sene forår ogi sommermånederne. Denne søde sag har en stærk, rig aroma. Hvis der i løbet af det angivne tidsrum var kraftig regn, vil honning bevare ikke kun en lækker aroma, men også en yderst behagelig skygge.
• Biens aktivitet. Hvis flittige insekter indsamlede nektar fra kløver alene, vil slutproduktet være meget koncentreret og så rent som muligt. Det er dog umuligt at kontrollere biernes aktivitet, og derfor er den søde delikatesse fra ren kløver ret sjælden. Oftest blandes denne honning med andre blomstervarianter, hvilket ændrer dens oprindelige smag og karakteristiske behagelige lugt.
• Behandlingsmetoder. Den rå dessert har en meget delikat, let kløversmag. Men de fleste produktionsvirksomheder tyer til en række forskellige forarbejdningsteknologier for at sikre en lang holdbarhed af produktet. Selv rensning og pasteurisering ved industrielle metoder kan føre til tab af den oprindelige kvalitet af honning. Særligt skadeligt i denne henseende er pasteurisering ved høje temperaturer over en længere periode. Andre virksomheder ødelægger den lækre smag blot ved at blande kløverhonning med andre varianter af blomsterproduktet i et forsøg på at sænke de endelige omkostninger ved den nærende delikatesse. Desværre handler selv private leverandører ikke altid i god tro, så det er bedre at prøve rå kløverhonning én gang. Egenskaberne - såsom den unikke smag, lugt og skygge - af dette unikke stof vil forblive i din hukommelse, og efterfølgende vil du være i stand til at skelne ægte sødme fraforfalskninger.

Properties

Kløverhonning har følgende typiske egenskaber:

• let, diskret blomstersmag og sød eftersmag;
• lys eller bleg ravfarvet nuance;
• naturlig urteduft;
• hurtig krystallisation til en solid let granulær masse.

varianter

Som regel afhænger honningens skygge helt af jordens egenskaber og de blomster, der vokser på den. Lysstyrken af kløverhonning varierer fra 10 til 35 mm på Pfund-skalaen. Derfor kendes to hovedvarianter af denne delikatesse: 10-19 mm og 20-35 mm.

Sundhedsfordele

Ren rå honning er et sandt lager af mineraler, vitaminer og essentielle aminosyrer og enzymer. Over hele verden er naturlig sødme værdsat som en af de bedste naturlige lægemidler. Så for eksempel accelererer kløverhonning helingen af åbne sår. Det har en anti-inflammatorisk effekt og indeholder mineraler, der er nødvendige for hurtig heling af væv: jern, kobber og kalium. Naturmedicinen hjælper endda med at bekæmpe bakterier, der er resistente over for de fleste antibiotika.

Vægter af velvære

Det er utroligt, hvor mange forskellige lidelser der kan kureres af honning (kløver) alene. De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af dette fantastiske stof er hovedsageligt baseret på det høje niveau af sukker, det indeholder. Så en af de vigtigste egenskaber ved produktet er dets evne til at sænke unorm alt blodtryk. Det er nok at spise 1-2 teskefulde honning af denne sort om morgenen for at holde livstruende hypertension under streng kontrol. Ikke desto mindre bør du ikke helt negligere indtagelsen af apoteksmedicin og instruktionerne fra en professionel læge: Det handler trods alt om dit helbred, og regelmæssig indtagelse af kløverhonning er kun et sikkerhedsnet og ikke en reel kur.

Inkludering af bi-delikatessen i den daglige kost bidrager til den normale funktion af leveren og tarmene. Ifølge nogle videnskabsmænd kan kløverhonning endda stoppe væksten af ondartede neoplasmer i disse indre organer.

Ægte naturlig honning sænker uvægerligt det "dårlige" kolesterol. Hvis produktet ikke har været udsat for overdreven varmebehandling, beskytter det menneskekroppen mod sådanne almindelige sygdomme som åreforkalkning og patologier i hjertemusklen. Ifølge nogle eksperter er det at spise honning en fuldstændig forebyggelse af slagtilfælde.

Biens sødme hjælper med at hele ikke kun åbne sår, men også forbrændinger. Brændt hud har altid øget risiko for infektion. Tilhængere af alternativ medicin anbefaler at anvende lotioner af honning på de berørte områder for at sikre hurtig heling. Det menes, at kløverhonning (foto) tjener som en ekstra beskyttende barriere for sart ny hud. Det høje sukkerindhold og stoffets imponerende tæthed forhindrer infektion. Honning stimulerer med succes væksten af bindevæv og små blodkar - kapillærer.

Kontraindikationer

Da honning er rig på naturlige sukkerarter, er brugen heraf norm alt kontraindiceret for dem, der lider af diabetes.

Anbefalinger

Kløverhonning, rig på unikke sundhedsmæssige fordele, er mere end blot et miljøvenligt sødemiddel. Dette er et fantastisk produkt, der har kraftige antiinflammatoriske, anti-aldrings-, antibakterielle og antioxidante virkninger.

Hvis du vil forbedre dit helbred og bevare et godt humør hele dagen, så spis noget naturlig kløverhonning hver morgen. I betragtning af, at den er let at fordøje og overraskende let at fordøje, er bi-delikatesse et ideelt sødemiddel til børns måltider og drikkevarer. Regelmæssig indtagelse af duftende honning fra nektaren fra engblomster tjener som forebyggelse af almindelige sygdomme som åreforkalkning og hjertesygdomme.