Restaurant "Baran Rapan", Sochi: adresse, menu, billeder og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad bør fans af gourmetkøkken og forfatterens delikatesser lave i Sochi? Restaurant "Baran-Rapan" er et ideelt sted for romantiske dates, afslapning efter en hård dags arbejde, gallaaftener og familiesammenkomster. I denne artikel, en detaljeret beskrivelse af menupunkterne og interiøret.

Visitkort: åbningstider, adresse, gennemsnitlig regning

Traditionelle retter fra europæisk, russisk, kaukasisk og georgisk køkken serveres her. Talentfulde kokke tilbereder også en række grillede delikatesser i josper. Adresse på restauranten "Baran-Rapan": Sochi, st. Teater, 11. Institutionen er åben hver dag fra kl. 14.00 til midnat.

Vegetariske og glutenfrie retter er på menuen. Prisintervallet for en ret varierer fra 200 til 1500 rubler. Den gennemsnitlige regning overstiger 3.000 rubler.

Der er parkering, Wi-Fi. Til børn, legesæt, specielle stole. Betaling er muligt både kontant og med bankkort. Der er ingen levering, det er muligt at bestille bord på forhånd, samt holde banketter.

Ikke kun rapanere. Hvadserveret i restauranten?

Restauranten "Baran-Rapan" i Sochi serverer ikke kun udsøgte fisk- og skaldyrsdelikatesser. Gourmeter vil være i stand til at nyde forfatterens godbidder fra fjerkræ, lam og oksekød. Menuen er opdelt i to dele (får og rapan), du kan stifte bekendtskab med "kød"-komponenten nedenfor:

1. Varme forretter: stegt suluguni med kirsebærchutney, lammetunger med broccolicreme, andeboller med græskarsauce, oksekødstataki.
2. Salater: med kalkun og bagt sød kartoffel, roastbeef og sprøde chardblade, kalvetunge og hollandsk mousse, saftigt oksekød og grøntsager.
3. Kolde appetitvækkere: tartar (oksekød med hvidløgscreme, lam med blød ost), stracciatella med persimmons, hjemmelavet burrata med modne tomater.

Kylling, kalkunspyd, lula kebab (med kylling, lam, oksekød), lammekølle, oksemørbrad og ribeye-bøf kan tilberedes i josper. Hvad skal gourmeter ellers være opmærksom på? I restaurantens arsenal:

1. Hovedretter: sprød kylling med kantareller, okserib med rodfrugtsgrød, oksekinder med broccoli, bøf med svampesauce, lammemørbrad med abkhasisk hominy, lammeryg med aubergine, oksemørbrad med kartoffelcappuccino og vild hvidløg smør.
2. Supper: flødesuppe med bacon og blomkålsgryderet, rig lagman med lammetunger, rig Kuban-borsch med hvidløgsdonuts, Solokh-Aul-suppe med kalvehale, underlår.

Yderligere tilkøddelikatesser kan bestilles som tilbehør, et udvalg af grillede grøntsager, stuvet spinat med hvidløg, stegte cherrytomater med timian, zucchini og avocado biograf, kartofler med svampe, grønne asparges.

Beskrivelse af menuen i restauranten "Baran-Rapan"

Sochi er et paradis for gourmeter. Restaurantens menu er fyldt med forfatterpositioner fra dygtige kokke i sortimentet af kød-, fisk- og skaldyrsretter. Dyre råvarer leveres fra lokale gårde. Værd at prøve:

1. Varme forretter: ungkål med stuvede jomfruhummer, stegt rapan med blomkål, sauteret rapana med årstidens grøntsager, morkelgryderet.
2. Salater: med fisk og skaldyr fra Sortehavet, rejer og couscous popcorn, avocado og bagte blommer, krabber og syltede cherrytomater.
3. Kolde appetitvækkere: ørred med quinoa og rødbeder, vildørredceviche, økosalat med varm sandart, marineret skrubbe med tomatgelé, muslingepaté.
4. Hovedretter: sandartfilet med kartofler, torsk med babyspinat og rapanasauce, regnbueørred med couscous, blæksprutte med sorte ris.

Restauranten "Baran-Rapan" i Sochi serverer diætsupper (sochi fiskesuppe, champignongryderet, burrida i krabbebouillon med torsk), tilbered fisk og skaldyr i josper. Gæster kan bestille:

• filet af ørreder, croaker, krabbe;
• blæksprutte, blæksprutte;
• dybhavsrøde rejer;
• muslinger fra Fjernøsten.

For dem med en sød tand, vil talentfulde konditorer forberede is, chokoladekage med pisket banankaramel, luftig parfait fra hjemmelavet fermenteret bagt mælk, "kul"-tiramisu.

Hvordan ser restauranten Baran-Rapan ud i Sochi: foto og interiørbeskrivelse

Det indre af det luksuriøse etablissement blev designet af den berømte arkitekt Maria Zhukova. Designet er inspireret af bjergenes og havets eklekticisme, fuld af elegante elementer af sten, træ og metal. Restauranten er beliggende i to plan, der er sommerterrasse og separat VIP-rum. Det rummelige værelse kan rumme op til 180 personer.

Første sal er udstyret med et køkken - åbent rum, en scene med professionelt musikudstyr. Musikere og kunstnere optræder ofte på restauranten Baran-Rapan i Sochi. Forbindelseselementet i interiøret er en pæn vindeltrappe i form af en rapana-skal. Anden sal er en hal med en åben grill, en bardisk og et vinkælderområde.

Vigtigt om drinks. Barmenu og vinkort

Intet supplerer et måltid som et glas god vin. Heldigvis for gourmeter er der mange varianter og unikke mærker i institutionens sortiment. Her kan du også prøve forfatterens alkoholfrie cocktails, hjemmelavet limonade. Restauranten serverer spiritus såsom importeret vodka, gin, tequila, rom.

Hvordan holder man varmen på en kold aften? "Baran-Rapan" serverer mange forfatterens variationer af klassisk te,eks:

1. Sort: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Timian-krydret te.
2. Grøn: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Urter og bær: "Balance", "Krasnopolyansky", havtorn-hindbær, bær med krydderier, ingefær med mango og passionsfrugt.

Te serveres med boghvedehonning og marmelade. Kaffeelskere vil også være tilfredse, for den populære restaurant har americano, ristretto, espresso, latte, cappuccino og raff-kaffe i sit arsenal.

Funktioner: hvordan man kommer dertil, book et bord

Hvordan kommer man til restauranten "Baran-Rapan" i Sochi? Takket være dens bekvemme beliggenhed i centrum, vil lokale og besøgende til byen hurtigt finde et populært sted. Det nærmeste stop er "Teatralnaya" på Kurortny Prospekt. Omkring tre dusin bybusser og minibusser stopper her.

Afstanden til restauranten fra stoppestedet er ikke mere end 100 meter. Fra den berømte park Arboretum - 1, 2 km.

Du kan reservere et bord på forhånd ved at ringe eller efterlade en anmodning på den officielle hjemmeside. Det er muligt at holde banketter og ceremonielle receptioner, en separat sal er reserveret til festlighederne.

Fordele og ulemper ved institutionen, anmeldelser af rigtige kunder

Er det værd at besøge restauranten "Baran-Rapan" i Sochi? Kundeanmeldelser er for det meste positive. Besøgende roser den tilbagelænede ogrolig atmosfære, lyst interiør, varieret menukort. Tjenerne er altid høflige og høflige, klar til at hjælpe med valg af retter.

Priserne er over gennemsnittet, i anmeldelserne påpeger mange gæster de høje omkostninger ved de serverede delikatesser. Men omkostningerne er berettigede, portionerne er store, og maden er lækker. Er der nogle ulemper ved restauranten? Der er kun et par negative anmeldelser, ikke alle var glade for servicen, servicehastigheden.