Finsk kaffe: de mest almindelige mærker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Et af de mest populære køb foretaget af russiske turister i landet Suomi er kaffe. I denne artikel vil vi tale om de mest populære og almindelige varianter af denne drik.

Historien om den forfriskende drink

I Finland dukkede kaffe først op i det 18. århundrede. Den første kop af denne drik blev drukket i Vyborg. En ny drik til finnerne blev af den lutherske kirke opfattet som en farlig nyskabelse, som følge heraf blev forbudt. På trods af dette blev de rige indbyggere i landet til sidst afhængige af det: allerede i 1750 i Helsinki var der mere end hundrede fans af denne drik. Som regel var finsk kaffe kun tilgængelig for repræsentanter for de velhavende dele af befolkningen. Et århundrede senere er det blevet en af kendetegnene ved det finske liv. En kaffekværn og finsk malet kaffe dukkede op i næsten alle huse, og den rige duft af bønner svævede i luften. Yndlingsdrinken afspejlede sig også i datidens kunst. Finske kaffebønner blev beskrevet mere end én gang i mange datidens litterære værker - for eksempel i Mayu Lassilas historie "For Matches", hvor hovedpersonen gik for at hente tændstikker til at lave finsk kaffe.

I 1876 grundlagde det tyske firma Gustav Pauling virksomheden af samme navn. Oprindeligt var dets hovedaktivitetsområde import af kaffebønner til Finland. I 1929 dukkede de mest populære mærker op - Presedentti og Juhla. Det var på dette tidspunkt, at finsk kaffe begyndte at blive solgt i pakker, vi kender. Suomi-landet oplevede en akut mangel på en opkvikkende drink under Anden Verdenskrig. I dag er en pakke kaffe givet som en gave til en finne et tegn på respekt.

Features af kafferitualet i Finland

Finsk kaffe er ikke så meget en tradition som en afhængighed og en vane. Ifølge statistikker drikker finnerne mere kaffe end nogen anden befolkning i verden - omkring 12 store kopper dagligt. Sandt nok adskiller deres drink - kahvi - sig ikke i styrke og minder mere om Americano. Finnerne bruger ingen tilsætningsstoffer, og tyer de til dem, er det yderst sjældent. Finsk stil indebærer ikke noget overflødigt, og derfor er der i deres kaffebarer praktisk t alt ingen opdeling i latte, espresso og andre typer drikke.

Pikakahvi - instant kaffe - finnerne kan ikke rigtig lide det: de drikker det ekstremt sjældent. Drikken er tilberedt ved hjælp af dryp kaffemaskiner, der passerer vand gennem de ristede, malede kaffebønner opsamlet i et papirfilter.

Separat er det værd at nævne "Skandinavisk ristning" - korn ristet på denne måde er bløde lysebrune, og drikken er svag og rolig. Hver produktpakke, der sælges i Finland, er mærket på bagsiden i henhold til gradueringen af styrke, det vil sige gradenbønneristning - fra 1 til 5. Det er ekstremt svært at købe stærk finsk malet kaffe, hvis anmeldelser kan findes ikke kun på internettet, men også i kaffehuse, med en bønneristningsgrad på mere end 1 eller 2.

Mest populære mærker

I Finland kan du købe en række forskellige typer kaffe. De mest populære og lækre blandt dem er angivet nedenfor.

Juhla Mokka

Den konstante følgesvend til enhver begivenhed i Finland og det mest populære kaffemærke. Drikken viser sig at være meget svag, da kornene til den kun er let ristede. For elskere af svag kaffe er dette valg det bedste. Det er yderst sjældent at finde en anden version af denne sort - Juhla Mokka tumma paahto - den er stærkere, men har en lignende smag.

Presidentti

Kaffevariant til ferier og vigtige dage. Den har en svag smag, som gives til drikken af lavt sjældne mokkakorn fra Etiopien. For elskere af en stærkere drink, kan du vælge en anden version af denne drik med 3. stegegrad - Paulig Presidentti tumma paahto, men den koster lidt mere end den klassiske.

Brasilien

Denne kaffe er kun fremstillet til hjemmemarkedet af brasilianske santos-bønner. Drikkens smag er stærkere, farven er mørk på grund af 2. ristningsgrad af bønnerne. Denne type kaffe er certificeret af UTZ, som bekræfter, at produktet er produceret uden skader på miljøet.

Kulta Katriina

På trods af at denne kaffe har samme ristningsniveau som Juhla Mokka - 1 - smager den anderledes og er mere velegnetfor elskere af en drink med surhed. En lignende smag opnås ved at blande Arabica med billig Robusta.

Hieno kahvi og Fin Mokka

Bellarom producerer to varianter af kaffe specielt til Lidl supermarkedskæden. Bløde ristede bønner, 100% Arabica. Drikkens styrke er ikke angivet på emballagen, men den smager som om Hieno Kahvi svarer til 2. niveau og Fin Mokka til tredje. Førstnævnte er bedre til at drikke om dagen, mens sidstnævnte er bedre til at vågne op om morgenen.

Robert Paulig tumma paahto

Denne slags kaffe dukker op i Finland i løbet af ferien og udmærker sig ved en stærk, sjælden mørk ristning. Drikkens styrke er tilsvarende - den fjerde. På trods af styrken er smagen blød og afbalanceret. Mærket er en god mulighed for stærk og billig kaffe.

Presidentti Gold Label og Black Label

Til Pauligs 80-års jubilæum blev der skabt en særlig kaffe, der tilhører kategorien over gennemsnittet. Der er to separate varianter, der adskiller sig i graden af ristning af bønnerne: en deuce for Original og en fire for Black. Black Label-mærket sælges i pakker med 400 gram frem for 500 gram og har en rigere og stærkere smag.

Parisisk kaffe

Det er ekstremt sjældent at finde en så stærk "fransk" steg i Finland. Drikkens specifikke smag er givet af dens sammensætning - espresso baseret på robusta. Men sådan finsk malet kaffe, hvoraf et billede kan findes på kaffehuses hjemmesider,det drikkes ikke bare sådan, men med tilsætning af mælk: det viser sig en klassisk fransk café au lait. En drink tilberedes i en Aeropress eller fransk presse. I butikkerne kan den findes i pakker med 400 gram.

Meira Saludo Coffee

En af de fire mest populære finske kaffer. Den blev første gang produceret af Meira i 1960 og er produceret af det samme firma den dag i dag. Let stegeniveau - enhed - giver dig mulighed for at drikke drinken hele dagen.