Glaseret ostemasse: derhjemme tilbereder vi en ostemasse til børn og voksne

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Glaseret ostemasse er en af moderne børns yndlingsdelikatesser. Og selv mange voksne spiser dette produkt med stor fornøjelse. Hvordan kan du ikke elske denne sødme? Delikat ostemasse, dækket med chokolade eller karamel, smelter i munden, hvilket giver os en ægte fornøjelse i smag og aroma. Men er dette produkt virkelig godt for menneskers sundhed? Er det muligt at tilberede glaseret ostemasse derhjemme? Svarene på disse spørgsmål præsenteres for læsernes opmærksomhed i materialet til denne artikel.

Glaseret ostemassedessert: ingredienser

Næringsværdien af ostemasse søde oste pr. 100 gram af dette produkt er:

• proteiner - 8 g;
• kulhydrater - 32,2 g (heraf sukker - 24 g);
• fedtstoffer - 27g

Produktets energiværdi er 396,8 kilokalorier. Kalorieindholdet i en halvtreds gram portion, og i industriel produktion producerer de netop sådanostens vægt, er 198 kilokalorier. Er det muligt at lave glaserede ostemasse derhjemme, så deres sammensætning ligner disse indikatorer? Kan. Du kan finde opskriften på at lave dem senere i denne artikel.

Hjemmelavet glaseret ost: Opskrift

For at lave denne velsmagende og sunde delikatesse i dit køkken, skal du have madsættet, der er anført nedenfor:

• 700 gram fedtfattig eller fedtfri hytteost;
• 50 ml creme;
• 100 gram pulveriseret sukker;
• 50 gram smør;
• 2 100 g chokoladebarer;
• vanillin, kakao, hakkede nødder eller kokosflager efter eget valg.

For at få glaseret ostemasse derhjemme til at blive godt første gang og give fordele for alle dine husstandsmedlemmer, brug kun friske mejeriprodukter.

Guide til madlavning af ost

Lad smørret stå ved stuetemperatur i en halv time. I løbet af denne tid vil den blive blød. Kom hytteost, melis, smør og fløde i en skål. Desuden introduceres sidstnævnte i små portioner. Rør den fermenterede mælkesøde masse. Hun skal være tyk. Hvis du vil tilføje yderligere ingredienser (vanilje, kokos osv.), så kom dem en del i, så deres lugt ikke helt afbryder hytteostens smag. Fra den resulterende masse, form ostemassen i den form, du ønsker. Det kan være pinde, og bolde og forskellige figurer. Du kan blot lægge ostemassen ud på brættet ogskær elementerne ud med konditorkuttere. På dette stadie af arbejdet kan du også udføre påfyldningen. Til det skal du bruge tyk marmelade eller kogt kondenseret mælk. Læg ostemassen på håndfladen og flad den lidt ud. Læg derefter en lille skefuld fyld på midten af denne kage. Med blide bevægelser lukkes den i ostemassen. Overfør de færdige cheesecakes til fryseren. Fortsæt derefter med at overtrække denne godbid.

Hvordan laver man chokoladeglaseret ostemasse? Opskriften på frosting er meget enkel. Smelt 200 gram chokolade i vandbad. Hæld dem over hver ost og sæt dem tilbage i køleskabet. Hold godbidden der i en halv time. Nu kan du forkæle dine familiemedlemmer med hjemmelavet glaseret ost.

Opskrift på ostemassedessert til voksne (med cognac)

For at glæde dine venners selskab med en original sød delikatesse, har du brug for følgende produkter til tilberedning:

• et halvt kilo hytteost;
• 50 g rosiner;
• 100 g koaguleret mælk;
• 250 ml fløde 30 % fedt;
• en halv stor skefuld citronsaft;
• 25 ml cognac;
• 100 g creme fraiche;
• 2 chokoladebarer;
• 120 g brun farin;
• vanillin.

Glaseret ostemasse derhjemme er ikke svært at tilberede. Bland hytteost, koaguleret mælk og vanilje i en skål. Hæld rosiner med citronsaft og cognac. Pisk creme fraiche, sukker og fløde hver for sig. Tilsæt denne blanding og rosiner til skålen, hvor ostemassen er placeret. Allebland rettens ingredienser. Kom den resulterende søde ostemasse i silikoneforme. Opbevar emnet i fryseren i cirka 10 timer. Stik derefter en tandstik eller spyd i hver ost. Smelt chokoladen i mikroovnen eller over vandbad. Dyp ostemassen i det, og sæt dem derefter tilbage i køleskabet.

Når du laver denne godbid, kan du eventuelt tilføje stykker af dine yndlingsfrugter, bær, nødder.

Fordelene ved glaseret ostemasse

Hytteost er hovedbestanddelen af ost. Og dens fordele er svære at overvurdere. Dets brug bidrager til berigelse af kroppen med så værdifulde makronæringsstoffer som calcium, magnesium, fosfor, kalium og et sporstof - jern. Med hensyn til vitaminer er der mange af dem i ostemassen - A, PP, C, B12 (riboflavin), B1 (thiamin).

Andre komponenter, der findes i glaseret ostemasse, er smør og creme fraiche, og disse er kilder til vitamin A og D. Brugen af disse produkter hjælper med at genoprette kroppens energiomkostninger.

Hvad angår fyldet, kan det være det mest forskelligartede i glaseret ostemasse: frugter, marmelade, kondenseret mælk. Disse ingredienser er en ekstra kilde til vitaminer og mineraler.

Kan sådanne hytteostbolsjer være sundhedsskadelige?

Som ethvert andet sødt produkt bør ost spises med måde. Overdreven indtagelse af denne delikatesse kan føre til tandsygdomme, nemligcaries, også til funktionsfejl i mave-tarmkanalen og det endokrine system, efterfulgt af indtræden af diabetes mellitus. Chokoladeovertrækket på osten kan forårsage allergi hos børn - dette er endnu en grund til, at du bør fodre dit barn med dette produkt under opsyn af voksne.