Bagtet mælk i en langsom komfur og andre mejeridelikatesser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Multicookers bliver mere og mere populære. Husmødre formår at lave mange forskellige lækkerier, som de aldrig havde drømt om før. Tykke bøger er knyttet til nymodens apparater, de beskriver madlavning i en langsom komfur med fotos og kommentarer. Internetblogs tilpasser gamle opskrifter til nye teknikker.

Du kan tilberede næsten alt i en slow cooker - fra røræg til squashkaviar. Og selv bagt mælk med sin uovertrufne smag kan nu nemt tilberedes i dit køkken. Det vil være meget tilfredsstillende og lidt sødt.

For at lave bagt mælk i en langsom komfur behøver du kun én ingrediens - mælk. Det er bedre at købe ikke pasteuriseret, men rustikt, men federe. Så vil produktet i slutningen blive mere velsmagende, og dets smag vil være rigere.

Tilberedningsproces:

1. Hæld mælk i en multicooker-gryde.
2. Indstil slukningstilstanden i 5-6 timer. Hvis du i løbet af dagen konstant har brug for en enhed, så er det bedre at udsætte denne handling til aftenen: fornat, og alt vil være klar.
3. Om natten, hold varm vil simre vores mælk i et par timer mere, hvilket gør den endnu mere smagfuld.

Sådan tilberedes bagt mælk nemt i en langsom komfur. Uden den store indsats fra din side vil der være fulde kopper af din yndlingsdelikatesse på bordet om morgenen.

Men, som man siger, hvor mange husmødre, så mange madlavningsmetoder og bagt mælk i en langsom komfur er ingen undtagelse. Nogle lader for eksempel låget stå åbent de første femten minutter. Det er også vigtigt, hvilken slags mælk du opvarmer. Hvis den er købt skummet i butikken, så er et par timer nok for ham, men en rustik skal have alle fem eller endda seks.

Du kan i øvrigt ikke stoppe op og lave lækker ryazhenka. Her er hvad du skal bruge:

1. Køl det forrige produkt til 30-35 grader.
2. Tilføj en særlig starter i forhold til to spiseskefulde pr. liter mælk.
3. Pisk den resulterende blanding med en røremaskine for at undgå klumper.
4. Syr i en yoghurtmaskine i ca. 9 timer.

Det er meget enkelt, ikke? Først laver vi bagt mælk i en langsom komfur, og derefter, ved hjælp af et andet køkkenapparat, forvandler vi det til hjemmelavet fermenteret bagt mælk.

Med hensyn til fermenteret fermenteret bagt mælk, er det et medicinsk pulver, der er ordineret til krænkelser af mave-tarmkanalen. Men husmødre tilpassede det til deres egne formål. Det bruges til at lave yoghurt og ryazhenka. Produktet er ikke kun velsmagende, men også megetnyttig.

Ryazhenka kan tilberedes på to måder: i en yoghurtmaskine og ved infusion. I begge tilfælde vil det tage en dag.

Første vej:

• i 100 grams glas fra sættet, hæld blandingen af mælk og pulver;
• tænd enheden;
• venter på en dag.

Anden vej:

• tilføj pulver til varm mælk;
• pak karret ind i et håndklæde;
• venter på en dag.

Sådan kan du ved hjælp af nye køkkenmaskiner tilberede enhver ret af mælk, som tidligere kun blev købt i butikken. Hjemmelavede produkter er meget mere velsmagende og sundere, især da de ikke indeholder kræftfremkaldende stoffer eller kemiske konserveringsmidler. Det vigtigste er kun at bruge råvarer af høj kvalitet.