Tranebærsyltetøj: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tranebærsyltetøj er en alsidig snack, der kan bruges som tilføjelse til forskellige desserter eller serveres som sauce til en kødret. Samtidig kan du ret hurtigt lave en delikatesse. Vores artikel præsenterer opskrifter på tranebærsyltetøj til vinteren, efter at have læst dem, vil enhver husmor finde noget nyttigt til sig selv.

Tranebærsyltetøj til vinteren

Før du begynder at tilberede en delikatesse, skal du bevæbne dig med modne tranebær, da dette bær er velegnet til at lave lækker marmelade.

Påkrævede komponenter:

• bær (kartoffelmos) - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Praktisk del

For at lave tranebærsyltetøj skal du først arbejde med bær. Du skal sortere dem fra, fjerne kviste og diverse affald. Derefter er det nødvendigt at omhyggeligt skylle tranebærrene og lade stå i et stykke tid, så vandet drænes helt fra bærene. Når tranebærrene er klar til at blive behandlet, blødgøres de ved at blanchere i 3-5 minutter ved 95°C.

Så kan du begynde at lave en puré af de afkølede blancherede bær. For at gøre dette skal du føre tranebærrene gennem en kødkværn. PÅbærmassen, som viste sig efter forarbejdning, skal tilsættes granuleret sukker, bland alt grundigt og læg i præ-steriliserede krukker. Derefter skal den fyldte glasbeholder steriliseres igen i 10-20 minutter i kogende vand. Efter denne periode skal den resulterende marmelade lukkes med kogte låg og rulles sammen.

Tranebærsyltetøjsopskrift med æbler

Tranebærsyltetøj med æbler er en vidunderlig godbid, som ikke kun er en velsmagende og duftende delikatesse, men også et ganske nyttigt produkt. Det anbefales at indtage denne marmelade til både voksne og børn.

For at lave syltetøj skal du bruge følgende produkter:

• æbler - 1 kg;
• bær - 4 spsk.;
• sukker - 1,2 kg;
• vand - 300 ml;
• citron - 2 stykker

Tilberedte æbler skal vaskes, skrælles og frø, og derefter skæres i små tern. Til tilberedning af delikatesser er det ønskeligt at bruge bløde sorter af frugter.

Før du tilføjer bærrene, skal de behandles: sorteres fra, lægges på en sigte og tørres. Derefter skal æbler og tranebær lægges i en stor beholder og tilsættes granuleret sukker og vand til frugten. Bland de resulterende komponenter grundigt og kog indtil frugt- og bærmassen koger.

Under tilberedningen vil der dannes et skum på overfladen af det fremtidige syltetøj, som skal fjernes med jævne mellemrum. I alt skal tranebærsyltetøj med æbler koges i 10-15 minutter,indtil æbler og tranebær er bløde nok.

Mens æble-frugtmassen koger, skal du forberede en citron. Skyl citrusfrugter under rindende vand, skyl med kogende vand, tør med køkkenrulle. Dette gøres for, at skallen nemt kan fjernes fra citronen. Derefter, ved hjælp af en juicer eller manuelt, skal du presse juicen i en separat skål. Den resulterende saft og den fjernede skal tilsættes æble-frugtmassen, blandes og koges, indtil marmeladen er helt tyknet.

Når den tilberedte marmelade er afkølet, kan den hældes i steriliserede glas og lukkes med låg. Derefter skal syltetøjsglassene placeres i en stor beholder og steriliseres i 10 minutter. Efter dette tidsrum skal de tages ud, lades afkøle og rulles sammen med skruelåg.

Rå tranebærsyltetøj

Fra tranebær kan du nemt og hurtigt tilberede en lækker duftende sauce, hvori bær og frugter ikke knuses til puré, men til en grovere konsistens. Sådan en vidunderlig marmelade serveres norm alt til cheesecakes, pandekager, gryderetter og cheesecakes.

Du skal bruge følgende produkter:

• bær - 2 spsk;
• orange - 1 stk;
• sukker - 1 spsk

For at lave rå tranebærsyltetøj skal du tage hele frosne bær, som skal tøs op og vaskes, før godbidden tilberedes. Med en vasket appelsin skal du bruge et rivejern til at fjerne skallen. Derefter skal du presse juice fra halvdelen af det.med papirmasse.

Kom bær i en blender og knus tranebær, tænd for enheden med impulser. Du behøver dog ikke lave den om til en puré. Derefter tilsættes sukker, skal og appelsinjuice. Tænd derefter blenderen igen og mal den resulterende masse.

Du kan opbevare kogt tranebærsyltetøj i 7 dage.

Tranebærsyltetøj med citrussaft

Et karakteristisk træk ved tilberedningen af denne delikatesse fra andre opskrifter præsenteret i artiklen er dens grundlag. Denne tranebærsyltetøj er lavet med masser af appelsin- og citronsaft. På grund af dem mister smagen af delikatessen sin "ensartethed" og begynder at lege med forskellige nuancer.

Påkrævede produkter:

• bær - 0,5 kg;
• citron - ½ stk.;
• orange - 1 stk;
• sukker - 0,2 kg.

Først skal du vaske tranebærene, citronen og appelsinen. Hæld bærrene i en gryde, og pres saften ud af frugten. Skallen af en citron skal rives, fjern et lag skal, og tilsæt det derefter til bæret. Derefter skal du hælde granuleret sukker, citron og appelsinsaft i gryden. Tilføj en lille mængde vand, hvis det er nødvendigt.

Den resulterende blanding skal knuses med en blender og derefter koge i ca. 20 minutter ved lav varme. Den resulterende marmelade kan hældes i en steriliseret beholder.

Tranebærsyltetøj i en langsom komfur

Udviklingen af moderne teknologier står ikke stille, så enhver husmor har mulighed for at lave syltetøj medmed hjælp fra den "bedste assistent" - multikogeren. For at forberede denne lækre godbid kan du bruge den nemme opskrift på tranebærsyltetøj, der præsenteres i vores artikel.

Påkrævede produkter:

• tranebær - 1 kg;
• appelsiner - 0,5 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Den praktiske del bør begynde med at vaske de tilberedte ingredienser. Tranebær og appelsiner skal vaskes under rindende vand, hvorefter bærrene knuses, og appelsinen skæres sammen med skallen, idet kernerne fjernes på forhånd. Den resulterende puré fra bærrene skal blandes sammen med en appelsin, dækkes med sukker og lade den brygge. Derefter skal den infunderede masse overføres til multicooker-skålen og koges i cirka en halv time i tilstanden "Slukning". Når "assistenten" fuldfører den nødvendige proces, skal den resulterende marmelade hældes i krukker og proppes.