Hvad er den bedste måde at tilberede rosenkål på? Rosenkål - opskrifter i en langsom komfur

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Brussekål er en stadig mere populær basisvare på bordet. En smuk og usædvanlig grøntsag er ikke kun velsmagende, men også sund. Mange husmødre er interesserede i, hvordan man laver rosenkål mere lækkert, så alle familiemedlemmer vil kunne lide det. Denne grøntsag er kogt, stuvet, bagt, generelt, udsat for enhver kulinarisk behandling.

Brussekål: slow cooker-opskrifter

Takket være denne mirakelteknik vil det ikke kræve megen indsats at tilberede sådan en ret. Tag følgende ingredienser: et halvt kilo rosenkål, ca. 120 g røget svineskinke, ca. 800 ml grøntsagsbouillon, løg, en halv teskefuld sennep, lidt olivenolie, krydderier.

Tilberedningsproces

1. Løg skal pilles og hakkes. Fjern skindet fra skinken og skær den i små strimler.
2. Kål skal vaskes grundigt, og der skal laves et snit i form af et kryds på hver stilk.
3. Hæld bouillonen i slowcookeren, tænd for "Cook"-tilstand ogbring det i kog. Sæt derefter kål samme sted og kog i 15 minutter. Dræn derefter bouillonen til saucen, og lad kålen køle af.
4. Lad os nu forberede knitringen. For at gøre dette skal du koge skinken i "Fry"-tilstand, indtil den er gyldenbrun. Dræn ikke fedtet, der er tilbage i skålen, men steg løget på det.
5. For at tilberede løg skal du bruge en blender. Med det skal du piske løg, lidt bouillon, sennep, eddike og solsikkeolie, indtil det er glat.
6. Nu skal du rulle kålen i saucen, tilsætte s alt og peber. Servér den med knitring.

Nu ved du, hvordan du laver lækre rosenkål uden besvær. Denne ret er velegnet til middag eller frokost.

Med kylling

For at tilberede sådan en hurtig og velsmagende ret som rosenkål med kylling, skal du tage følgende ingredienser: ca. 220 g rosenkål og den samme mængde kyllingefilet, som skal koges i forvejen, et løg, et par spiseskefulde ketchup eller tomatpure og samme mængde olivenolie, samt krydderier.

Hvordan koger man rosenkål i en langsom komfur?

1. Kål skal vaskes godt og renses for gule blade.
2. Løg skal skrælles og skæres på nogen måde. Vælg "Bagning"-tilstand på multikogeren, og steg den i olie i 10 minutter.
3. Føj derefter kål til skålen og steg i yderligere 15 minutter.



4. Fileten skal skæres i små tern og dereftertilføje til multicooker. Glem ikke at s alt og peber. Derudover skal du lægge tomatpuré i skålen og hælde omkring 50 g vand. Indstil "Bagning"-tilstand og tid 30-45 min.

Brusselkål, som opskrifterne til slow cooker blev diskuteret ovenfor, er velsmagende og ikke fedtede. Denne ret vil helt sikkert glæde både voksne og børn.

Bagte rosenkål

Denne ret kan serveres som hovedret, der passer godt til både kød og fisk. Rosenkål, kogt i ovnen, bevarer en enorm mængde nyttige og velsmagende kvaliteter. Til denne ret skal du tage et halvt kilo kål, 1 tsk timian, et par fed hvidløg, et halvt glas brødkrummer og krydderier efter smag.

Tilberedningsproces

1. Kål skal vaskes, skrælles og skæres i to. I en lille mængde vand skal det koges i 3 minutter. Efter at kålen skal afkøles.
2. I en separat skål blandes olie, timian og hakket hvidløg. I den resulterende sauce skal du fugte kålen grundigt og lægge den i den form, hvor du skal bage den. Dæk grøntsagerne med brødkrummer på toppen og bag i ovnen i en halv time ved en temperatur på 200 grader.

Denne opskrift kan bruges af folk, der ikke ved, hvordan man tilbereder frosne rosenkål. Kun i dette tilfælde skal du koge det i 8 minutter.

Kålgryderet

Bryssel spirer gryderet med kylling vil blive megetmørt og lækkert. For at forberede det skal du tage lidt olivenolie, cirka 350 g røget pølse, skalotteløg, et par tomater, et kyllingebryst, et bundt timian og rosmarin, 2 zucchini, 3 gulerødder og samme mængde pastinak, fennikel, 13 rosenkål, s alt og peber.

Tilberedningsproces

1. Start med grøntsager, der skal vaskes og skrælles. Løg og tomater skal skæres i tern. Skær gulerødder og pastinak tilfældigt, men fint.
2. Opvarm olien i en dyb stegepande og steg de hakkede pølser på den.
3. Dræn halvdelen af det resterende fedtstof, og steg løg og hakket bryst til de er gyldne på resten.
4. Kom derefter tomater, timian og rosmarin i gryden og lad det simre i 20-25 minutter. Når tiden er gået, tilsæt grøntsager der, undtagen kål, og lad dem simre i 15 minutter, indtil de bliver bløde. Derefter skal du sætte kålen og stuve i yderligere 10 minutter. Til sidst kan du tilføje krydderier efter smag. Det var det, rosenkål med kylling er klar.

Casery

En anden måde at gøre rosenkål lækker. Sådan en ret kan være en god solid morgenmad eller serveres som tilbehør til kød eller fisk. Til madlavning skal du tage cirka 280 g rosenkål, cirka 350 g creme fraiche og 180 g hård ost. Derudover skal du forberede et bundt basilikum og persille, en teskefuld allehånde, s alt og olie til at smøre formen med.

Tilberedningsproces

1. Sæt en gryde på bålet, kog vand, s alt og kog kålen i den i 5 minutter.
2. Tag en form, smør den med olie og læg kålhovederne skåret i halve, flad side nedad.
3. Drys hakkede krydderurter, ost, creme fraiche og peber ovenpå kålen.
4. Skålen skal sættes i ovnen, forvarmet til 200 grader, kog i en time. Den færdige gryderet skal være gyldenbrun.

rosenkål med svampe

En anden mulighed for at tilberede denne grøntsag, som du skal tage omkring 220 g friske svampe, omkring 300 g kål, en teskefuld kværnet peber, et bundt persille, lidt vegetabilsk olie og s alt.

Tilberedningsproces

1. Brussekål skal fjerne de øverste blade og skære kålhoveder i to. Hvis store eksemplarer støder på, så kan du dele dem i 4 dele.
2. Svampe skal vaskes, skrælles, skæres i 4 dele og kombineres med kål.
3. Tag en bradepande med tyk bund, hæld olie i, kom grøntsager og lad det simre en halv time under lukket låg. Som et resultat heraf skulle kålen blive blød.
4. S alt og peber retten i slutningen af tilberedningen. Rosenkål er møre og lækre på ingen tid at lave mad.

rosenkålssalat

For at forberede denne sunde og lette ret skal du tage omkring 300 g kål, 120 g gulerødder, 80 g udstenede oliven og lidt mindre grøntærter, 320 g peberfrugt og samme mængde kogte kartofler. Du skal også bruge omkring 180 g tomater, 20 g salat, 15 ml vegetabilsk olie og 5 ml eddike samt krydderier.

Tilberedningsproces

1. Kål skal vaskes, skrælles og koges. Skær kartoflerne i tern, peber i halve ringe, tomater i skiver, halvdelen af oliven i ringe. Gulerødder skal hakkes på et mellemstort rivejern.
2. Alle ingredienser skal blandes, tilsæt krydderier.
3. For at lave saucen skal du kombinere olie og eddike.
4. Salatblade skal vaskes og lægges i bunden af fadet. Kom salaten på dem og hæld saucen over. Pynt retten med de resterende oliven og ærter.

Hjælpsomme tip

1. Nogle gange har rosenkål en let skarp og bitter smag. For at løse dette problem skal du dække grøntsagerne med koldt vand, bringe dem i kog og derefter tilføje frisk vand igen og koge indtil de er møre.
2. Desuden kan bitterheden forsvinde, når kålen er stegt, kun i dette tilfælde skal kålhovederne skæres i to.
3. Husk også, at små hoveder sjældent smager bittert.
4. rosenkål bruges både friske og frosne til tilberedning af forskellige retter.