Jack Daniels Original Sauce: Hjemmelavede Tilbehør

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Jack Daniels sauce er perfekt til kød- og fiskeretter. Den er ideel til laks, bøffer og passer perfekt til en hamburger med oksekød. Dette er en af de bedste og mest populære tilføjelser til grillede eller grillede retter. Saucens popularitet skyldes dens sammensætning. I det er alle ingredienserne perfekt kombineret med hinanden. Derfor skal Jack Daniels sauce tilberedes alene. Mange opskrifter kopierer den originale og unikke smag af Jack Daniels-mærkeproduktet.

Mærkenavn

Jack Daniels Sauce har et navn, der er så kendt for mange af en grund. Enig, højkvalitets whisky af samme navn betragtes som en af de bedste i sin priskategori. Den alkoholiske drik og sauce har samme producent. På grund af den unikke sammensætning og originale smag betragtes produktet allerede som en klassiker inden for kødkøkkenet.

De, der prøvede Jack Daniels sauce for første gang, vil helt sikkert huske det i lang tid. Haner i stand til ikke kun at komplementere enhver ret og få den til at "spille" på en helt ny måde, men også at skjule alle ufuldkommenhederne ved at stege kød eller fisk. Dets unikke ligger i at blande komponenterne i ideelle proportioner, og hver ingrediens har sin egen unikke smag og aroma. Selvom kødet blev lidt råt eller tværtimod overtørret, kan det skjule Jack Daniels saucen. Hvordan tilbereder man det derhjemme? Der er en del opskrifter, der perfekt gentager originalen. Og nogle af dem medbringer deres egen specielle "gejst".

De færreste ved, at den verdensberømte virksomhed Jack Daniels ikke kun har specialiseret sig i produktionen af den populære alkoholiske drik - whisky, men også har en kulinarisk produktionsgren, hvor de udvikler unikke tilsætningsstoffer til forskellige typer kød og grill.. Produktionslinjen omfatter en hel del saucer, der adskiller sig i formål og smag. Idéen om at fremstille de pågældende tilsætningsstoffer kom til ejerne af virksomheden på grund af de mange positive anmeldelser, der blev sendt om brugen af mærkevarewhisky som marinade. Derefter blev udviklingen af originale vintagesaucer bragt til live.

Klassisk BBQ-sauceopskrift

Jack Daniels BBQ Sauce er ret nem at lave med følgende ingredienser:

• Et glas appelsinjuice.
• 2 spsk. skeer whisky af samme navn.
• Halv kop brun farin
• Duftende sortpeber.
• 3 spsk. skeer løg (revet).
• 3 teskefulde citronsaft.
• One st. skefuld ananasmos.
• 2 spsk. skeer sojasovs.
• ¼ kop japansk teriyaki.
• Halvt glas vand.
• 2 fed hvidløg.

Jack Daniels. Madlavning

Hvordan laver man Jack Daniels sauce så tæt på originalen som muligt? For at gøre dette skal du kun blive styret af én regel - at nøje observere proportionerne og rækkefølgen af handlinger. Det første, der skal til, er at varme panden op uden at tilsætte olie. På det er det nødvendigt at opvarme det uskrællede hvidløg, indtil det er blødt. Derefter fjernes skallen, og frugtkødet æltes til en purékonsistens.

Anden fase - blanding af tilberedt hvidløg i en gryde med citronsaft, appelsinjuice, ananasmos, soja og teriyaki saucer. Derudover skal du sørge for at tilføje whisky, peber, hakket løg og rørsukker. Kog alt dette ved svag varme, indtil sukkeret er helt opløst. Omtrentlig tid er omkring 30 minutter. Efter en halv time skal massen blive ret tyk. Jack Daniels sauce, hvis opskrift er beskrevet ovenfor, kan opbevares sikkert på et køligt sted i omkring en uge uden at miste sin smag og friskhed af produktet. Den serveres i små pæne skåle.

Opskrift med ananas, cayennepeber og teriyakisauce

En anden variation af tilberedningen af saucen, som har en utrolig behagelig smag og aroma, kom til vores land fra USA. Liste over ingrediensernæste:

• sojasovs - en spsk. ske;
• 2 teskefulde Jack Daniels;
• ananasjuice - et glas;
• cayennepeber - 0,5 tsk;
• et glas vand;
• olivenolie - en teskefuld;
• finhakkede ananasstykker - 2 teskefulde;
• teriyaki - 50 ml;
• brunt sukker - 300 g;
• citronsaft - 2 teskefulde;
• finhakket løg - 4 teskefulde;
• et hvidløgshoved.

Det er nødvendigt at skære den nederste del og den øverste del af hvidløget, så det ikke falder fra hinanden. Dernæst drysses den med olivenolie, dækkes med folie og bages ved 160-170 grader i ovnen. På kogepladen kombineres følgende ingredienser i en gryde eller slev: sojasovs, vand, sukker og teriyaki. Alt dette bringes i kog. I dette tilfælde skal du sørge for konstant at omrøre blandingen.

Efter kogning tilsættes alle andre komponenter til beholderen. Kogt hvidløg presses der. Saucen skal simre i 40 minutter ved svag varme, indtil den er reduceret i volumen med næsten det halve. Som et resultat heraf skulle massen ligne en tyk sirup.

Original kødmarinade

For at tilberede en utrolig lækker grillmarinade, i modsætning til den traditionelle, skal du købe følgende ingredienser:

• S alt - 1 tsk
• Omkring 60 ml kvalitetswhisky.
• Worcester sauce - 1-2 dråber.
• Sojasauce - 60 ml.
• Brunt sukker - 50g.
• Dijonsennep - 60 ml.
• Sort kværnet peber.
• knust grønne løg - 60 g

Hvordan laver man mad?

Jack Daniels marinadesauce, hvis opskrift indeholder alkohol af samme navn, er velegnet til enhver type kød. Alle ret sjældne komponenter (dijonsennep eller worcestershiresauce) kan findes i ethvert stort supermarked.

Madlavning omfatter følgende enkle trin:

1. Bland sennep og grønt løg med sojasovs, tilsæt peber, sukker og s alt.
2. Hældes i blandingen og whiskyen og bland grundigt med et piskeris.

Marinaden bruges med det samme, den skal ikke insisteres osv. En del sættes til side for at smøre kødet under stegeprocessen. Mariner kød i det i 10 timer (ideelt natten over), rejer og andre skaldyr i ca. 40 minutter.