2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
På dage, hvor kød er forbudt, bliver det ofte meget smertefuldt at tænke på, hvad man skal lave mad til magert aftensmad. Især hvis indlægget er langt. Det ser ud til, at alle dine yndlingsopskrifter allerede er blevet forberedt, du vil gerne fodre din familie på en varieret og velsmagende måde, men din fantasi er allerede tørret ud. Vær ikke modløs! Vores artikel vil berige dig med meget interessante ideer til, hvordan man laver en mager middag hurtigt og velsmagende. Her kan du finde opskrifter fra de mest kendte produkter (selv fra frokostrester) og usædvanlige.
Kartoffelgryde
Hvis du er begrænset i tid (for eksempel sent på arbejde), foreslår vi, at du laver en mager middag i en fart af alle ærede knolde. Kartofler koges - nok til at brødføde hele familien. Puré er lavet af det, selvfølgelig, magert. Hvis ikke vegetabilsk olie er forbudt denne dag, tilføjes det, hvis reglerne er skrappere klarer vi os med s alt og kartoffelbouillon. En lille mængde svampe steges medsløjfe. Finskåret er det ikke nødvendigt, alligevel vil disse grøntsager gå gennem en blender. Halvdelen af puréen lægges ud på en smurt bageplade eller i en form, svampepasta fordeles over og dækkes med den anden del af kartoflen. Top gryden kan hældes med mager mayonnaise eller drysses med olie. Om ti minutter er din magre aftensmad klar. Og hvis puréen er tilbage fra det forrige måltid, bliver den endnu hurtigere klar.
Havregrød med frugt
Ofte er det svært at tænke på, hvad man skal lave til en mager middag til børn. De er nogle gange lunefulde selv på korte dage, men her er valget mere begrænset. Der er en god vej ud. Tag et halvt glas havregryn (ikke "instant"). De hældes med kogende vand i en tredjedel af en time. Rosiner dampes, sis og hældes i havregryn. Et par mandariner skrælles, deles i skiver og tilsættes der også. Et grønt æble skæres i tern (som en mulighed, gnides groft). Et par skefulde af de nødder, dit barn bedst kan lide, hakkes ikke fint. Alt er blandet, smagt til med honning, du kan krydre med kanel - og barnet spiser glad en lækker fastelavnsmiddag, i den tro at han blev glad for desserten.
Blomkål med hvidløg i ovnen
Meget smuk, duftende og lækker mager hurtig aftensmad kan tilberedes selv fra frossen blomkål. Hendes spire vaskes og skilles ad i blomsterstande (hvis den er frisk) eller optøs først (hvis den tages fra fryseren). "Hoveder" foldes i en bred beholder, drysset med skal af en citron meds alt og oregano; drysset med olivenolie (du kan tage et andet vegetabilsk produkt) olie, hvorefter de overføres til en smurt form. Ovnen opvarmes til 190 grader, formen placeres i den i en halv time. Nogle gange er det ønskeligt at røre. Så tilsættes et par knuste fed hvidløg til kålen. Så går det hele i ovnen i yderligere fem minutter. Før servering hældes en mager middag med citronsaft og drysses med hakket persille og mynte. Opskriften er i øvrigt også velegnet til dem, der beskytter figuren.
Grøntsagsfrikadeller
Det vigtigste i deres tilberedning er at hakke alt fint, men ikke til grød. Så vil alle grøntsagerne samtidig kontrastere og understrege smagen af hinanden. To store kartofler koges hver for sig - et kvart kilo broccoli. Den hvide del af porren hakkes og steges, og løget males på et rivejern (saml saften). I en skål kombineres hakkede kartofler med kål og begge typer løg med saften af en af dem. Hæld i: hakket dild, en halv skefuld oregano, peber med s alt og et par spiseskefulde mel. Fra den resulterende masse støbes frikadeller, paneres og steges. Sådan en mager middag er god med tomat- eller svampesauce, med en salat af friske grøntsager.
Kartoffel-champignon zrazy
Når du tænker på en hurtig middag, kommer opskrifter, der indeholder kartofler, ofte til at tænke på. Og ikke så mærkeligt: det viser sig at være tilfredsstillende, produktet kombineres med andre grøntsager og er altid lige ved hånden. For at forberede zrazy koges fem store kartofler, og laurbærblade og peberfrugter skal tilsættes vandet.ærter. Der laves en noget tør puré, hvori der hældes hakket dild, stødt muskatnød og mel, cirka tre spsk. Et stort løg hakkes, steges i fem minutter, hvorefter finthakkede champignoner hældes i det - et kvart kilo. Det hele steges sammen i et par minutter, peppes og s altes. Ikke for store kugler ruller fra puréen, flades; en skefuld fyld lægges i midten, kanterne sættes sammen, så der ikke er nogen søm tilbage. Zrazy steges til de er gyldenbrune på begge sider. De behøver ikke tilbehør, men de harmonerer godt med pickles og salater.
Ris i en gryde
fastelavnsmiddag i form af grød virker ikke særlig attraktiv – men det er hvis du ikke bliver kreativ. Hvis du følger den foreslåede opskrift, vil retten blive bestilt i de kommende dage. Et glas basmati skal vaskes, lægges i blød i en halv time og drænes. Et stort grønt æble skal skæres i tern. Optø et tredje kilo rosenkål, steg et halvt glas cashewnødder. Læg lagvis i en gryde: først ris, så et æble, ovenpå - kål og til sidst - nødder. Tilsæt lidt peberkorn og allehånde, et par spiseskefulde olie (til gourmeter - oliven) og varmt vand ikke helt til toppen. Gryden stilles i en kold ovn, hvor temperaturen gradvist bringes til to hundrede grader. Efter tre kvarter slukker ovnen, og fadet forbliver i den i yderligere ti minutter. Derefter drysses denne magre middag med eventuelt grønt og pyntes med agurkeskiver.
Nemt, velsmagende og magert
Her er endnu en fastelavnsmiddagi en fart, lavet af korn, denne gang boghvede. Det er selvfølgelig kedeligt at spise grød bare sådan, så vi foreslår at gøre det anderledes. To mellemstore løg hakkes fint og stegt, indtil de er gennemsigtige. En tredjedel af et kilo hakkede svampe, for eksempel champignoner, tilsættes dem. Når de starter saften op og bliver mørkere, suppleres grydens indhold med et ufuldstændigt glas boghvede. Efter fem minutters stegning og omrøring hældes halvandet glas varmt vand på, og retten simrer til kornene er smuldrende. Ved slutningen af fastelavnsmiddagen krydret, pakket ind og infunderet i fem minutter.
Lobio
Georgisk køkken, berømt for sit krydderi og aroma, kan gøre fasten mere lækker. Du kan ikke kalde sådan en hurtig middag, men maven vil glæde sig. Et ufuldstændigt glas røde bønner lægges i blød natten over, vaskes og koges i halvanden time i ferskvand uden s alt. Derefter sis bønnerne, og bouillonen hældes i en kop. Et fed hvidløg og et stort løg hakkes og steges ved høj varme i højst tre minutter. Når de er afkølede, føres de gennem en kødhakker sammen med to spiseskefulde valnødder. Korianderbladene hakkes og knuses lidt i en morter, så saften kommer ud. Bønner, grønt og nøddeblanding kombineres; hvis den er for tyk fortyndes massen med bønnebouillon. I endnu en time bør lobio brygge tildækket - og du kan ringe til middag.
Risnudler med svampe
Pasta er en ret mager gift. Medmindre de indeholder æg! Derfor, for at forberede en mager middag, køb bedre risnudler, er der bestemt ingen fastfood i det. Det koges i henhold til instruktionerne, og hovedopmærksomheden er rettet mod andre komponenter. Først laves saucen: en halv spiseskefuld majsstivelse blandet med en skefuld brun farin hældes i et halvt glas grøntsagsbouillon. Under brygning tilsættes to spiseskefulde sojasovs. 100-150 gram shiitake eller østerssvampe skæres i strimler, som to hvidløgsfed med et stykke ingefær. Først steges hakket selleristilk i opvarmet sesamolie, efter to minutter tilsættes ingefær til det, efter et halvt minut - hvidløg, efter endnu et minut - svampe og en revet halvdel af en lille gulerod. Alt sammen stegt i fire minutter. Derefter hældes den tilberedte sauce i, det er nødvendigt at røre alt med en ske i yderligere fem minutter. Nudler fordeles på tallerkener, eksotisk dressing og store stykker grønne løg lægges på den. Fans af asiatisk køkken vil helt sikkert kunne lide denne fastelavnsmiddag!
Anbefalede:
Hvad skal man spise om aftenen: menumuligheder. Hvad skal man lave til aftensmad
Vi ved alle, at det er dårligt at spise om natten. Men ikke alle af os kan følge denne regel. Det er så meget desto sværere i den moderne livsrytme at holde sig i form og overvåge din kost. Et moderne menneske tilbringer hele dagen i bevægelse, på arbejde, i trafikpropper. Da han kommer hjem om aftenen, begynder han at feje alt væk fra køleskabet, som hans øjne ser
Sure æbler: hvad er nyttige, og hvad skal man lave mad af dem
Æbler er den mest populære frugt i verden. Deres uhøjtidelighed gør det muligt for æbletræer at blomstre i næsten ethvert hjørne af verden. Du kan møde en smuk æbleplantage i stort set alle lande i Europa, såvel som i Kina, Mellemøsten, Amerika, Australien, Centralasien og Afrika
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
