2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
En af de mest "tolerante" tilbehør til andre produkter og din figur er stuvede gulerødder. Ikke underligt, at denne grøntsag, stegt eller stuvet, er inkluderet i de fleste første og anden retter. Dens kompatibilitet med ethvert kød, vildtlevende og fjerkræ, andre grøntsager og fisk er simpelthen hævet over ros. Desuden tilberedes stuvede gulerødder (inklusive løg) hurtigt, på mange forskellige måder, med en masse andre tilføjelser og med en række forskellige saucer.
Mejeriopskrift
Til at begynde med kan du prøve at tilberede denne ret på denne måde: Tag et kvart kilo gulerødder, skær dem i identiske tern eller tynde cirkler, hæld et halvt glas mælk i en lille gryde. Hæld straks s alt (lidt) og sukker i beholderen; mængden af det afhænger af typen af gulerod (den kan være både sød og ikke særlig sød), samt af din personlige smag. I gennemsnit tages norm alt en spiseskefuld sand. Samtidig lægges også en lille skive smør. Beholderen lukkes med låg og sættes på en lille ild i cirka en halv time (indtilstuvede gulerødder bliver ikke bløde). Separat piskes mel med mælk i en kop - en spiseskefuld hver. Når retten næsten er klar, hældes blandingen i en gryde. Efter tilsætning skal du simre i højst et minut, kun for at tykne saucen. Prøv det - garnituret er fremragende.
Favoritkombination er løg og gulerod
Stegning er attraktivt i sig selv, så børn trækker det ofte fra panden lige i gang med madlavningen. Du kan blot tilberede den i større mængder som tilbehør og krydre den lidt ekstra. Det eneste er, at mange gnider gulerødder ind i suppen, og hakkede gulerødder i form af tern eller sugerør er mere velegnede til stuvning. Ellers er processen næsten identisk: et stort løg skæres i firkanter og koges, indtil det er gennemsigtigt i solsikkeolie. På dette tidspunkt drysses løget til karamellisering med to fulde spiseskefulde sukker og blandes intensivt. Når massen i gryden begynder at tykne, så de stuvede gulerødder og løg viser sig at være mere krydrede og får en mørk skygge, hældes en kvart kop sojasovs i den på dette stadium. Dernæst tilsættes et kilo hakkede gulerødder, og retten koges under låg i cirka en tredjedel af en time. Til sidst krydres den med s alt og krydderier, hvorefter den serveres med kød eller fisk.
Hvad tyskerne tilbyder
De kan heller ikke undvære sådan et lækkert tilbehør, selvom de tilbereder det anderledes. Stykker af seks mellemstore gulerødder hakkes, hældes med et halvt glas bouillon, s altede ogsødet med sukker. For at forhindre de stuvede gulerødder i at "sprede sig", hældes i Tyskland 0,5 tsk eddike i gryden, hvorefter de simrer ved minimum varme i cirka en halv time. Cirka fem minutter før afslutningen af processen lægges en teskefuld smør i guleroden og en stor skefuld hvide rasp hældes. Naturligvis er alt blandet, igen dækket med et låg. Resultatet er et værdigt alternativ til surkål med pølser!
Honninggulerod med svesker og rosiner
Det kan i øvrigt være tilbehør til kød og dessert til børn - de er endda enige om at opgive andet slik for hendes skyld. Desuden, hvis skålen er designet til den yngre generation af familien, kan gulerødder gnides - dette vil vise sig at være en mere homogen masse. Først steges to store hakkede rodfrugter i cirka fire minutter, derefter hældes to spiseskefulde mælk i gryden. Når det kommer til halvfærdigt, hældes cirka syv dampede og hakkede svesker på samt en spiseskefuld vaskede og blødgjorte rosiner på samme måde. I samme øjeblik hældes en skefuld naturlig honning i, og stuvningen fortsætter, indtil hovedkomponenten er klar. Det viser sig søde og velsmagende stuvede gulerødder. Opskriften kan ændres: tilføj tørrede abrikoser, tilsæt knuste nødder til sidst - under alle omstændigheder viser det sig meget velsmagende og endda nyttigt til dyrkning af organismer.
Gulerødder med æbler
Også en opskrift, hvis udformning kan tilbydes børn. Du kan også servere den som tilbehør eller i stedet for en salat. Forberedelse er elementær: en stor rodafgrødefint smuldret, stuvet i en kvart kop vand med tilsætning af en skefuld smør. Kort før klargøring bliver stuvede gulerødder "beriget" med små æbleskiver og sukker; hvis den skal fungere som traditionel pynt tilsættes s alt. Saftigt og lækkert!
Med creme fraiche
Det er stadig nemt at forberede. En gulerod (en stor rodfrugt) skæres tilfældigt, stuves i et par spiseskefulde vand, indtil den er blød, hvorefter 0,5 dl fed creme fraiche hældes i gryden, og retten koges, indtil den er klar. Stuvede gulerødder i creme fraiche krydres efter personlige præferencer. I princippet kan du overhovedet undvære krydderier, selv uden s alt - en lys kombination af gulerodsjuice og cremefraiche smag er ganske tilstrækkeligt alene.
Så hvis du er i tvivl om, hvad du skal bygge som tilbehør (eller hvordan du kan distrahere børn fra at spise slikkepinde), er du velkommen til at notere dig opskrifter på stuvede gulerod.
Anbefalede:
Diæt for højt kolesteroltal: hvad skal man udelukke, hvad man skal tilføje
Medicin kan sænke kolesterolniveauet. Men du kan gøre det med den rigtige ernæring. Artiklen beskriver en diæt, der vil gavne højt kolesteroltal
Asparges. Hvad er det, hvordan man laver mad og hvad man skal spise med?
Det er asparges, der med misundelsesværdig konstans dukker op på middagsbordet hos heltene fra berømte romaner. Hvad er det? Er denne lange rygrad virkelig velsmagende og sund?
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
Hvordan man laver gulerødder, og hvad man laver af det
Brasilianske videnskabsmænd har gjort en opdagelse, at hvis du koger denne grøntsag hel, vil den beholde meget mere nyttige stoffer, end hvis du river eller skærer den på forhånd. Dette gælder især for falcarinol. Det lagres i hele kogte gulerødder med 28% mere, og det er nyttigt, fordi det beskytter kroppen mod onkologiske sygdomme, især mod kræft. Derfor vil der videre komme en kort historie om, hvordan man tilbereder gulerødder, og hvilke lækre sager der kan laves af det
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
