Hvad er den bedste måde at bage mælketærter på?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Nogle kulinariske eksperter mener, at mælketærter er de lækreste. For at være enig i denne udtalelse eller protestere mod den, skal du selv kontrollere alt. For at gøre dette skal du overveje nogle ret interessante opskrifter.

Hurry Pie

Til at begynde med kan du prøve den enkleste mulighed. Ifølge denne opskrift er mælketærter blevet lavet i meget lang tid.

For at fungere, bruges et standardsæt af ingredienser: til et glas sukker tages 2 æg, halvandet glas mel, 100 gram smør, 2-3 gram s alt, ¾ af en almindelig glas mælk, halvanden teskefuld bagepulver og et par teskefulde vaniljeekstrakt

Tilberedningsprocessen er gradvis:

1. Pisk smør med sukker, indtil det skummende. Alt bliver godt, hvis produkterne varmes op lidt før.
2. Uden at afbryde processen, tilsæt æg og vanilje.
3. Kombiner de tørre ingredienser sammen og tilsæt dem gradvist til olieblandingen.
4. Tilføj mælk til sidst.
5. Saml den aftagelige form, overtræk med vegetabilsk olie og drys let med mel. Kom dejen i den.
6. Bag tærter med mælk i ovnen i cirka 35 minutter. Samtidig er temperaturen indeniskal være mindst 180 grader.

Produktstatus kan kontrolleres ved blot at trykke på din finger. Den færdige kage skal springe tilbage under din hånd.

Nemmere end kage

Der er opskrifter, der forbløffer med deres enkelhed. De kræver ikke sofistikeret udstyr eller usædvanlige komponenter. Du kan lave mælketærter med dem mindst hver dag.

Sættet af produkter til denne mulighed er ekstremt kortfattet: for to et halvt glas mel - 12 gram bagepulver, et æg samt 1 glas marmelade og frisk mælk.

Tilberedningsteknologien er også enkel:

1. Saml alle produkter i én beholder og pisk metodisk med et piskeris.
2. Skift massen ind i den forberedte form, og send den derefter til ovnen.

Så snart skorpen er rød, kan du trygt få den færdige tærte. Dette vil ikke tage mere end en halv time. For at gøre det mere mørt og duftende er det nødvendigt at hælde varmt produkt med kondenseret mælk eller smøre med fløde. Her bør enhver selv vælge, hvad han bedst kan lide. Der er ingen klar indikation af dette. Beslutningen træffes kun på foranledning af sjælen.

Interessante muligheder

Det er meget praktisk at koge dej i mælk til en tærte. For det første tager det en del tid. For det andet, med sådan et halvfabrikat kan du bruge næsten ethvert fyld.

For at forberede dejen skal du bruge: til et halvt kilogram mel 5 gram s alt, 1 æg, 250 gram smør og et glas friskmælk.

En sådan mælkedej til en tærte skal tilberedes som følger:

1. Sif de tørre ingredienser (mel og s alt), og kom dem sammen i en skål til pisk.
2. Tilsæt smør og hak det forsigtigt med en kniv.
3. Pisk ægget for sig. Tilsæt mælk og bland igen.
4. Kombiner begge masser og ælt dejen godt.

Inden bagning skal sådan et halvfærdigt produkt rulles til et lag og opbevares i køleskabet i cirka 15 minutter, og fritiden kan bruges på at forberede fyldet. Det kan være svampe, grøntsager, kød og endda søde blandinger. Dejen viser sig at være meget stærk og holder godt på enhver masse, hvilket forhindrer den i at flyde ud.

Inflydelse af teknologiske fremskridt

Hvert køkken har en masse interessant udstyr i disse dage. Med dens hjælp bliver madlavningsprocessen meget spændende. Du kan for eksempel sagtens lave en mælketærte i en slowcooker. Muligheden med tilsætning af frugt er perfekt til dette.

Bare forberede på forhånd: 5 æg, ¾ kop sukker, 2 æbler, 50 milliliter mælk, halvanden kop mel, en pakke vaniljesukker og 5 gram bagepulver.

Det er altid praktisk at arbejde med sådan en maskine:

1. Først skal du piske æggene og begge typer sukker. Du bør få en luftig, næsten homogen masse.
2. Tilsæt bagepulver med mel og mælk. Fortsæt med røremaskine.
3. Skræl æbler, skær dem i tern og tilsæt blandingen. Bland forsigtigt massenske.
4. Spred indersiden af multikogskålen med et stykke smør, og flyt derefter den færdige dej dertil.
5. Sænk låget og indstil tilstanden kaldet "Bagning" på panelet.

Bogstaveligt t alt om en time vil mælketærten i slow cookeren være klar.

Fantastisk erstatning

Nogle gange er madlavning umulig på grund af manglen på en eller anden komponent. Men en god værtinde bør ikke bekymre sig om dette, da hun ved, at en erstatning kan findes for næsten ethvert produkt. For eksempel kan en mælketærte laves, selv når der ikke er friske varer i huset. Mælk fordærves hurtigt, så den må ikke opbevares for længe. I dette tilfælde kan kondenseret mælk bruges som et alternativ.

Sættet af produkter vil ændre sig lidt: en dåse kondenseret mælk vil kræve et glas mel, 4 æg, en halv teskefuld bagepulver og 50 gram blødgjort smør (dyr).

Tilberedningsmetoden er meget enkel:

1. Kom alle ingredienserne i én gryde.
2. Brug en røremaskine til at gøre dem til en homogen masse.
3. Kom den resulterende dej i en form og bag i ovnen i 45 minutter. Temperaturen inde i kammeret bør ikke hæves over 180 grader.

Derefter skal den færdige tærte have lov til at stå i 5 minutter i formen. Derefter skal den fjernes og afkøles. Du kan bruge pulveriseret sukker til dekoration.

Fruit Delight

Hvordan kan du ellers lave en mælketærte? Opskrift med bananer er et mustalle søde tand vil elske det. Selv et barn kan gøre dette job.

Du skal bruge lidt mad: 3 æg, 80 gram animalsk smør, et glas sukker, 3 bananer, 100 milliliter mælk, en halv teskefuld sodavand og et halvt glas mel.

Næst begynder det vigtigste:

1. Først skal du mose bananmassen i en skål med en spatel eller gaffel.
2. Tilsæt derefter smør, sukker og æg til det. Bland godt.
3. Introducer mel og sodavand i små doser.
4. Hæld mælken i og lav den sidste batch.
5. Kom dejen i en form og send den til bagning i ovnen. Temperaturen der burde allerede være høj nok (200 grader).

Om en halv time er en duftende og mør kage klar. For at få produktet til at se mere æstetisk tiltalende ud, kan det hældes med en færdiglavet glasur. Men det er ikke nødvendigt, for det vil alligevel smage meget sødt.