Banandesserter: udvalg af ingredienser og madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Populariteten af bananer tager mere og mere fart, ikke kun blandt tilhængere af en sund kost, vegetarer og frugtspisere, men også blandt almindelige mennesker. Kombinationen af behagelig smag, brugervenlighed og en følelse af hurtig mæthed gør denne frugt til en velkommen gæst i ethvert hjem. Artiklen indeholder flere opskrifter på banandesserter som et eksempel på, hvad og hvordan man tilbereder denne eksotiske frugt.

Hvad kan du lave med bananer?

Alt! Da det ikke er overraskende, men denne ingrediens kan bruges til at forberede en række forskellige retter. Det er sandsynligvis grunden til, at banandessertopskrifter længe har oversvømmet internetsider. Her er hvad du kan lave mad med denne duftende frugt:

• Alt slags fyld til kager, bagværk, pandekager, boller osv.
• Smoothies, shakes og andre forskellige drikkevarer.
• Gelé, mousse, pannacotta, marmelade og andre desserter baseret på geleringsprodukter.
• Casp, cheesecakes og souffléer.
• Is.
• Forskellige typer dej, fra pandekager, fritter til kager og endda brød.

Også kan bananer steges, bages i dej, tilsættessaucer, cremer og salater. Listen kunne blive ved og ved, men som de siger, det er bedre at prøve én gang end at diskutere mange gange.

Pandekager med bananer og chokolade

Selvfølgelig kan denne delikatesse næppe kaldes en diætret, men er der en person, der kunne nægte det? Delikat dessert lavet af banan, syrlig chokolade og gennembrudt dej kan være den perfekte afslutning på en romantisk middag eller starten på en familieweekend.

For at lave pandekager skal du tage følgende trin:

1. Bland tre æg, en knivspids s alt og en spsk. en skefuld sukker, tilsæt vanilje på spidsen af en kniv og et glas mælk. Pisk med et piskeris, indtil der dannes et let skum. Tilsæt gradvist et glas sigtet mel, fortsæt med at piske dejen og tilsæt til sidst yderligere 250 milligram mælk. Rør grundigt, så der ikke er små klumper, og hæld 1/4 tsk sodavand i med en knivspids citronsyre. Lad dejen stå i tyve minutter, og tilsæt derefter 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie, lugtfri. Steg på traditionel vis i en pande.
2. Brug 1/3 af en banan i almindelig størrelse til hver pandekage. Det skal skrælles og skæres i cirkler. På den udfoldede pandekage i midten skal du lægge frugtskiverne i en strimmel, pakke kanterne ind i midten på alle fire sider, så de danner en firkant, og rul den derefter sammen.
3. Tilbered chokoladesauce: opvarm et glas fløde og smelt 100 gram mørk chokolade i dem, knust i stykker. Når det smelter, tilsæt en spiseskefuld smør, toskeer spiritus og hæld tilberedte pandekager under omhyggelig blanding.

Hvis du ønsker det, kan du tilberede et fyld i stil med "bannofi paya" - fra kondenseret mælk med fløde. For at gøre dette skal du slå to hundrede gram fløde, 70 gram pulveriseret sukker og en lille mængde vanillin til en stabil creme. Mos tre bananer med en gaffel, indtil de er glatte. Kondenseret mælk bruges kogt til brun. Fordel en skefuld kondenseret mælk på en smørepandekage, kom bananpuré ovenpå og buk kanterne på fire sider. Læg derefter to spiseskefulde smørcreme på den åbne midte og rul den sammen, og prøv ikke at presse for hårdt, så fyldet ikke siver ud. Fyld således alle pandekagerne og stil dem i køleskabet i en time, og ved servering hældes de over hver med en skefuld chokoladesovs.

Bananmousse

Denne banan- og flødedessert er et must at prøve, da dens delikate smag er uforlignelig. Hvis vi tager højde for, at sukker ikke bruges i tilberedningsprocessen, men erstattes af honning, så kan det med sikkerhed klassificeres som en diætret. Hvilke produkter kræves:

• To store og modne bananer.
• 170 gram fløde.
• En skefuld honning. Hvis den er tyk, så skal den først smeltes i et vandbad, bare ikke overophedes, ellers mister honningen sine gavnlige egenskaber.
• To æggehvider.
• One st. en skefuld citronsaft og hakkede nødder til at drysse den færdige ret med.
• Vaniljesukker til smagsgiver bruges efter smag.

For at forberede sådan en banandessert skal du piske alle ingredienserne, undtagen proteiner, til en enkelt blanding, som skal tykne lidt. Proteiner piskes separat til stabile toppe og blandes derefter med en ske i den cremede masse. Arranger den resulterende mousse i skåle eller portionsglas og lad den stivne i køleskabet, og drys med nødder eller revet chokolade ved servering.

No Bage Cake

Gelatinebaserede kiks- og banandesserter er populære blandt folk, der ikke kan lide at bruge meget tid på at lave mad, såvel som dem, der ikke har særlige kulinariske færdigheder. Denne kage er hurtig at tilberede, ser smuk ud og er samtidig utrolig velsmagende. For at tilberede denne møre delikatesse skal du bruge følgende ingredienser:

• to eller tre mellemmodne bananer;
• 220 gram sandkager;
• 500 gram fløde eller yoghurt;
• to kunst. kokosflager;
• 80 gram hver af smør og sukker;
• fem-seks kiwi;
• tredive gram gelatine gennemblødt i hundrede gram koldt vand.

trinvis madlavning

Denne banandessert, der ikke skal bages, er ved at blive tilberedt, og sandchips vil fungere som basis for kagen. Så knus småkagerne med en blender, bland med blødt smør og kokosflager til en homogen masse. Beklæd bunden af en rund form (helst aftagelig) med pergament, og spred den forberedte bund på den i form af et lag, og tryk den fast med fingrene. Stil formen i køleskabet i en halv time for at hærde det første lag af kagen.

Det andet lag af denne dessert er skåret bananer og lagt oven på sandlaget. Skræl og kværn kiwien til en puré, du kan gnide den gennem en sigte for at slippe af med frøene. Så bliver den færdige kage endnu mere elegant. Bland puré med sukker og citronsaft og kog op ved svag varme. Lad det køle af, og bland derefter med fløde og gelatine smeltet i vandbad og pisk let med et piskeris eller en gaffel. Når massen begynder at tykne, hældes den med det tredje lag af kagen (på frugt) og stilles koldt, indtil den er helt størknet. Dekorer den færdige dessert med bananer efter eget skøn, men du kan bare hælde chokoladeglasur.

Frugtsalater: kaloriefattige og diætmåltider

Denne jordbær- og banandessert er en af børns favoritter, så mange mødre skaber forskellige vitaminmuligheder baseret på den. For eksempel:

• Skær i store stykker en halv banan, den samme mængde appelsin, fem eller seks store jordbær skåret i halve med en kniv og bland alle frugterne i en tallerken. Dryp med en teskefuld honning og tre spiseskefulde tyk yoghurt, du kan smage det til med bær.
• Du kan lave banan- og isdessert på samme måde og erstatte yoghurt med en kold godbid. Vanilje eller chokolade - det er lige meget, du kan endda tage en kugle af hver, som helt sikkert vil glæde smagerne. Drys toppen af salaten med hakkede nødder og pynt med et frisk mynteblad.

• Hvis du har brug for en solid, men sundmorgenmad, så er en dessert med hytteost og bananer, hvad du skal bruge. Tag hjemmelavet hytteost og fløde i lige store mængder, pisk med en blender indtil glat, tilsæt en skefuld sukker eller dets erstatning i processen. Du kan også bruge honning. Læg derefter den resulterende søde masse i et objektglas i en serveringsplade, læg bananer (skåret i cirkler) og et helt jordbær rundt om diameteren, og læg en håndfuld hindbær eller blåbær i midten. Retten kan drysses let med store chokoladechips, men det er vigtigt at huske, at det ikke kun tilfører smag, men også kalorier.
• Du kan arrangere en frugtboom - tag lidt af hvert i et vilkårligt forhold: nektarin eller fersken, banan, hvide druer, granatæblekerner og læg i lag i portionsglas til cocktailsalater. Dryp med to spiseskefulde yoghurt og drys med flager af mandler.

Stegte bananer

Lyder ret usædvanligt ved første øjekast, men denne lette banandessert er faktisk ret almindelig i tropiske lande, den tilberedes lige så ofte som russere - fritter og pandekager. For at tilberede en portion, tag en stor banan, skræl den og skær den i to halvdele på langs. Opvarm en spiseskefuld smør eller kokosolie på en pande og steg frugthalvdelene heri, indtil de er let rødme, og læg dem på en desserttallerken. Bland en skefuld varmt vand og honning indtil glat, tilsæt et nip kanel. Hæld bananer med den resulterende sauce, og sæt to kugler vaniljeis eller is ved siden af dem.

Ogsådu kan tilberede bananer stegt i dej: For at gøre dette skal du skære dem i skiver på to cm tykke og dyppe hver af dem med en gaffel i dejen, og steg derefter i en pande i olie. Sørg for at lægge de færdige stykker på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt, og drys derefter med pulveriseret sukker. Dejen er lavet af to æg, tre spiseskefulde mælk og en spiseskefuld mel. Pisk det hele med en gaffel og smag til med vanilje, hvis det ønskes.

Diætis

Is er også en dessert. Bananer er nemme at lave med kun fire ingredienser:

• Fire bananer.
• To hundrede gram yoghurt eller fløde.
• Sukker eller erstatning efter smag.
• Klip stødt kanel, kan erstattes med vanilje, hvis det ønskes.

Tilberedelse lige så let som at afskalle pærer: Alle ingredienser piskes i en blender, indtil de er glatte, og fryses derefter i fryseren i flere timer. For at gøre dette kan du bruge isforme eller almindelige plastikskåle. Når du serverer sådan en lækker banandessert, kan du hælde chokolade eller bærsirup over, drysse nødder eller kokosflager, pynte med friske bær.

Du kan også lave sund is efter denne opskrift:

• Præl to persimmoner fra skindet og frøene, skåret i stykker.
• To bananer er også skrællet, skåret og blandet med persimmons. Pisk alt sammen med en blender, indtil det er pureret.
• Tilsæt en knivspids kanel, en spsk. en skefuld citronsaft og sukker (efter smag og behag). Frugtmasse og udenTogo er ret sødt, men der vil altid være dem, for hvem denne smag ikke er nok.

Placer den resulterende puré i isforme og frys. Det er utroligt velsmagende og smukt på trods af den usædvanlige kombination af produkter. Efter samme princip kan du lave is i kombination med jordbær, kiwi eller appelsiner.

Rosingryde

En let dessert med hytteost og bananer til morgenmad eller en eftermiddagssnack kan laves i ovnen med minim alt med mel. En fin egenskab ved denne ret er, at den serveres helt kold, så smagen afsløres bedst. Det er ret praktisk: lav mad om aftenen og få en fantastisk morgenmad for hele familien om morgenen. For at forberede gryden skal du bruge:

• Tre hundrede gram hytteost.
• Tre modne bananer.
• Tre æg.
• 150 gram granuleret sukker.
• 4 spsk. skeer hvedemel. Hvis dets tilstedeværelse er uønsket, kan du erstatte det med majs, hvilket vil give retten en behagelig gullig farvetone og en specifik eftersmag.
• 160 gram creme fraiche eller tung fløde.

Skræl bananerne og brug en hakker til at purere, tilsæt hytteost og pisk grundigt igen. Tilsæt derefter æg og sukker, du kan tilføje lidt vanillin og igen arbejde med en blender. Tilsæt derefter creme fraiche og mel og bland godt igen, så du opnår en ensartet konsistens. Smør silikoneformen let, hæld den tilberedte dej heri og bag i ovnen ved 160 grader i en time eller lidt mere. Når bagetiden er rigtigmod slutningen, lad gryden køle direkte af i formen. Hvis madlavningen foregår om aftenen, kan du tage afsted til morgenen. Denne ret serveres med bær- eller chokoladesauce, du kan også servere den blot med creme fraiche eller friske bær.

Til børnefest

Mange forældre er bekymrede over, at deres børn indtager for meget slik og forsøger at tilberede bedre og sundere måltider til dem. Selvfølgelig er dette sværere at gøre til en fødselsdagsfejring eller en anden begivenhed, især for børn, når børn venter spændt på slik. Der er også en vej ud af denne situation, for hvis der er et ønske, så er der altid en vej ud. Banan- og chokoladedessert, som tilberedes på få minutter, er godt, fordi en frisk frugt med alle dens storstilede fordele for kroppen er gemt under et lyst dække af chokolade. Den tilberedes ganske enkelt: skræl stærke, men modne bananer og skær dem i to eller tre stykker på tværs (afhængigt af frugtens størrelse), minivarianter kan også bruges. Læg hvert stykke på en ispind. Smelt mælkechokolade og dyp en banan i den, rul derefter hakkede nødder, finthakket tørret frugt eller flerfarvet kokosnød i. Du kan bruge farverig glasur til cupcakes og påskekager, men det er bedre ikke at lade sig rive med, fordi det er fast sukker, der ikke vil gavne barnet, selvom det vil glæde ham med udseende. Fordel derefter den resulterende dessert på bagepapir et køligt sted, så chokoladen stivner.

Der er en anden mulighed for at servere frugt i chokolade:skær bananer i to cm tykke cirkler, vælg mellemstore jordbær, du kan også bruge store spisedruer, æblestykker eller nektariner. Sæt træpinde på i tilfældig rækkefølge, men læg dem tæt til hinanden. Dyp den resulterende "frugtkebab" i smeltet chokolade og drys med nødder eller andre tilsætningsstoffer efter din smag. Læg stokkene på en skål af passende størrelse, så stokken hviler på den, og frugten ikke rører ved. Lad være, indtil chokoladen er helt stivnet.