Restaurant "Shark" (Kaluga, Suvorova st., 119a): hoved- og specialmenu, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Du behøver ikke at gå til havet for at smage haj eller kiwimuslinger. Det er nok at besøge et af de gastronomiske etablissementer, hvor du kan bestille lækkert kød fra et havliv i form af en bøf eller på en tallerken under en ostehætte. Et af disse kulinariske steder er Akula-restauranten i Kaluga. Du kan stifte bekendtskab med institutionens menu og anmeldelser af besøgende i artiklen nedenfor.

Generelle oplysninger

Restauranten "Shark" i Kaluga blev åbnet den 9. april 2010. Institutionen imponerede straks de første kunder med sit højkvalitetsdesign og overordnede indretning. Ledelsen fortæller, at de ville lave et sted, der nemt kunne forvandle sig fra en repræsentativ spiserestaurant til en ungdomsnatklub med levende musik. Det viste sig ifølge gæsterne noget, der ligner festsalen på et luksuskrydstogtskib. På konstruktionsstadiet af Shark, alt det nødvendigetekniske krav, der fortsat giver gæsterne et behageligt ophold.

Det gastronomiske etablissements interiør er udstyret med en emhætte af høj kvalitet og et moderne split klimaanlæg, som giver de besøgende mulighed for at slappe af, men hundrede procent. Siden åbningen har Akula været vært for mange forskellige begivenheder, herunder snesevis af bryllupper, jubilæer og endda virksomhedspræsentationer. Restaurantadministrationen hævder, at denne institution kan blive det bedste sted i byen til at organisere enhver særlig begivenhed.

Promotions

Administrationen af restauranten "Shark" i Kaluga er glade for at kunne tilbyde ikke kun en kvalitetsferie med lækker mad og dans i en oprigtig atmosfære, men også behagelige overraskelser i form af bonusser, rabatter og gaver. Så besøger du eksempelvis et gastronomisk etablissement fra klokken 12.00 til 16.00 om eftermiddagen, kan du regne med 20 procent rabat på hele hovedmenuen. Også, hvis du vælger sådan en vare som "Ølsæt" (en øltallerken og 2 glas øl), når du bestiller, vil du sammen med det, du ønsker, modtage en gave i form af en MP3-afspiller. Institutionen gik ikke uden om de nygifte, som på dagen for deres bryllup, organiseret i "Shark", konditorer giver en kage.

Varme måltider

Målet med enhver gastronomisk fest er at vente på den varme hovedret. Nogle kødprodukter fra kulinarisk kunst præsenteres i Akula-restauranten i Kaluga som følger:

• Lammekammen med granatæblesaucegrillede grøntsager.
• Oksemørbradbøf med hvidløgssmør.
• Svinehalsbøf med soltørret tomatsauce.
• Grillet svinekotelet pyntet med mangogryderet i honningsovs.
• Oksekødstroganoff med quinoa.
• Svinemedaljoner i cremet svampesauce.
• Filer mignon- og rib eye-steaks, hvad som helst.

Den "varme" menu fortsætter med vildt- og fjerkræretter:

• Kyllinggryderet med porcini-svampe.
• Kaninlår stegt og stuvet med grøntsager.
• Andebryst parret med æbler og appelsiner i tranebærsauce.
• Tyrkiet med bulgur, duet med svampe i en cremet sauce.
• Kylling Tapaka.
• Tyrkietschnitzel med blomkål.

Signatur fiskeretter fra restauranten "Shark":

• hajbøf med grøntsagsstrudel.



• Størbøf serveret i druesauce.
• Laksesteak med rejer julienne.
• bagt havkatsteak.
• Torsk med æble og peberrod.
• Geddekoteletter med kaviar.
• Jakobsmusling i porcini-svampesauce.
• Bulgur med rejer.

Hele fiskeretter:

• Gedde i cremefraiche med bacon.
• Bagt makrel garneret med æbler.
• Flunder i løgsauce, i harmoni med bacon og svampe.
• Aborre med frisk agurk parret med surkål.
• Regnbueørred.
• creme fraiche karpe.
• Havaborre med rejesauce.

Hark-restauranten kan også tilbyde populære italienske retter:

• Fettuccine med porcini-svampe.
• Pasta med fisk og skaldyr.
• Legendarisk carbonara.

Menuen indeholder også en ølsnackafdeling:

• Hvidløgscroutoner.
• Stegte løgringe.
• Blæksprutte-ringfries.
• Stegte rejer.
• Pomfritter med kyllingevinger.
• Bland af ovenstående snacks på én tallerken.

Vigtigste "deltagere" i menusektionen med varme appetitvækkere:

• Asorteret fisk og skaldyr.
• Kiwimuslinger med flødesauce og hvidløgsbrød.
• Skaldyr med grøntsager.
• Svampejulienne.

retter tilberedt på grillen:

• Laksegrill.
• Ahornglaserede ribben.
• Lammekam med syltede peberfrugter.
• Teriyaki-and med tranebærsauce.
• Lula-kebab (lam, kylling).

Kolde retter

Kolde retter er en vigtig del af enhver gastronomisk begivenhed. Denne kulinariske komponent gør det muligt at få en snack og lysne forventningerne til hovedpositionerne op. Shark Restaurant menusektion er som følger:

• Kaviarsandwich.
• Assorteret (fisk, kød, grøntsager, ost, svampe).
• Laks i skiver med en skive citron.
• Sild derhjemme.
• Oksetunge med peberrod.
• Hjemmelavet svinefedt med sennep.
• Ruller med kogt tunge med ost.
• Klassiske aubergineruller.
• Special pickles.

Salater

Kød:

• "Olivier" med oksetunge.
• "Cæsar" med kylling.
• Baconkartoffelsalat.
• Salat "Kød" med bacon.
• kylling- og appelsinsalat.
• Salat med kogt svinekød og soltørrede tomater.
• Fettuccine med røget kød.
• Mærket "High Cape".



• oksetunge og andekødsalat.
• "Kødblanding".

Seafood:

• "Cæsar" med rejer.
• "Cæsar" med laks.
• "Cæsar" med kammusling.
• "Mimosa" fra laks.
• Æblesalat med laks.
• "Sild under en pels".
• Salat med tomatrejer.
• Reje- og laksesalat.
• Salat med kongerejer.

Grøntsager:

• "græsk"
• Ostesalat.
• Salat med bagte grøntsager.
• Svampesalat.

Varm:

• Seafood salat.
• "Kødduo".
• kyllingebrystsalat.

supper

Ifølge alle reglerne for et komplet måltid, bør hvert fast måltid starte med den første ret. Restauranten "Shark" har sin egen sammensætning af supper isignaturmenu:

• Suppepuré "Gentle" med laks og haj.
• Havsuppe-cocktail.
• Ostesuppe med rejer.
• Lammesuppe.
• Kharcho med lam.
• Hjemmelavede nudler.
• Solyanka-hold.
• Svampignonpurésuppe.
• Cremet blomkålssuppe med pistacienødder.

Desserter

Fuldender den kulinariske ferie, ifølge traditionen, en dessertret. Det spiller rollen som ikke kun at opnå behagelige smagsfølelser, men også fremkomsten af et godt humør i lang tid. Akula-restauranten præsenterede sit syn på den søde komponent i sin menu, som omfatter delikatesser som:

• Bagt æble med kanel parret med en kugle vaniljeis.
• Flamberede jordbær med vaniljeis.
• Sorbet med pærestykker.
• Valnøddeis toppet med kilesirup.
• Hindbærsorbet med jordbær.
• Strudel med en kugle is (kirsebær, æble).

Specialmenu

Enhver festlig begivenhed eller middagsselskab er ikke komplet uden specielle retter fra en specielt tilberedt menu. "Shark" gav gæsterne et stort udvalg af kulinariske produkter.

Buffetretter:

• Svampecrouton med skinke.
• Bruschetta med salat.
• Sandwich med oksetunge.
• Sildesandwich.
• Crouton med laks.
• Laks i dej.
• Torsk i dej.
• And i orange dej.
• Ostekanape medoliven og ananas.
• Canape med rejer.
• Osteposer.
• Flødetærte med rejer.
• Ruller med koreanske gulerødder.
• Ruller med roastbeef.
• Zucchini-ruller med laks.
• Pandekagerulle med laks.
• Svampehatte med grøntsager.
• Kyllingsalattortilla.
• Tortilla med laksesalat.
• Tartlet med Olivier.
• Tartelet med skaldyr.
• Quesadilla med tomatpesto.

Banketretter:

• Oksetunge.
• Aspic (torsk, laks).
• Oksestege.
• "Envelope" (laks fyldt med rejer).



• Jelly.
• Bagt stør serveret med laksesmørcreme.
• bagte ørreder.
• Pekingand.
• Bagt and med æbler.
• leverpostej.
• Pandekager med rød kaviar.
• Kyllingfiletrulle med tomater og ost.
• Baconindpakket hakket kødgryde med porcini-svampe.
• Lakserulle fyldt med hvid fisk.
• Flæskerulle fyldt med omelet.
• Brizol fra svinemørbrad.
• Hel pattegris.

Børnemenu

Hver unge gæst i restauranten "Shark" kan sammen med ældre besøgende vælge en original ret fra en særlig børnemenu, som indeholder kulinariske kreationer som:

• Salat "Flower-Semitsvetik" medkogt svinekød.
• Frugttallerken "Palmer".
• "Bjørn med en kurv" med frugt.
• Grøntsagstallerken "Hooligan Monkey".
• Sandwich "Anthill".
• Mariehøne sandwich.
• Sandwich "Fuglemarked".
• Frugtsalat.
• Spaghetti "Peter-cockerel".
• frikadeller "Funny Bear".

Bar

Menuen på restauranten "Shark" i Kaluga fuldender vinkortet. Denne komponent kan glæde kendere af stærke drikke med elite alkohol fra forskellige lande, såvel som populære alkoholholdige mærker. Også bartenderes kreativitet, afsluttet i forberedelsen af forskellige cocktails, vil bidrage til at diversificere den sædvanlige smag af drinken. I restaurantbaren kan du vælge mellem følgende:

• Vodka af forskellige mærker, serveret i volumener såsom 0,5 og 0,75 liter.
• Cognac fra Dagestan, armensk og fransk produktion.
• græsk brandy.
• Engelsk gin af to slags.
• mexicansk tequila.
• Whisky og scotch fem mark.
• Syv typer likører.
• Bitter og absint.
• Et stort udvalg af vine fra hele verden.
• Øl: fra mjød til ikke-alkoholisk.
• Alkoholiske cocktails ("Mojito", "Cosmopolitan", "Tequila Sunrise", "B-52", "Pino Colada", "Blue Lagoon" og andre).

Anmeldelser

Anmeldelser af restauranten "Shark" i Kaluga fortjentovervejende positive. Så for eksempel kalder mange gæster dette sted for det bedste kulinariske sted i byen. Besøgende deler, at restaurantadministrationen korrekt kan sammensætte en menu til enhver begivenhed, og også, under hensyntagen til alle ønsker og krav, organisere selve ferien. Også det høje arbejdsniveau for tjenere og alt personale er særligt bemærket. Og selvfølgelig er varme taknemmelige ord for resten brugt, uden at nævne køkkenet, hvis smag opfylder de højeste krav fra enhver gourmet.

Placering og åbningstider

Restaurant "Shark" er beliggende i centrum af Kaluga, bag bygningen af byens dramateater på gaden. Suvorov, 119a.

Det gastronomiske etablissement er åbent fra mandag til fredag fra 12:00 til 00:00, og lørdag og søndag - fra 12:00 til 02:00.