Supper med rosenkål: madlavningsopskrifter, udvalg af ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bruxelles spiresuppe er en smagfuld ret elsket af både voksne og børn. Det er både nærende og ret diætetisk. En sådan ret kan tilberedes med tilsætning af kød, kylling, kalkun, frikadeller eller røget pølse. Derudover omfatter rosenkålssuppeopskrifter grøntsager, rødder (pastinak, persille, selleri) og svampe.

Nem tilberedningsmetode

Denne ret kræver:

1. Kylling afkog i mængden af 3 l.
2. Gulerod (to rodfrugter).
3. Tre kartofler.
4. rosenkål i mængden af 150 g.
5. Løghoved.
6. Hvidløg (mindst to fed).
7. S alt.
8. Laurbærblad.
9. Sort peber.

Opskriften på kyllingesuppe med rosenkål ser sådan ud.

For at lave bouillon skal du placere kyllingen i en skål med koldt vand. Bring væske i kog. Fjern skum fra overfladen af afkogningen. S alt bouillonen, kog den i cirka 10 minutter. Skræl og vask løg, to gulerødder, kartofler. Skær grøntsagerne i tern, læg dem i suppen. Skil kyllingekødet fra knoglerne, tilsæt til retten. Kålbuketter skæres i halve. Forbind med resten af komponenterne. Hvor længe skal man koge friske rosenkål? Den optimale tilberedningstid er syv til ti minutter. Derefter tilsættes peber, laurbærblad til retten. Tag det af komfuret. Lad stå i et par minutter.

Opskrift på grøntsagssuppe

Til retten skal du bruge:

1. Gulerod.
2. Kartofler (mindst 100 g)
3. Løghoved.
4. 20 g rosenkål.
5. Persillerod.
6. Omkring 50 g smør.

Ifølge opskriften tilberedes rosenkålssuppe sådan. Løg og gulerødder skrælles, deles i skiver. Steges i olie med hakket persillerod. Kartoflerne skæres i firkanter. Kom i en gryde med s altet vand, bring i kog. Tilføj grøntsager. Forbered retten i 10 minutter. Kål skrælles, vaskes, lægges i suppe. Kog maden til alle grøntsagerne er bløde. Efter ca. 15 minutter kan fadet tages af varmen.

Mad med frikadeller

Dette er den originale version af rosenkålssuppe.

Opskriften kræver følgende produkter:

1. 2,5 liter vand.
2. 5 kartoffelknolde.
3. 300 gr. kyllinge- eller kalkunkød.
4. Olivenolie(ca. tre spiseskefulde).
5. 200 g frosne eller friske rosenkål.
6. Gulerod.
7. Tørret dild (en teskefuld).
8. 4 fed hvidløg.
9. Løg.
10. To laurbærblade.
11. 4 sorte peberkorn.
12. En halv teskefuld paprika.
13. S alt.
14. Flok persille.
15. En halv lille skefuld kværnet peber.
16. Krydderier til kylling (samme mængde).

Dæk en gryde med vand med et låg, sæt ild. Kødet vaskes, tørres af med en serviet, filmene fjernes. Fileten er opdelt i små tern, hakket i en blender med tilsætning af krydderier, persille, hvidløg. Form kugler på størrelse med valnødder af hakket kød. Smid dem i kogende vand, kog i fem minutter. Kål vaskes, opdelt i små fragmenter. Tilføj til gryden. Retten tilberedes ved svag varme. Kartoflerne vaskes, skrælles, deles i rektangulære stykker. Skær en halv gulerod i skiver. Tilføj grøntsager til suppen. Kog i ti minutter ved lav varme. Gnid den anden halvdel af guleroden. Løg pilles og deles i tern. Steg grøntsager i olivenolie. De lægger det i et fad. Tilsæt allehånde og sort peber, paprika, dild, s alt. Bland komponenterne. Rosenkålsuppe - opskrift - med frikadeller kogt i fem minutter og derefter taget af varmen.

Fad med svampe

Han skal bruge:

1. To kartofler.
2. Gulerod.
3. Sellerikvist.
4. Svampe i mængden af 250 g.
5. Løg.
6. 1 peberfrugt.
7. Et halvt kilo rosenkål.
8. Frisk dild (flere grene).
9. Teskefuld stødt rød peber.
10. S alt.
11. Olivenolie (mindst to store skeer).
12. Sort peber.

Grøntsagssuppe med rosenkål og svampe tilberedes på denne måde.

Hovederne vaskes og renses. Store blomsterstande er opdelt i halvdele. Kom i en gryde med vand, sæt i brand og kog. Løg, svampe og peberfrugt skæres i skiver. Gulerødder deles i runde stykker. Selleri knuses. Løg og peberfrugt steges i olivenolie. Kombiner med gulerødder. Tilsæt selleri. Lad det simre i mindst fem minutter. Kombiner med svampe, kål og hakkede kartoffelknolde, hæld grøntsagsbouillon. Kog ved svag varme i et kvarters tid. Drys med hakket dild. Rosenkålssuppe med svampe tilberedt efter denne opskrift kan serveres med hvidløgscroutoner.

Fad med pølser

Det inkluderer:

1. Olivenolie (en teskefuld).
2. Tre kartofler.
3. rosenkål (ca. 450 g)
4. Laurbærblad - to stykker.
5. 200 g røget pølse.
6. Spidskommen (lille ske).
7. Fire kopper lets altet kyllingebouillon.

Kål vaskes, skrælles, deles i halvdele. Fjern skrællen fra overfladen af pølsen, skær den i firkanter. Steg med tilsætning af olivenolie i syv minutter, blandet med laurbærblade, kommenfrø. Kog yderligere tres sekunder. Kartoffelknolde skrælles, deles i tern. Forbinde medpølse, hæld bouillon. Tilføj et glas vand til måltidet. Når væsken koger, lægges kålblomsterstande i fadet. Kog det, indtil alle grøntsagerne er bløde.

Så skal du fjerne laurbærbladene fra skålen. Denne røgede pølse og rosenkålssuppe serveres varm.

Skål med majs og kylling

Han skal bruge:

1. Olivenolie - en stor ske.
2. Kartofler (1 stk.).
3. Gulerod.
4. Majs på dåse (tre spiseskefulde).
5. 200 g kogt kyllingebryst.
6. En håndfuld rosenkål.
7. Porre (efter smag).
8. 700 ml kyllingebouillon.
9. Spiseske sojasovs.
10. peberblanding.

Hvordan laver man kylling og rosenkålssuppe? Opskriften ser sådan ud. Først skal du forberede grøntsagerne til retten. Gulerødder skæres i runde skiver, kartofler - i firkanter. Disse produkter kombineres med kål og en blanding af peberfrugter, hældt med forspændt bouillon. Kog ved svag varme, indtil grøntsagerne er bløde. Porre- og kyllingebrystmasse skæres, lægges i en stegepande, olie, sojasovs tilsættes. Steg mad i tre minutter. Kom passerovka i suppen. Tilsæt majs på dåse, lidt s alt. Bring mad i kog. Så kan den fjernes fra ilden.

Fad med ost

For at lave det skal du bruge:

1. Kartofler i mængden af 125 g.
2. To løg.
3. 200 g rosenkål.
4. 400 ml grøntsagsbouillon.
5. Bords alt.
6. knust sort peber.
7. muskatnød.
8. Forarbejdet ost i mængden af 20 g.

Magningsopskrift

Dette er en tyk, krydret, smagfuld og nærende suppe.

For at forberede sådan en ret skal du vaske, skrælle og skære i små kartofler. Rosenkål skylles, opdeles i små fragmenter. Løget skal hakkes. Kombiner grøntsager, tilsæt bouillon, s alt, stødt sort peber og muskatnød. Bring maden i kog i en lille gryde. Lad det simre ved lav varme i cirka tyve minutter. Kartoflerne skal blive bløde. Smeltet ost skal smuldres, tilsættes til retten. Rør for at opløse produktet. Retten skal få en ensartet konsistens. Du kan tilsætte lidt flere krydderier og s alt til retten. Derefter fjernes den fra ilden og serveres.

Brysselkålsuppe er et hurtigt og tilfredsstillende måltid, der kan laves når som helst på året.

Madeopskrifter involverer brugen af simple ingredienser, der er tilgængelige for alle. Sådan mad vil appellere til dem, der elsker kødprodukter (kalkun, kylling, pølse) og folk, der foretrækker grøntsager. At lave denne ret er slet ikke svært, selv en uerfaren kok kan klare denne opgave.