Frysetørret kaffe - hvad er det?

Frysetørret kaffe - hvad er det?
Frysetørret kaffe - hvad er det?
Anonim
hvad er sublimeret kaffe
hvad er sublimeret kaffe

Tidligt om morgenen ønsker mange af os at drikke en kop friskbrygget energidrik. Men for dets forberedelse tager det lidt tid, hvilket som regel altid ikke er nok. At drikke instant drink giver ikke en sådan fornøjelse, og nogle gange forårsager det endda ubehagelige smagsfornemmelser. I disse øjeblikke er det kun instant frysetørret kaffe, der kan redde dig. Det vil oplive dig og give dig energi til hele arbejdsmorgenen.

Frysetørret kaffe - hvad er det, og hvordan adskiller det sig fra andre kaffedrikke?

Kvaliteten af frysetørret kaffe er blevet forbedret i de seneste år. Denne kategori af drikkevarer adskiller sig fra granuleret og pulveriseret kaffe ved, at der er udviklet en særlig teknologi til dens produktion.

Frysetørret kaffe er en krystallinsk partikel, der dannes under tørring af frosne kaffebønner. Den unikke produktionsteknologi for dette produkt er ret kompleks og dyr. Det er af disse grunde, at det har en højere pris end en drik i pulverform eller granulat.

"Sublimering" er en proces, hvor et stof ændres fra en fast til en gasformig tilstand. Imidlertid er smeltefasen og overgangen af krystaller til en flydende tilstand absolut udelukket.

Det første trin i fremstillingen af frysetørret kaffedrik er at få et ekstrakt fra kaffetræets formalede bønner. Yderligere, ved hjælp af specialudstyr, fryses ekstraktet til -42 0С. Derefter knuses det resulterende stof, sigtes og fyldes i en tørretumbler under vakuum. På grund af vakuumet fordamper væsken fra granulatet, og de bliver faste.

instant sublimeret kaffe
instant sublimeret kaffe

Denne teknologi til at lave kaffe anses for at være perfekt. Takket være det bevares den rige aroma og smag af ægte kaffe.

En god frysetørret kaffe er i bund og grund en instant drink. Takket være teknologien beskrevet ovenfor, bevares 95 % af vitaminer, enzymer og generelt alle nyttige stoffer, som naturlig kaffe indeholder.

Frysetørret kaffe - hvad er det?

Som ethvert produkt har den sublimerede sort visse egenskaber:

  • formen af granulatet ligner krystaller og pyramider;
  • farve - lysebrun.

Det er ganske enkelt at tilberede en frysetørret drik. Den skal bare fyldes med kogende vand. En kop aromatisk og sund kaffe er klar. Og der dannes et skum på overfladen af den flydende drik, som får den til at smage rigere.

Frysetørret kaffe - hvad er det? anbefalinger tilvanedannende

Koffein bør ikke indtages af personer med hypertension, grøn stær og sygdomme i mave-tarmkanalen. Du kan drikke kaffe under graviditet, men kun hvis din læge tillader det.

god frysetørret kaffe
god frysetørret kaffe

Frysetørret kaffe - hvad er det, og hvad kan man tilberede af det?

Af frysetørret kaffe kan du lave nogle smukke originale drinks. Til madlavning skal du bruge:

  • kaffe og varm chokolade 80 ml hver;
  • appelsinskal - 5 g;
  • flødeskum - mængde efter din smag.

Tilberedningsalgoritmen er meget enkel. Fyld glasset med 1/3 kaffe, 1/3 varm chokolade. Pynt med flødeskum og appelsinskal.

Anbefalede: