Kaloriekiks: sammensætning, fordele og skader ved produktet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange mennesker tror, at kalorieindholdet i kiks er lavt og forbruger disse produkter i store mængder. Denne type småkager har trods alt ikke en sød smag. Kiks er dog melprodukter, hvilket betyder, at de indeholder mange kulhydrater. Er det muligt at bruge dette produkt uden at skade figuren? Lad os prøve at forstå dette problem.

Calories

Kalorieindholdet i kiks afhænger af deres sammensætning, og især af typen af mel. I gennemsnit indeholder 100 g af produktet fra 410 til 470 kcal. De mest kalorierige varianter er med ost og hvede, 100 g af et sådant produkt kan indeholde op til 500 kcal.

I gennemsnit bør en person i alderen 18 til 45 indtage mellem 2500 (for kvinder) og 3000 Kcal (for mænd) om dagen. Ved at spise en lille pakke kiks kan en person således genopbygge sin energiforsyning med omkring 20-25 % af det daglige behov.

Derfor kan kiks ikke betragtes som et diætprodukt. Du skal bruge et sådant produkt med måde, ellers kan du nemt tage på i vægt.

Ernæring

Sandsynligvis har mange bemærket detat tørre kiks med s alt smag hurtigt kan få nok. Dette skyldes ikke kun det ret høje kalorieindhold i kiks, men også den høje koncentration af fedt og kulhydrater i produktet. Indholdet af disse stoffer (pr. 100 g kiks) i forskellige typer produkter kan ses i nedenstående tabel:

Kikstype	Med sesamfrø	Med s alt	Med sløjfe	Med ost
kulhydrater (i gram)	57	69	52	59
Fedt (i gram)	21, 5	14	14	24

Det høje fedtindhold skyldes, at margarine og creme fraiche bruges til tilberedning af kiks. Mængden af kulhydrater afhænger af, hvordan dejen tilberedes. Hvis hans opskrift ikke indeholder gær, så er kalorieindholdet i produkterne, såvel som indholdet af fedt og kulhydrater, lavere. Den gærfri dej laver sprøde cremede kiks.

Fordele og skader

Det kan dog ikke siges, at det kun er skadeligt at spise kiks. De indeholder en betydelig mængde fibre, som stimulerer tarmene og hjælper også med at normalisere glukoseniveauet. Hvis produktet er lavet af mel af høj kvalitet, indeholder det vitaminer PP og gruppe B samt mange nyttige sporstoffer. Disse melprodukter kan bruges som erstatning for brød, som har endnu flere kalorier.

Ernæringseksperter anbefaler at bruge dette produkt meget moderat. Dette skyldes ikke kun kalorieindholdet i kiks. Produktet indeholder aminosyren glycin. Dette stofnødvendigt for nervesystemets normale funktion. Det forbedrer humøret og normaliserer søvnen. Glycin øger dog appetitten. Derfor er det ikke ualmindeligt, at en person spiser det ene stykke kiks efter det andet. I sådanne tilfælde skal du begrænse dig selv.

Man skal huske, at kiks er stegt i olie, som indeholder meget kolesterol. Derfor, folk, der er tilbøjelige til aterosklerose, er det bedre at undgå brugen af et sådant produkt.

Kiks indeholder også ofte forskellige tilsætningsstoffer - med smag af løg, ost og andre produkter. Sådanne produkter er især elsket af børn, men disse typer cookies er de mest skadelige. Disse fyldstoffer annullerer praktisk t alt hele produktets anvendelighed. Derfor er det bedre at vælge kiks uden smag.

Dernæst vil vi se nærmere på kalorieindholdet og sammensætningen af de mest almindelige typer kiks.

Med sesamfrø

Fransk sesam-cracker er en af de mest kalorierige varianter af dette produkt. 1 stk (ca. 4,5 g) af produktet indeholder omkring 20 kcal. Dette produkt indeholder følgende ingredienser:

• hvedemel;
• sesamfrø (sesam);
• margarine;
• solsikke- og palmeolie;
• gær;
• tør ost.

100 g produkt indeholder omkring 23 g fedt og 62 g kulhydrater. Fransk sesam-cracker anbefales ikke at spise på tom mave, da sesamfrø kan fremkalde irritation af slimhinden. Dette produkt er også kontraindiceret til personer, der lider affedme og gastritis med høj surhedsgrad.

Fiskeformet

Du kan ofte finde "fisk"-cracker-kager på udsalg. Den har form som en fiskekrop. Hvad er inkluderet i dens sammensætning? Denne kiks er lavet af følgende ingredienser:

• hvedemel;
• æggepulver;
• s alt;
• bagepulverdej.

Denne kiks smager lidt kedelig. Den indeholder ikke sukker, margarine eller andre smagsforstærkere. Den indeholder lidt fedt (19 g pr. 100 g produkt). Derfor er denne type cookies at foretrække frem for folk, der er på diæt. Her skal du dog passe på ikke at overspise, for 100 g småkager indeholder 67 g kulhydrater og 430 kcal.

Med valmuefrø

Cracker med valmuefrø er ret højt i kalorier. Dens energiværdi er 470 kcal pr. 100 g produkt. Følgende produkter bruges til fremstilling af produktet:

• hvedemel;
• vallepulver;
• valmue;
• vegetabilsk olie;
• sukker.

Dette produkt indeholder ikke margarine, så dets fedtindhold er relativt lavt - 21 g pr. 100 g. Sammensætningen af kiks indeholder ikke smags- og farvetilsætningsstoffer. Valmuefrø er ret sunde, de indeholder jern og forhindrer ophobning af kolesterol. Dette tilskud er dog kontraindiceret til børn under 2 år og til ældre.

Konklusion

Det kan konkluderes, at kalorieindholdet i kiks er ret højt. Ogsådisse fødevarer er rige på kulhydrater og fedt. Derfor kræver brugen af sådanne produkter et stort energiforbrug. Kiks er nyttige for de mennesker, der fører en aktiv livsstil. Sådan et produkt er velegnet til atleter, turister såvel som manuelle arbejdere.

Det er dog ikke ualmindeligt at se en person sidde foran et tv eller computer og spise den ene kiks efter den anden. Sådan misbrug af et melprodukt med en passiv livsstil kan kun føre til fedme og relaterede sygdomme.