Opskrift på vegetariske burgere

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Er du fast overbevist om, at vegetarernes liv ikke er sukker, fordi de kun spiser gulerødder og kogt byg? Faktisk har en fan af plantekøkken i opskriftsbogen ikke færre opskrifter end en rigtig kødspiser. Diætzrazy, mundrette sojabrød og veggieburgere. Ja, du hørte rigtigt, selve dem, fantastiske og duftende. Selv overbevisninger bør ikke fratage en person retten til gastronomiske fornøjelser. I dag vil vi fortælle dig, hvilke muligheder for de rigtige "sesamboller", der kan findes på populære spisesteder. Men vi stopper ikke der, for vi vil gerne lære at tilberede denne lækre derhjemme, på egen hånd. Så vi leder efter vegetarburgere på en cafe og laver dem selv.

Fueling on protein

Grundlaget for denne populære snack er en kotelet. Det er takket være hende, at bollen bliver så saftig og nærende. Selvfølgelig er kød fuldstændig fraværende på vegetarmenuen, men andre proteinkilder er slet ikke forbudt. Lad os nu overveje muligheden for at lave kikærtekoteletter. Kogt eller på dåse giver det kroppenen enorm mængde letfordøjeligt protein.

nyheder i madlavning

Så du skal bruge 450 g kikærter. I en blender skal du hakke det, tilsæt en håndfuld persilleblade. Hæld nu brødkrummerne i koppen og pisk ægget for sig. Dyp de dannede koteletter skiftevis i paneringen og steg dem i vegetabilsk olie. Før afslutningen af madlavningen, læg et stykke ost oven på hver af dem. Det forbliver det sidste touch: Sæt en frisk bolle på og hæld din yndlingssauce. Og du kan servere med rucola og cherrytomater.

Med svampe og aubergine

Vegetarburgere kan være meget forskellige og utroligt lækre. For eksempel kan du i Moskva købe True Vegetariano over alt. Dette er en unik m altspidskommen bolle. Svampe og stegte auberginer, friske grøntsager og krydderurter er gemt mellem dens to halvdele. Al denne pragt er dækket af et stykke ost og en syltet agurk. Hvad med ingen sauce? Veggieburgere er tørrere end klassiske burgere, så vi anbefaler at servere dem toppet med peber- og bønnepasta eller tomatsalsa.

Bold med kartoffelkotelet

Lækker, sprød, den vil konkurrere med selv den bedste kødmulighed. Vegetarer vil helt sikkert sætte pris på dens smag. Selvom man kunne skændes om kosten. Bollen bages efter en speciel opskrift, uden brug af smør, mælk og æg. Dog steges en kartoffelkotelet på pande, paneres i rasp. Det vil blive suppleret med bagt aubergine og friske grøntsager, ogogså pesto sauce. Det eneste negative er, at du ikke vil være i stand til at spise denne veggieburger på farten. Opskriften kræver et cafe-stil måltid ved et bord, da sandwichen har tendens til at falde fra hinanden i dine hænder.

Grøntsagskoteletter

Der er mange af dem, så hver af jer kan vælge den mulighed, han bedst kan lide. Roekoeletter er meget velsmagende. For at gøre dette skal du lave en pasta af rå eller kogte grøntsager. Hvidløg og s alt, æg og semulje tilsættes, hvis det ønskes. Formede produkter paneres i rasp og steges eller bages i ovnen. Vegetariske burgerfrikadeller er en hel verden, der kræver fantasi. Du kan tilberede dem fra kål og gulerødder, zucchini og græskar, smag til med duftende urter, forskellige krydderier, gør dem krydrede eller neutrale. Oftest koges sådanne koteletter i olie. Men hvis du er bekymret over kalorieindholdet i en veggieburger, så prøv at bage eller dampe dem. Smagen vil ændre sig, men ikke for meget.

Æg og friske grøntsager

Og vi fortsætter med at studere de tilbud, der kommer fra ejerne af fastfood-kæder. Der er flere og flere tilhængere af sund kost i dag, så det er ikke overraskende, at nye forslag dukker op på markedet. Vi er især glade for Burger King-etablissementer. Veggieburgeren serveres her i syv varianter. Vi anbefaler stærkt at prøve den nærende opskrift med proteinpatty og spinat. Faktisk er dette en omelet med grønt på en fantastisk bolle. Du vil blive gladbyd også på en bolle med løg og svampe, med spirer og friske grøntsager, med hjemmelavet mayonnaise og tomatsauce.

Indian Burger King

Denne spisestue er nu åben over hele verden. Kan det undre, at det fjerne vidunderlige Indien også har sit eget netværk, hvor du kan smage fantastiske boller med forskelligt fyld. Det er her, de fleste beboere ikke spiser oksekød af religiøse årsager, og der er også et betydeligt antal trofaste vegetarer. Derfor er plantebaserede fødevarer i høj efterspørgsel.

Virksomheden besluttede ikke at spilde overskud, hvor den kunne vokse, og lancerede en enorm strøm af magre burgere, som består af traditionelle boller, chilipeber og ost, sprøde grøntsager og krydrede bønner. Menuen omfatter friturestegte zucchini, gulerødder og løg. De minder lidt om ostestænger og er meget velsmagende. Og suppleret med forskellige muligheder for løgringe bliver de simpelthen fantastiske. Hvis du har fået at vide, at en bolle uden kød er kedelig, har vedkommende simpelthen ikke prøvet nogen af disse muligheder.

Grillede grøntsager

Dette tilbud fra begyndelsen til i dag slår alle rekorder med hensyn til popularitet blandt forbrugere. Der skal ikke meget til for at lave den lækreste veggieburger. McDonald's var den første til at bruge friske grillede grøntsager som toppings. Sprøde, møre og velsmagende vinder de første gang. Derudover går friske agurker og spinat, mynte fantastisk.og andre aromatiske urter. Et stort udvalg af saucer vil gøre denne ret ikke kun til den nemmeste, men også fantastisk lækker.

Kornbolle og saftig patty

Vi giver dig den seneste opskrift på, hvordan du laver en veggieburger. Blandt de foreslåede muligheder kan du vælge den, der vil være tættest på. Så boller kan bages hjemme i ovnen. For at gøre dette, tag et glas vand og en teskefuld gær, tilsæt 5 g sukker og lad det stå i 15 minutter. Ælt nu dejen fra fuldkornsmel (3-4 kopper). Del den i otte små kugler og lad den hæve i 30 minutter. Det er tilbage at bage i ovnen, indtil det er gyldenbrunt ved en temperatur på 200 grader.

Koteletter vi vil have multi-komponent. For at forberede dem, tag en halv kop quinoa og kog i 15 minutter i s altet vand. Tilsæt 400 g bønner på dåse. Mos det hele til en grød, tilsæt skalotteløg, rød peberfrugt og ½ kop frosne majskerner. For at forbedre smagen skal du bruge spidskommen og paprika, citronsaft. Bland det hele og tilsæt ægget. Fordel blandingen i 4 bøffer. De kan bages i en pande, i olie eller i ovnen.

Samling af vores ret

Nu er den sjove del. Bollen skal afkøles og skæres. Læg vores kotelet på den nederste halvdel og hæld chilisaucen over. Hvis du ikke kan lide krydrede retter, kan du undlade dette øjeblik. Vegetarisk mayonnaise eller hummus er også fantastisk. Eller du kan bare smøresennep. Læg nu friske grøntsager ud. Ideelt rødløg og avocado, krydderurter og hakkede tomater. Top med den anden halvdel af bollen, og din ret er klar. Selv de mest ivrige fans af kød vil være enige om, at det er meget velsmagende.

I stedet for en konklusion

Der er intet nemmere end at lave en veggieburger. Dette kræver ikke den store indsats, bare vis din fantasi og tænk over, hvad du gerne vil se på en lækker bolle. Grøntsager, ost, æg, bælgfrugter, svampe, grønt - alt andet end kød og fisk. Faktisk er der tusindvis af muligheder. Forskellige saucer og marinader vil hjælpe med at diversificere smagen af selv trivielle produkter, give dem mulighed for at skabe en harmonisk buket med hinanden, hvilket også vil påvirke den endelige smag på den bedste måde. Vær ikke bange for at eksperimentere, og du vil helt sikkert få din perfekte opskrift. Norm alt kan selv medlemmer af samme familie have meget forskellig smag. Men bare rolig, byd på forskellige toppings, og alle vil lave en god burger til sig selv.