Champagne Mumm: historie, beskrivelse, producent

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mumm Champagne er en af de mest berømte og mest populære drinks. Enhver kender af mousserende vin kender ham. Dens raffinerede smag tiltrækker opmærksomhed fra de mest kræsne smagere; det er ikke for ingenting, at Mumm vinhuset har været berømt for sin høje kvalitet og perfekte produktion i næsten to hundrede år. Drikken er inkluderet på listen over de bedste vine i verden og er æret i forskellige lande.

Historie

Historien om det berømte vinhus begyndte i 1827, da Mumm-brødrene grundlagde det i Reims. Mændene fortsatte deres fars arbejde, en velhavende ejer af et firma til fremstilling og salg af champagne, så produktionen blev udført under vejledning af erfarne vinbønder. Drikkevarer vandt straks anerkendelse og begyndte at blive efterspurgt blandt adelen. Selv dengang var deres omkostninger høje og kun tilgængelige for en snæver kreds af kendere. Efterkommerne af hoffet var i stand til at udvikle succes, og snart blev Mumm champagne kendt i mange lande i verden. Et par årtier senere blev virksomheden embedsmandleverandør til Royal Court of Great Britain.

Siden slutningen af det nittende århundrede er Mumm champagne blevet betragtet som en af de bedste drinks, ikke kun i Frankrig. Det blev også værdsat i mange andre lande. Ved de kongelige domstole i Sverige, Belgien, England blev denne champagne serveret. G. H. Mumm - det nye navn på virksomheden til ære for en af ejerne, som har overlevet den dag i dag. Georges Hermann Mumm, enearving til grundlæggerne, overtog virksomheden i 1853.

Description

Champagne Mumm er svær at gå glip af. Designet er så iøjnefaldende, at det er let at genkende på hylderne i avancerede spiritusbutikker. Hver flaske er dekoreret i en behersket stil og placeret i en elegant papkasse, der giver drikken et særligt højtideligt udtryk. Vinen er dekoreret med et diagon alt skarlagenrødt bånd, der symboliserer Æreslegionen. I 1875 udpegede Georges Hermann Mumm drikken med sådan et karakteristisk tegn, hvilket understregede prestige og ægte kvalitet af dens produktion.

Drikken har en unik og interessant aroma, der får dig til at nyde hver tår af en sofistikeret og foranderlig drink. Enhver kender vil bemærke, at smagsnuancen gradvist ændrer sig. Det er næsten umuligt at gætte med sikkerhed, hvilke noter af aroma der kommer frem med den næste slurk. Mystisk, fyldig og utrolig velsmagende - sådan er Mumm Champagne, populær over hele verden.

Produktion

Kun takket være kombinationen af nødvendige betingelser opnås en virkelig unik Mumm-champagne af høj kvalitet. Producenten gør alt for atperfektionen af terroiret (dyrkningsbetingelserne) for de druer, der ejes af huset. Det meste af det område, hvor der dyrkes råvarer, er vurderet efter den højeste skala i kvalificeringen af vinmarker.

Fremstillingen af en drink er en delikat og lang proces, gennemtænkt til mindste detalje. Hver etape spiller en vigtig rolle, og der udføres kvalitetskontrol gennem hele produktionen. Champagne høstes i hånden. Fra hver vingård opbevares druer separat, takket være hvilke drikkevarer er udstyret med en kompleks struktur af smag og aroma.

Inden for fem måneder efter høst smager vinmageren på drikkens komponenter og bestemmer fremtidige sorter. Dernæst blandes (kombineres) friske råvarer med reservevine, som infunderes på fade i 2-4 år. Det sidste trin er at tilføje en doseringssprit, der bestemmer niveauet af sukkerindhold. Derefter anbringes drinken i en flaske og lagres i flere år.

Sortiment

Champagne Mumm Cordon Rouge er en elegant, diskret og fejlfri vin. En sand klassiker med en uforanderlig stil i over hundrede år. På trods af at champagnen er tør, har dens smag et behageligt sødt strejf af honning og karamel. Den frugtagtige aroma udvikler sig gradvist: Først afsløres drikkens friskhed, og først efter et par slurke mærkes smagen af druer og citrusfrugter.

Mumm Demi-Sec - Det høje sukkerindhold i denne sort giver drinken en utrolig blød smag. Hans duftmættet og rig med frugtagtige intonationer, hvilket skaber en unik lys stil. Champagne er baseret på modne reservevine, der giver modenhed, charme og sofistikering af drinken.

Mumm Rose er endnu et mesterværk fra det berømte vinhus. Vinen har en fortryllende kobber-pink nuance og en fængslende, rig smag. Den har en rig aroma af jordbær og vanilje og efterlader en lang karamel eftersmag.

Pris

Mumm indtager tredjepladsen blandt mærkeledere med hensyn til alkoholsalg. Omkring otte millioner flasker elitechampagne købes årligt i mere end hundrede lande i verden, næsten halvdelen af dem bliver hjemme og sælges i Frankrig.

I dag er mærkevin tilgængelig for russiske købere, som har mulighed for at nyde overfloden af subtile aromaer og smag af en upåklagelig drink. Dens omkostninger er høje i forhold til de massive varianter af mousserende vin, der er tilgængelige i alle butikker med en alkoholdisk. Prisen er dog konkurrencedygtig blandt eliterivaler. Den gennemsnitlige pris for en flaske tør vin (volumen 0,75 l) varierer inden for tre tusinde rubler.

Smagen af sejr

Mumm betragtes som vinen af gennembrud, triumfer og sejre. Fra begyndelsen af sin eksistens blev den straks forelsket i beundrere af fine drinks og vandt hurtigt popularitet i mange lande i verden. Desuden begyndte virksomheden næsten lige fra dets grundlæggelse at yde sponsorstøtte til begivenheder i forbindelse med åbninger og sportskonkurrencer.

Det første program blev gennemført i begyndelsen af det nittende århundrede, da den berømte kaptajn Jean-Baptiste Charcot, der begav sig ud på sin næste rejse, "døbte" sit nye skib ved at bryde GH Mumm brut (Cordon Rouge) champagne på siderne. Charcot fejrede Bastille-dagen med sit hold med et glas af den berømte drink.

Nu er virksomheden den officielle sponsor af løbet. Mumm har også sin egen kollektion - Formel 1 champagne. Det inkluderer en begrænset serie af vine dedikeret til konkurrencer. Vinderne af løbene bliver i øvrigt skænket op med netop denne drink, verdensberømte champagne med smag af adrenalin, sejr, opdagelser.