"Feng Huang Dan Cong": sammensætning, egenskaber, effekt, anvendelse, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Denne te betyder "Phoenix" på kinesisk. En mere detaljeret titel lyder som "Lone Bushes from Phoenix Mountain." Den har en behagelig aroma af fyrrenåle, blandet med krydrede noter af allehånde. "Feng Huang Dan Cong", når den brygges, danner en ravfarvet te med en syrlig, let sød eftersmag.

Oprindelseshistorie

"Feng Huang Dan Cong" er forbundet med den kinesiske legende om kejseren, der efter en lang kamp forbedrede sit helbred ved hjælp af denne drik. Vi taler om herskeren af Kina Zhao Bing. Efter kampen med Djengis Khan blev kejseren alvorligt såret, og kun takket være befolkningen i Guangdong-provinsen, som gav ham medicinsk te hver dag, var han i stand til at komme på fode igen.

Ifølge annalerne beordrede den genoprettede hersker at dyrke unik te over alt. Med tiden kom denne drik ind på listen over nationale skatte i Kina og har i dag mere end sytten priser. Blandt dem - førstepladsen på den internationale udstilling, modtaget i 1997, tre guldmedaljer i 2002, og også tidligere modtaget førstepladsen fra "Society for the Studyte."

Smag og andre egenskaber

Udseendet af teblade kan betragtes som ideelt. De er skinnende med små røde pletter og ret jævne. Nogen sammenligner deres aroma med en orkidé og nogen med nåletræer. Dette er en ægte alpe-te, som har en ravgul nuance med en ret rig smag. Fans synes smagen af "Feng Huang Dan Cong" er noget sød. Det danner grundlaget for den såkaldte Chaozhou-te-ceremoni.

Sådan vokser de

Dette produkt stammer fra Guangdong. Det ligger langs Det Sydkinesiske Hav. Tesamlingsstedet hedder Phoenix Oolong. Dette er et bjergrigt område, hvor der i halvanden kilometers højde vokser Feng Huang Dan Cong teplantagen, som består af mere end tre tusinde planter. Nogle af dem er over to hundrede år gamle. Desuden er det meste af den berømte plantage af absolut naturlig oprindelse. det vil sige, at ingen har plantet det specielt. Dette er et ret stort område, hvor ensomme stående træer er spredt over alt.

Det menes, at jo ældre træet er, jo flere nyttige stoffer kan det overføre til sine frugter og blade. Som regel har en sådan plante en ret kraftig rhizom, som, når den går ned, absorberer ikke kun rent vand, men også den maksimale mængde mineraler. Planter beskæres lejlighedsvis for at give form som en busk. Således øges produktiviteten og deres udholdenhed øges. Vandingen er moderat.

Produktionprodukt

Te behandles som følger:

• Først høstes den i hånden og lægges til tørre under solen. I Kina er det sædvanligt at sprede teblade på bambusdæk.
• Så snart de visner lidt, bliver de overført til et rum til yderligere tørring.
• Blade følger lidt hukommelse, så saften skiller sig ud, som efterfølgende skal gære lidt.
• Næste er stegeproceduren. En af dem foregår i ovnen, og den anden på kullene.
• I den sidste tørreperiode krøller bladene sammen og er klar til at spise.

Klimaet i Guangdong-provinsen gør te syrlig og rig. Subtroperne bidrager til ophobningen af fugt i bladene, som så gennem gæring og gæring giver Feng Huang Dan Cong den unikke smag og aroma, takket være hvilken denne te er blevet berømt over hele verden. Som regel er bageprocessen nøglen, og den får særlig opmærksomhed. Kineserne bager aldrig teblade kun én gang. Takket være den gentagne procedure fremkommer farven og den unikke aroma af den fremtidige drink.

Feng Huang Dan Cong te opbevares i vandtæt emballage og kun på et tørt sted. Producenter på gårde opbevarer teblade i lærredsposer eller i stålbeholdere. Dette produkt sælges norm alt i pakker med 250 g.

Indsamlingsregler

Mens man plukker, følges gamle traditioner, og te plukkes aldrig i tåge eller ved middagstid. Fra hver gren rives én åbnet nyre af og kun toblad. Afhentningstidspunktet er særligt valgt sådan, at det starter om eftermiddagen, cirka klokken et, og varer til klokken fire. Dernæst lægges råvarerne ud på en måtte under solen og tørre til aften. Det er umuligt at presse bladene med hænderne under indsamlingen for ikke at forstyrre saftens bevægelse. Som regel er plukkerens hænder meget kvikke og nøjagtige. Ideelt set skal de være lidt kølige, så bladene ikke bliver mørke før tid.

Lad ikke gamle blade falde ned i kurven. Råvaren er udelukkende spidsen med to unge blade. Ellers vil smagen af den fremtidige drik blive mærkbart forringet.

sammensætning og egenskaber

Dette produkt indeholder en masse mineraler og vitaminer. Den største mængde tilhører gruppe B, vitamin C og D. På grund af sin rige sammensætning har den følgende egenskaber:

• "Feng Huang Dan Cong" forbedrer humøret og hjælper med at klare depression. Som enhver anden te indeholder den stoffet thiamin, som virker på nerveenderne.
• Vitaminer og mineraler hjælper med at forynge huden og klare mindre betændelse.
• Denne te sænker blodtrykket. Disse drikkevarer omfatter også hvid te, "Oolong" og "Puer".
• Det virker som et mildt smertestillende middel.
• Stærk te kan bekæmpe madforgiftning. Det fjerner hurtigt og effektivt skadelige giftstoffer fra kroppen.
• Takket være den aktiveres stofskiftet, hvilket betyder, at kroppen kommer af medaffald og stillestående afføring.
• Allergikere kan trygt indtage denne drik, da den i væsentlig grad blokerer for allergiangreb i den indledende fase og fremmer restitution under en sygdomskrise.
• Hvis du drikker omkring tre kopper te om dagen, kan du reducere niveauet af dårligt kolesterol markant og forhindre forekomsten af plak på væggene i blodkarrene.
• Det anbefales at blive indtaget af studerende og elever på skolen under deres studier. Det fremmer mental klarhed, øger effektiviteten og fjerner træthed.
• Folk med tandkødsproblemer og tandsygdomme anbefales stærkt at indtage denne te. C-vitamin styrker kapillærer og stopper blødende tandkød. En stor mængde fluor har en gavnlig effekt på tandemaljen.
• Regelmæssig indtagelse af denne drik er en fremragende forebyggelse af sygdomme i det genitourinære system. Takket være de vanddrivende egenskaber af Feng Huang Dan Cong te, kan du ikke være bange for dannelsen af nyresten.
• Det styrker mærkbart immunsystemet. Derfor anbefales drikken meget ofte at blive indtaget i den kolde årstid og under influenzaepidemien.

Forskere har fundet antitumoregenskaberne ved Feng Huang Dan Cong-te. Den smager fantastisk, når den er tilberedt rigtigt. Og også det har længe været kendt som et meget kraftfuldt afrodisiakum, der påvirker mandlig styrke. Dette produkt giver dig et boost af energi, der holder i lang tid.

Sådan laver man mad

Som med enhver madlavningandre teer, skal der lægges særlig vægt på bryggegryden og sikoppen. For at alle komponenterne i tebladene kan passere ind i afkogningen, skal sammensætningen være varm i lang tid. Porcelænsfade er udvalgt med tykke vægge, og Yixing-ler er den bedste mulighed. Du kan også bruge glastilbehør.

Hovedbetingelsen er den foreløbige skoldning af tekanden med kogende vand før brygning. Vand til te skal være blødt og rent. I tilfælde af klor eller for højt fluorindhold i sammensætningen af vand, vil smagen af den fremtidige te mærkbart forringes. Hvordan brygger man Feng Huang Dan Cong?

Trin til madlavning

Brygningsprocessen ser norm alt sådan ud:

• Hæld kogende vand i elkedlen og lad det stå i 10 sekunder. Efter den indstillede tid hældes kogende vand ud.
• Hæld teblade, som hældes med vand. Dens temperatur bør ikke overstige 95 grader.
• Te filtreres gennem en si, og vandet drænes straks igen.
• Nu er råvaren klar til madlavning. Varmt vand hældes i en færdiglavet tekande med våde teblade og efterlades i et halvt minut.

I Kina er det sædvanligt at bruge de samme teblade op til ti gange. Hver gang under den efterfølgende brygning kommer nye mikroelementer ind i bouillonen, og deres gavnlige virkning forstærkes. For eksempel under den første brygning er mængden af fluor ekstremt lille, og allerede fra anden og tredje gang vises den maksimale mængde af dette nødvendige element i bouillonen. Det er ekstremt vigtigt at videhvordan man brygger "Feng Huang Dan Cong" korrekt. Når alt kommer til alt, hvordan denne kinesiske te vil være efter din smag, afhænger af den korrekte tilberedning.

Effekt efter at have drukket

Brugere bemærker en kraftig bølge af styrke og en vis luftighed og lethed. Mange mennesker genkender i denne drink uforglemmelige frugtnoter, aromaer af skov- og eng-urter og endda lugten af røget kød. I et ord giver te mange grunde til fantasi. Nogle gange mærkes effekten af let forgiftning fra Feng Huang Dan Cong, hvorfor selv hallucinogene egenskaber tilskrives denne drik. Når man tilbereder en stærkere drink, er der en tåge i hovedet. Dette skyldes den store mængde alkaloider, der er i sammensætningen af enhver te.