2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kogt svinetunge kan bruges under tilberedning af alle retter. I dag vil vi se på to forskellige frokostmuligheder, hvor dette produkt er til stede. Det er værd at bemærke, at begge de præsenterede metoder kræver et minimum af ingredienser og tid.
Lækker kogt svinetunge: opskrifter med billeder af færdigretter
1. Aspic til det festlige bord
Påkrævede ingredienser:
- kyllingelår - 2 stykker;
- svinetunge - 1 stk.;
- laurbærblade (til bouillon) - 4 stk.;
- løghoved (til bouillon) - 1 stk.;
- kogt kyllingeæg - 1 stk.;
- bords alt – smag til;
- instant gelatine - 1,5 store skeer.
Madlavningsmateriale
Før du forbereder aspicen til festbordet, bør du koge svinetungen godt i s altvand (i 80 minutter). Derefter skal den afkøles, skrælles og skæres i stykker op til 1 centimeter tykke. Dernæst skal du begynde at koge kyllingebouillon. For detkog kyllingelår i 2 liter drikkevand, efter at have s altet det, og tilsæt også laurbærblade og et løghoved for smag. Når kyllingekødet bliver blødt, skal det tages ud af bouillonen, afkøles og alt kødet skæres af.
Danning af aspic
Når den duftende bouillon er klar, skal den afkøles og blandes sammen med instant gelatine. Derefter skal du tage dybe former, fore deres overflade med stykker af svinetunge og også lægge lidt kyllingekød og halvdele af et kogt æg (til dekoration). Afslutningsvis skal alle ingredienser hældes med bouillon, så det dækker fadet med 1-2 centimeter, og derefter stilles det i køleskabet i 6-7 timer.
2. Solid kogt svinetungesalat
Påkrævede ingredienser:
- grønne ærter på dåse - ½ standardkrukke;
- syltet og frisk agurk - 1 hver;
- champignon på dåse - 200 g;
- kogte gulerødder - 2 stykker;
- kogt svinetunge - 1 stk. (tilbered som i den forrige opskrift);
- fedt højkalorie mayonnaise - 200 g;
- lille bords alt - ¼ del af en lille ske;
- frisk eller frossen blomkål - 200 g
Tilberedningsproces
Før du laver sådan en lækker salat, bør du koge svinetungen ved hjælp af samme teknologi som beskrevet ovenfor og derefter hakke den i småtern og kom i en stor skål. Du skal også skære dåse champignoner, kogt blomkål, gulerødder, syltede og friske agurker. Alle disse komponenter skal tilføjes til tungen, og derefter tilføje grønne ærter, fint bords alt til dem og lægge højt kalorieindhold mayonnaise. Som et resultat bør du få en meget tilfredsstillende og velsmagende salat.
Sådan serverer du korrekt
Nu ved du, hvordan du tilbereder svinetunge lækkert og laver festlige retter ud af det. Aspic fra et sådant produkt skal serveres ved bordet som en snack i kold tilstand, og en solid salat skal serveres før hovedmiddagen. Hvad angår den sidste ret, kan du tilføje kogte hakkede kartofler i stedet for blomkål, hvis du ønsker det.
Anbefalede:
Live øl - hvad er det, og hvordan adskiller det sig fra det sædvanlige?
Inskriptionen "levende øl" praler i dag på næsten alle barer og caféer, hvor denne skummende drik sælges. Det tiltrækker et stort antal købere, men er denne øl virkelig anderledes end andre varianter? Og hvis ja, hvad så?
"Sagudai": opskrift. "Sagudai" fra makrel, fra omul, fra pink laks, fra hvidfisk: opskrift, foto
Fiskeretter er ikke kun lækre, men også meget sunde. Især hvis du tilbereder dem af rå halvfabrikata med minimal forarbejdning. Vi taler om sådan en ret som "Sagudai". I artiklen tilbyder vi flere muligheder for dens forberedelse. Du kan vælge din Sagudai-opskrift fra forskellige typer fisk
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
Hvordan renser man en svinetunge efter tilberedning?
Retter fra svinetunge er anerkendt som diæt i madlavning. Hvordan renser man en svinetunge efter tilberedning? Sådanne spørgsmål stilles af unge husmødre, der først stødte på madlavningsretter fra det
