2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Salaka er en type atlantisk sild, der findes i Østersøen og nogle søer i Sverige. Artiklen beskriver sildefisken - dens fordele og skader for mennesker, kalorieindhold.
Description
Længden af fisken når 20 cm, dens vægt er 25-50 g, men der er også kæmpe individer op til 37,5 cm og vejer op til 100 g. Den største sild på 1,5 kg blev fanget af lokale fiskere i Den Finske Bugt i 1959.
Udseende ligner den meget atlantisk sild, de er kendetegnet ved antallet af ryghvirvler og størrelsen på selve fisken. Silden har en aflang krop af sølvfarve, ryggen er mørk.
Fødekilden er hovedsageligt små krebsdyr, zooplakton, fiskelarver og yngel. Østersøsild lever op til 11 år (gennemsnit 7-8) og danner små flokke i de øverste lag af vandet.
Nå puberteten i 2-3 års alderen. De yngler om foråret, sommeren og efteråret og gyder 10,5 tusind små æg på fast grund nær kysten. Efter gydning svømmer sild dybt ned i havet, væk fra kysten.
Fang sild hele året rundt. Der er fisk i nettet, forskellige fælder og net. Det meste af fangstengår til fremstilling af dåsemad (denne fisk bliver ofte udgivet som "brisling i olie") og konserves, mens den anden sælges både kølet og frossen.
Sådan koger man sild
Lækker fisk - sild, dens fordele og skader er beskrevet i artiklen. Den kan steges, bages i creme fraiche, ryges og s altes.
Denne usædvanlige fisk er en favorit nationalret i det svenske og finske køkken. I Sverige begynder surströmming-sæsonen i slutningen af august - tilberedning af sursild, som er udsat for en lang gæring. Denne delikatesse rulles sammen i dåser, der svulmer op med tiden, derefter åbnes de i frisk luft og spises med brød, smør, kartofler og løg. I Holland er dens smag så værdsat, at der afholdes en årlig festival, hvor de tilbyder at smage denne almindeligt udseende fisk. I Rusland foretrækker de at bruge røget sild.
Silden kan tilberedes anderledes. Dens fordele og skader afhænger af tilberedningsmetoden. For at bevare så mange næringsstoffer og næringsstoffer som muligt i fisken, skal du dampe den eller bage den i ovnen. Når du spiser røget, tørret eller s altet fisk, er det vigtigt at vide, at dens næringsværdi i denne form er væsentligt reduceret, men fordelene forbliver de samme.
Salaka: kalorier, fordele
Energiværdien af 100 g sild er omkring 125 kalorier, hvilket gør den med lavt kalorieindhold. 25,3 % af hendeer fedtstoffer, 74,2 % er proteiner, de resterende 0,5 % tilhører kulhydrater.
På trods af at fisken er lille i størrelse, indeholder sild mange vitaminer og aminosyrer, der er nødvendige for vores krop, omega-3 fedtsyrer, som kun bekræfter dens gavnlige egenskaber.
Salaka: fordele og skader på kroppen
Omega-3 fedtsyrer, som alle andre stoffer, har både fordele og visse skader. Deres nyttige egenskaber kan nævnes uendeligt, her er nogle af dem: øge immuniteten, normalisere nervesystemets funktion, sænke trykket, give antiinflammatoriske og smertestillende virkninger, forbedre stressresistens, hukommelse og opmærksomhed. Derudover spiller disse syrer en vigtig rolle allerede i begyndelsen af fosterudviklingen under moderens graviditet, da de mindsker risikoen for at udvikle neurologiske sygdomme hos barnet. Teenagere skal også spise mad, der indeholder disse syrer, da de vil hjælpe med hormonforstyrrelser (bumser, skøre negle og hår). Det er vigtigt for personer med ledproblemer at få den rigtige mængde omega-3 fedtsyrer.
Men desværre kan disse fedtsyrer være skadelige for menneskers sundhed, hvis de overforbruges. De kan forårsage alvorlige allergier og opblussen hos mennesker med lever- og nyresygdomme og kan også øge blodtrykket.
Sild indeholder også mange makro- og mikroelementer, såsom svovl, calcium, kalium, zink, fosfor, jern, jod, mangan, chrom, natrium, magnesium. I stortmængder af kobolt, fluor og kobber. Og en enorm mængde vitamin A, B1, B2, C, D, E og PP.
Sådan tilberedes denne fisk
Ernæringseksperter anbefaler at spise sild som enhver anden fisk, men det er vigtigt at vide, hvordan man tilbereder det korrekt. For diæter kan du prøve at bage en fisk i ovnen med grøntsager og urter, spise med kogt ris. Eller du kan stuve sild med gulerødder, tomater, selleri og løg, som også vil bevare sine gavnlige egenskaber. Andre elskere af et lækkert måltid kan tilbydes krydret s altet sild, marineret eller blot stegt i olie. Og selvfølgelig kan ølelskere blive forkælet med både kold og varmrøget fisk.
Sådan vælger du den rigtige sild
Foråret, hvis fordele og skader er beskrevet i artiklen, skal være af ensartet farve, hvis det er røget, så fra alle sider. Den skal også have sin egen fiskelugt, hvis den næsten ikke lugter, betyder det, at den var gammel på disken. Vakuumforseglet for at holde den lækre fisk inde.
Forår, selvom det er lille og ensartet i udseende, er meget nyttigt. Det vigtigste er at købe det frisk og tilberede det ordentligt.
Anbefalede:
Sammensætning, fordele og skader ved chokolade. En dødelig dosis sød godbid til mennesker og kæledyr
Mange af jer kan helt sikkert ikke leve en dag uden en chokoladebar. Denne populære kakaobaserede dessert smelter bogstaveligt t alt i din mund og efterlader en let bitter eftersmag. I dagens artikel vil vi forsøge at finde ud af, hvor nyttig denne søde godbid er, og hvad en dødelig dosis chokolade er for mennesker og kæledyr
Fordelene og skaderne ved valmue. Valmuefrø: fordele og skader. Tørring med valmuefrø: fordele og skader
Valmue er en utrolig smuk blomst, der har fået et kontroversielt ry på grund af dens kontroversielle egenskaber. Selv i det antikke Grækenland elskede og ærede folk denne plante for dens evne til at berolige sindet og helbrede sygdomme. Fordelene og skaderne ved valmue er blevet undersøgt i århundreder, så i dag er der indsamlet så meget information om det. Vores fjerne forfædre tyede også til hjælpen fra disse mystiske blomster. Desværre ved de færreste i dag om de helbredende virkninger, som denne plante har på menneskekroppen
Proteinmad - hvilken kategori af fødevarer? Dens fordele og skader
Proteinmad – hvad er det? Nyttigt eller skadeligt, nødvendigt for vores krop eller overflødigt? Lad os prøve at finde ud af det. Proteinfødevarer er fødevarer, der indeholder en høj mængde protein, som igen er opbygget af sådanne aminosyrer og proteiner, der er nødvendige for kroppen
Kalorieindhold i vin og dens fordele for kroppen
Kalorieindholdet i vin afhænger af dens styrke og sukkerindhold. Du skal vælge den rigtige alkohol og ikke misbruge dens mængde. Lad os tale mere detaljeret om fordelene ved vindrikke og deres skade på kroppen og figuren
Skader og fordele ved gedemælk for et barn. Gedemælk: fordele og skader, kontraindikationer
Skaderne og fordelene ved gedemælk for et barn er længe blevet undersøgt af eksperter. I denne artikel vil vi overveje egenskaberne af gedemælk, samt om det er værd at give et barn dette mælkeprodukt
