De bedste røræg-opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Morgenmaden for de fleste moderne mennesker er røræg (i ren form eller med grøntsager, pølse, bacon, ost og andre tilsætningsstoffer), en sandwich og kaffe (te).

Hurtig, velsmagende, tilfredsstillende. Og endda en smule minder om en engelsk morgenmad eller en europæisk…

Denne artikel vil diskutere flere opskrifter på røræg (med billeder) - for enhver smag, type og præference, som kan diversificeres yderligere baseret på din egen fantasi.

Røreæg på toast

En romantisk ret, der minder om franske croque-monsieurs, kærligt tilberedt til din elskede til morgenmad - alle dage om året, ikke kun ferier - sikker på at inspirere din soulmate til det smukke!

Dette bliver uforglemmeligt: lækre croutoner stegt i duftende smør med et hjerteformet spejlæg i midten.

Forbereder én portion:

Skær 2 stykker brød af (sort, hvidt, rundt, langt brød, til toast). Smør en af dem med smør (20 gram) og dæk med en anden. Klip den midterste form ud (i form af et hjerte, en cirkel).

Steg brød i smør (25 gram) på begge sider. Kør et æg (1 stk) ind i det, tilsæt s alt og krydderier. Kog 7 minutter ved lav temperatur.

Server med kapers, krydderurter, ketchup, grøntsagssalater.

Røreæg med kødingrediens

Smuk og ikke mindre original, og vigtigst af alt, solid ret. Specielt velegnet til morgenmad for en mand.

Forberedelse af en portion bacon og æg opskrift:

Fint kødingrediensen (50 gram), steg uden at tilsætte olie. Løg (50 gram) skæres i ringe og tilsættes baconen. Pisk to æg i, tilsæt kværnet peber og s alt. Server med grøntsager eller salat.

Mikrobølgestegte æg

Opskriften på en smuk, lys og solid ret tager bogstaveligt t alt 10 minutter. Det vigtigste er at forberede alle ingredienserne, sætte dem i mikrobølgeovnen og det er det.

Ingredienser nødvendige til to portioner:

• Løg - 50 gram.
• Dåseærter - 100 gram.
• Smør - 20 gram.
• Æg - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Fløde - 50 gram.
• S alt, kværnet sort peber.

Madlavning:

Smør en keramisk dyb tallerken med smør. Skær tomater og løg i tern, drys med ærter. Bland og tilsæt fløde. Knæk et æg og gennemborer blommen. Tilsæt s alt og peber.

Før du sætter beholderen med fadet i mikrobølgeovnen, skal du dække med en tallerken ellerplastikhætte (særlig - til mikrobølger).

Tilbered 4 minutter.

Røreæg med tomater

Denne opskrift kaldes også Aserbajdsjans yndlingsmorgenmad. Når du husker dette magiske land, ser du ufrivilligt for dine øjne maleriske udsigter over naturen, ren luft, kildevand, en masse saftige grøntsager og frugter…

Så lad denne morgenmad, tilberedt efter opskriften "Røræg med tomater", fylde sjælen med glæde og give kroppen energi.

Ingredienser:

• Store tomater - 600 gram.
• Æg - 6 stk.
• Smør - 30 gram.
• bulgarsk peber - 100 gram.
• Løg - 100 gram.
• Hvidløg - 5 gram.
• Hård ost - 100 gram.
• S alt, krydderier.
• Frisk grønt - 20 gram.

Tilberedning af røræg efter opskriften trin for trin:

1. Hæld kogende vand over tomater, skræl. Skær i tern, steg på en pande.
2. Hak peberfrugt, løg og hvidløg, tilsæt til tomater.
3. Hæld æg i en beholder, pisk lidt, tilsæt s alt. Hæld over grøntsager (når der ikke er væske i gryden).
4. Tag mad med låget lukket.
5. I slutningen af processen drysses med revet ost og hakkede krydderurter.

Røreæg med ost

Også en meget velsmagende og enkel ret, der kan tilberedes til morgenmad, frokost eller aftensmad. Med tiden vil processen kun tage 10 minutter, men den vil stille din sult i flere timer.

Ingredienser til røræg og ost (opskrift for to):

• Hjemmelavede æg - 5 stk.
• Olivenolie - 20 ml.
• Hård ost - 100 gram.
• Frisk grønt - 20 gram.
• S alt, krydderier.

Madlavning:

Pisk æggene i en varm stegepande med olivenolie, rør let. Tilsæt s alt og krydderier.

Riv et stykke hård ost og drys over retten til sidst i tilberedningen.

Inden servering pyntes med finthakket grønt.

Opskrifter på røræg i en langsom komfur

Denne alsidige enhed kan også tilberede en række forskellige typer af denne ret - fra klassisk til usædvanlig og endda lidt eksotisk.

Flere opskrifter på røræg i en langsom komfur - til en hjemmesamling - diskuteres nedenfor.

olivenolie stegt med urter

Den nemmeste opskrift på røræg, der kan tilberedes i en slow cooker. Til en forandring er retten drysset med friske krydderurter og krydderier.

Ingredienser til én portion:

• Æg - 2 stk.
• Olivenolie - 20 ml.
• Frisk grønt - 20 gram.
• Krydderier, s alt.

Madlavning:

Opvarm vegetabilsk olie i skålen ved at slå "Bagning" til. Pisk forsigtigt æggene i. Tilsæt s alt og krydderier. Kog med låget lukket i 4 minutter.

Server på bordet, og drys grønt på rørægene.

Snak med mælk

Sart og hel ret uden flydende blomme. Og også et minimum af fedt.

Ingredienser til to portioner:

• Æg - 3 stk.
• Smør – 10 gram.
• Mælk - 10 milliliter.
• Krydderier, s alt.

Madlavning:

Opvarm smørret i en skål. Rør æg og mælk, tilsæt s alt og krydderier. Hæld i en skål og steg på stegeprogrammet i 6 minutter.

Anbefales til servering med toast og grøntsager.

Original opskrift "Blomster"

Denne røræg med pølser, når den serveres, vil bringe en masse fornøjelse og glæde. Dette vil især appellere til børn. Da ægget bliver midten af kamillet, og pølserne bliver kronbladene.

Tilberedningstid - 10 minutter.

Ingredienser til én portion:

• Æg - 2 stk.
• Slanke pølser - 2 stk.
• Olivenolie - 20 milliliter.
• S alt og krydderier.

Madlavning:

Olie skålen, tænd for stegeprogrammet.

Skær pølserne i to og lav en masse kronbladssnit på hver del. Rul til en kamille og fastgør med en tandstik.

Placer forsigtigt æggene i midten af hver blomst. Kog 5 minutter.

Server med grøntsagssalater, saucer, ketchup.

Slagstegte æg med løg og tomatsauce

Æg er godt stegt i denne ret. Og samtidig er det fedtfattigt, mættende og lækkert.

Ingredienser til to portioner:

• Æg - 3 stk.
• Løg - 100 gram.
• Olivenolie - 15 milliliter.
• Tomatsauce - 20 milliliter.
• Krydderier, s alt.

Madlavning:

Nødvendigtadskille hvide fra blommer. Pisk den anden med en tomat ved hjælp af en blender. Drys krydderier og s alt.

Rør æggehvider med en gaffel. Hak løget og sauter det i olivenolie på Fry-programmet.

Hæld æggehvider i og lad det simre, indtil det er færdigt. Tilsæt blomme med ketchup og krydderier. I programmet "Bage" koges i 4 minutter.

Tilføj svampe, kød, grøntsager til retten - efter smag.

Med sløjfe

Røræg med denne duftende grøntsag er meget velsmagende, appetitlige og saftige. Denne ret kan også tilberedes med grønne løg.

Ingredienser til to portioner:

• Æg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 20 milliliter.
• Løg - 80 gram.
• Kværnet sort peber - 1 gram.
• S alt - 2 gram.

Madlavning:

Hak løget fint og svits det i vegetabilsk olie. Slå æggene ud i en skål, rør let, tilsæt s alt og kværnet peber. Hæld over løget. Kog røræg på en pande i 4 minutter - tildækket.

Med pølse

En lækker opskrift på røræg, som også kan varieres med tomater, skinke, kyllingekød.

Ingredienser til to portioner:

• Æg - 3 stk.
• Pølse - 100 gram.
• Tomater - 150 gram.
• Vegetabilsk olie - 20 milliliter.
• Kværnet rød peber - 1 gram.
• S alt - 2 gram.

Madlavning:

Hak pølse og tomater, steg skiftevis i vegetabilsk olie. Slå æggene ud i en skål, tilsæt s alt og peber og bland. Hæld blandingen over pølse og tomater. laver madret efter opskriften "Røræg med pølse" 5 minutter og tildækket.

Grød eller kartofler, samt stuvet kål, vil være en fantastisk tilføjelse.

I ovnen med tomater og ost

En original og absolut mager ret vil glæde slægtninge og venner, som den vil blive tilberedt til.

Ingredienser til tre portioner:

• Æg - 3 stk.
• Mellem runde tomater - 3 stykker.
• Hård ost - 100 gram.
• Frisk grønt - 20 gram.
• S alt - 2 gram.
• Kværnet sort peber - 2 gram.

Madlavning:

Skræl forsigtigt midten af tomaterne med en ske. Pisk hvert æg indeni, tilsæt s alt og peber.

Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt et fad på en bageplade og bag i 10 minutter.

Ved afslutningen af tilberedningen drysses med revet ost. Og ved servering - finthakket grønt.

Svensk røræg med rasp

En enkel og velduftende ret i en stegepande. Ifølge opskriften koges røræg på kun 15 minutter. Men resultatet overgår al forventning.

Ingredienser til 4 portioner:

• Brødkrummer - 50 gram.
• Æg - 4 stk.
• Friske tomater - 100 gram.
• Smør – 20 gram.
• Løg - 80 gram.
• Frisk grønt - 20 gram.
• S alt - 2 gram.
• Kværnet rød peber - 1 gram.

Madlavning:

Smør panden og drys med rasp. Knæk æggene i et efter et. Tilsæt s alt og peber.

Hak tomater og løg fint, drys over æggene. Kog ved lav temperatur. Drys med krydderurter før servering.

Røreæg med tørrede tomater

Denne "italienske" ingrediens vil give nye smagskvaliteter til forskellige retter, herunder røræg. Fordi tørrede tomater har en rig og krydret smag. Du kan tilberede denne komponent enten på egen hånd eller købe den færdiglavet.

Med hensyn til mængden og metoden til tilberedning af denne ret, skal du kun tage 40 gram og hakke den fint. Men det er takket være tørrede eller soltørrede tomater, at røræg får en unik pikant smag.

For tre portioner skal du bruge:

• 3 æg.
• 100 gram røget pølse.
• 40 gram soltørrede tomater.
• 50 gram løg.
• 20 gram friske krydderurter.
• 2 gram s alt.

Madlavning:

Forvarm ovnen til 200 grader. Kom de hakkede tomater og pølse i en form, tilsæt æg og s alt. Kog 20 minutter.

Ved servering drysses retten med finthakkede løg og friske krydderurter. En lækker og mager ret er klar!

Røreæg med ærter

En fantastisk mulighed, der også vil hjælpe med at diversificere menuen. Og som grøn ingrediens kan du bruge både friske ærter og dåse eller frosne.

For at tilberede lækre røræg ihtopskrift, følgende ingredienser er nødvendige:

• Æg - 1 stk.
• Ærter - 30 gram.
• Løg - 30 gram.
• Vegetabilsk olie - 10 milliliter.
• S alt - 1 gram.
• Kværnet sort peber.

Madlavning:

Smør panden og varm op. Hak løget fint og svits det i 3 minutter. Knæk et æg ovenpå, tilsæt s alt og peber. Læg ærterne direkte på proteinet og kog i 5 minutter - under lukket låg.

En original og enkel ret er klar.

Med bacon og hytteost

Den nye kombination af disse to ingredienser vil give en usædvanlig, men ganske harmonisk smag. Især hvis du koger røræg med bacon og hytteost.

For kød er der flere anbefalinger til at gøre den sidste ret med bacon lækker og fedtfattig:

• skær komponenten i mellemstore stykker før tilberedning;
• steg i blot et par minutter, men så fedtlaget stadig forbliver;
• fordi baconen allerede er s alt, anbefales det at tilsætte en del s alt til hele retten;
• tilbered bacon uden vegetabilsk olie for at undgå overskydende fedt i den færdige ret.

For 3 portioner skal du bruge følgende ingredienser:

• Æg - 3 stk.
• Hytteost - 200 gram.
• Bacon - 150 gram.
• S alt, krydderier.

Tilberedning af opskriften "Røræg med bacon og hytteost":

1. Riv hytteosten godt, så den bliver homogen og blød.
2. Hak bacon i tynde stykker og steg i 3 minutter. Slå æggene ud ibeholder, tilsæt s alt og krydderier, bland. Hæld bacon over. Kog ved lav temperatur i 2 minutter.
3. Kom blødgjort hytteost og bland retten. Lad det simre i 2 minutter mere.
4. Server med croutoner, salater, pynt.

CV

En vidunderlig ingrediens - et hønseæg - er blevet så velkendt og uundværlig i slavernes kost såvel som indbyggere i andre lande. Og dette er ikke overraskende, da produktet har en behagelig smag og en daglig forsyning af vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for en person.

Og hvis æg for 20 år siden kun blev kogt efter nogle få opskrifter - spejlæg, røræg, kogt, så er der nu opfundet så mange opskrifter, at man i et helt år kan koge røræg hver dag, hvilket vil altid være original, krydret, saftig, duftende og unik.