Hvad er den bedste måde at lave iskaffe på?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange tror, at kaffe eller te er drikkevarer, der udelukkende skal indtages varme. Det menes, at det er i denne form, at de maksimerer deres smag og aroma. Men dette udsagn kan let udfordres, hvis du glemmer stereotyper i et stykke tid og prøver at lave iskaffe efter en af de allerede kendte opskrifter.

Forfriskende kølighed

I østen har folk længe lært at forstå drikkevarers magiske kraft. På en varm eftermiddag, hvor solen brænder nådesløst, og luften bliver varm og stille, er der altid et uimodståeligt ønske om at mærke den ønskede kølighed i det mindste for en stund. I mange asiatiske lande bruger man iskaffe hertil. Det siges, at denne drik ikke kun forfrisker, men også giver styrke og forfrisker perfekt. Forskellige kulturer har deres egen måde at tilberede iskaffe på. For eksempel i Vietnam gøres dette på en usædvanlig måde. For at gøre dette skal du bruge et specielt pressefilter. Men du kan gøre tingene meget nemmere.

Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

frisk sort kaffe, kondenseretmælk, isterninger.

Drik laves som følger:

1. Først skal du brygge stærk kaffe. Det kan tilberedes i en tyrker eller bruge en speciel maskine til dette.
2. Hæld mælk i bunden af koppen.
3. Tilsæt kaffe og bland godt.
4. Hæld den resulterende blanding i et glas.
5. Tilsæt is og vent, indtil massen er ordentligt afkølet.

Iskaffe er meget blid, forfriskende og moderat sød.

Specialduft

Thailand har en lidt anden idé om læskedrikke. De kan også godt lide kold kaffe her, men de tilbereder den lidt anderledes.

Til arbejde skal du bruge:

2 tsk friskmalet kaffe, is, lidt sukker, 1/4 spsk koriander, 4 kardemommebælge og flødeskum.

Tilberedningsprocessen er overhovedet ikke kompliceret:

1. Først og fremmest skal du blande kaffe med koriander og brygge blandingen i en tyrker på enhver sædvanlig måde.
2. Tilsæt sukker og rør godt.
3. Lad drinken køle lidt af, og hæld den derefter i en kop.
4. Smid nogle isterninger.
5. Maj topper med flødeskum.

Denne kolde kaffe i Thailand tilberedes lige på gaden og sælges i plastikkopper med sugerør. Hver købmand har sit eget sæt krydderier. Nogle bruger endda sesam, sojabønner og majs ud over koriander og kardemomme. Drikken er syrlig, krydret og meget aromatisk. Det er meget forfriskende og serverer det ægtefrelse i varmen.

Middelhavsmotiver

Grækere og cyprioter elsker også at blive forkælet. På en varm eftermiddag nyder de at drikke iskaffe. Drikkeopskriften i deres optræden er meget enklere end thailændernes. Den har fået navnet "frappe" fra det franske ord frappe, som betyder "afkølet". Den har også sin egen gejst.

Til madlavning skal du bruge:

tilberedt espressokaffe, sukker, is, fløde og frugtsirup.

Du skal lave mad som følger:

1. Espresso skal brygges først.
2. Når drikken er afkølet let, skal den hældes i en shaker eller et glas med låg.
3. Tilsæt 20 gram sukker, luk derefter beholderen tæt, og ryst den godt. Du skal få et tykt skum. Fans af eksotiske smagsvarianter kan supplere blandingen med enhver frugtsirup.
4. Kom is i en kop.
5. Hæld den resulterende skummasse i den.
6. Tilføj noget kold fløde.

Drikken er meget delikat og næsten luftig. Det er behageligt at drikke det gennem et sugerør og nyde den forfriskende kølighed.

Glace-kaffe

I vores land er folk vant til at lave kølet kaffe, som kaldes "glase". Dette ord, oversat fra fransk, betyder "iskoldt" eller "frosset". Dette er sandt, fordi kun en meget afkølet drik bruges til tilberedning. Det er almindeligt accepteret, at "se" sker:

• "kold", hvis kaffetemperaturen ikke overstiger 2-3 grader;
• "kølet" indnår den ikke stiger over 10 grader.

For at tilberede sådan en drink har du norm alt brug for:

kaffen i sig selv, is, sukker, sirup, flødeskum, chokolade og nødder (valgfrit).

Processen består af flere trin:

1. Tilberedning af stærk sort kaffe. Dette kan gøres på enhver bekvem måde. Hvis det ønskes, kan drikken sødes lidt med sukker.
2. Dernæst skal du afkøle det godt. For at gøre dette er det bedre at bruge køleskabet.
3. Derefter skal du tage et glas og putte en kugle is i det. Bedre hvis det er is.
4. Hæld sirup over det.
5. Tilføj kaffe.
6. Placer flødeskum ovenpå og pynt med chokoladechips.

Produktet serveres norm alt i glaskopper på et ben med et hank. De plejer at drikke det gennem et sugerør og spise cremen med en teskefuld.