Cocktail "Sea Breeze": opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sea Breeze eller på anden måde "Sea Breeze" er en forfriskende alkoholisk cocktail med diskret bitterhed og syrlig smag, baseret på en kombination af sød-syre juice og stærk alkohol. For at lave denne cocktail skal du blande ingredienserne i et glas eller glas ved at bruge byggemetoden. Dette er en af de enkleste cocktails at lave derhjemme og slukker også tørsten.

Skabelsehistorie

"Sea Breeze" hører til kategorien lange cocktails - sådanne cocktails drikkes i lang tid, ikke i én slurk, og brugen af et sugerør forventes norm alt.

I 30'erne af forrige århundrede dukkede den første omtale af denne cocktail op, men i stedet for vodka inkluderede den originale opskrift gin. Hvad forklarer dette? I USA - fødestedet for cocktailen - var vodka ikke særlig almindelig på det tidspunkt, og der var slet ingen andre lignende drinks. Derudover var metoden til at lave Sea Breeze-cocktailen endnu enklere, end den er nu: Gin blev simpelthen blandet med is og grenadine. Det er derfor, han hurtigt opnåede popularitet i USA, og hans pris var megettiltrækkende. Hurtigt nok breder Sea Breeze-cocktailen sig over hele verden, og i 1974 besluttede International Bartenders Association (IBA) at inkludere den i de ti bedste cocktails i den æra.

Navn

Cocktailens navn blev givet af en journalist, der først smagte den i New York i en lukket klub. På det tidspunkt var der en "tør" lov i USA, så journalisten kunne ikke offentligt beskrive opskriften på avisens sider, men han fandt en løsning: han beskrev det som "en cocktail, der giver dig mulighed for at føle den kystnære havvind." Det var efter denne udgivelse, at drinken begyndte at blive kaldt "Sea Breeze".

Cocktailen har også vundet stor popularitet på grund af biografen: drinken har optrådt i film som "French Kiss" og "Scent of a Woman".

Klassisk opskrift

Lad os stifte bekendtskab med den klassiske Sea Breeze cocktailopskrift, til dette har vi brug for:

• 200 gram is;
• 120 ml tranebærjuice;
• 30 ml grapefrugtjuice;
• 40 ml vodka;
• 1 limekile.

Hvis vi erstatter vodka med gin, får vi den originale cocktailopskrift, og hvis vi tager whisky som basis, får vi "Southern Sea Breeze".

1. Fyld et glas (høj collins er bedst) med is.
2. Tilføj vodka med grapefrugtjuice.
3. Hæld tranebærsaften i glasset, og rør derefter forsigtigt med en ske. Det er tranebærjuice, der giver en forfriskende lys frugtigsmag og let bitter nuance. Effekten af alkohol neutraliseres af grapefrugtjuice, som giver dig mulighed for at nyde sammenkomster med venner og bevare et ædru sind.
4. Dekorer med en mynte- eller limekile (som symboliserer sejl) på toppen.
5. Server med et sugerør.

Og hvis du beslutter dig for at lave en ikke-alkoholisk version af drikken, så skal du bare fjerne alkohol fra ingredienserne.

Options

1. En forbedret version af cocktailen.

"Sea Breeze" kan "moderniseres" - det er tilladt at tilberede det i lag. For at gøre dette skal du lægge is i et glas, hælde alkohol i og forsigtigt tilsætte tranebærjuice ved hjælp af en barske. Hæld forsigtigt grapefrugtjuice på det resulterende lag. Som dekoration foreslås det at bruge en cirkel af ananas.

2. Sea Breeze med likør og champagne.

For at lave denne cocktail skal du bruge:

• is - 5-7 terninger;
• appelsinlikør - 60 ml;
• citron - 2 skiver;
• raffineret sukker - 2 tern;
• champagne - 400 ml;
• citronsaft - 40 ml.

Glasset er fyldt med isterninger, raffineret sukker, appelsinlikør og citronsaft tilsættes der. Alt dette blandes, kølet champagne tilsættes til den resulterende sammensætning. Pynt med en skive lime, appelsin eller citron.

3. Havbrise med chili og s alt.

For at tilberede denne drink skal du bruge:s alt, chilipeber, 60 ml vodka, grapefrugt og tranebærjuice i lige store mængder (60 ml hver).

Alle ovenstående ingredienser blandes i et glas. Chili peber og s alt vil tilføje en udsøgt speciel smag til cocktailen, men denne mulighed er ikke for alle. Komponenterne skal placeres på kanten af glasset. En skive citron, appelsin eller lime kan tjene som pynt.