Restaurant "Kompot" - en restaurant eller stadig "kompot"?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I Odessa har Kompot-restauranten længe været efterspurgt blandt beboere og gæster. Den har en særlig smag og atmosfære, som er elsket af mange. Heldigvis er der åbnet en institution af samme navn i Moskva.

Hvem opdagede og hvorfor

Compot Restaurant på Arbat åbnede i december 2015. Initiativtageren var den berømte restauratør Savely Libkin. Den, der ejer Odessa-netværket af restauranter af samme navn. Al mulig bistand blev ydet af ejerne af andre velkendte virksomheder i hovedstaden i Rusland. Nu er Kompot-restauranten ganske vellykket, men mange besøgende er forvirrede over, hvorfor den har fået sådan en titel. Med hensyn til interiør og køkken ligner det faktisk mere en hyggelig og næsten hjemlig cafe.

Adresse og placering

Du kan finde en institution på Arbat-gaden, i husnummer 25. Bemærkelsesværdigt nok kan du stifte bekendtskab med menuen og prislisten uden at gå ind i restauranten. Kompot i Odessa arbejder efter samme princip. Et bord med en menu skrevet med kridt er taget ud på gaden, så de, der går langs den gamle Arbat, straks kan blive fristet til nogle retter. Hvis du går fra metrostationen Arbatskaya, kan du finde en institutionpå højre side, fra Smolenskaya - på venstre side.

Arbejdstider og pladser

Kompot-restauranten på Arbat er designet til 120 personer. Etablissementet indtager to hyggelige etager, hvor interiøret er designet i samme stil. Restauranten er åben fra 08:00 til 00:00. Dette er en meget god tilstand for en virksomhed på Arbat - dem, der har travlt med at arbejde, kan få en bid mad på vejen, og dem, der vil have en lækker middag og ikke er hjemme på et senere tidspunkt, vil i stand til at nyde Odessa-køkkenet. Arbejdsbyrden hos Kompot om dagen er ikke for stor (en undtagelse er frokosttid), men om aftenen er der ofte udsolgt her.

Interiør

Kompot-restauranten er designet i en ret interessant stil: træborde og hyggelige bløde sofaer, fotografier på væggene, menunavne skrevet med kridt, vintagespejle i hallerne. For fans af at læse pressen er der endda en stiliseret postkasse med en række friske aviser. Der er også et bord med bøger. De kan også læses til frokost eller middag med diskret musik, der ikke spiller for højt. Men selv uden at læse vil det ikke være kedeligt. Til glæde for de besøgende er der udstillet et udstillingsvindue med færdiglavede desserter, så man visuelt kan vurdere, hvad man kan bestille til kaffe eller te. Det samme gælder friske bagværk, smukt arrangeret i trækasser med lyse servietter. Spyt flyder ved synet af en duftende muffin eller en bolle med valmuefrø. "Chipen" var krukkerne med kompotter placeret på bordene, banketter og vindueskarme - etablissementets varemærke. De bliver i øvrigt gladeligt fotograferet af både russiske gæster ogudlændinge på besøg i restauranten. Der er også "sjældne" krukker fra Odessa-netværket i hovedstadens etablissement, de kan kendes fra mærkerne gennem årene - "2012", "2013", "2014".

Menu og priser

Og her er alt velkendt for dem, der nåede at besøge Odessa-netværket. Restaurant "Kompot" menu tilbyder en meget standard, men ikke mindre velsmagende. Flere typer supper, hvoraf borscht med cremefraiche og ærtesuppe er særligt efterspurgte. Kæmpe udvalg af varme drikke. Men mest af alt kunne besøgende godt lide kyllingekoteletter med svampesauce og et tilbehør med kartoffelmos og Sortehavsrapanas i en cremet sauce. Priserne for alt er meget demokratiske for hovedstaden - den gennemsnitlige regning per person er ikke mere end 1000 rubler, som du endda har råd til for meget. I øvrigt bør der lægges særlig vægt på fiskeretter fra Sortehavet, som altid kun tilberedes her af kølede og friskfrosne produkter.

Dessertmenuen er ret omfattende, men for at vide med sikkerhed, hvad der præcist vil blive bragt til te eller kaffe, bør du stadig se på vinduet for ikke at blive skuffet senere. Forresten går regelmæssige besøgende norm alt først til hende og ser derefter på menuen. De opdaterer det ret ofte i restauranten og introducerer nye navne med attraktive navne og beskrivelser. Og priserne er overkommelige.

For dem, der foretrækker faste måltider (ikke nymodens forretningsfrokoster, nemlig frokoster), er der to tilbud:

• 2 retter + kompot (pris - 325rubler);
• 3 retter + kompot (pris - 395 rubler).

Og, selvfølgelig, kan du vælge mellem supper, salater, varme drikke. Du kan finde en ret til din smag, spise velsmagende, tilfredsstillende og billig. Portionerne er meget store, så du vil ikke spise før aftensmaden, og arbejdsdagen på kontoret bliver meget sjovere på en fuld mave.

Besøgendes meninger

Bedre end mennesker, vil ingen sige om restauranten. Og hovedstadens gæster og institutionens beboere var tilfredse. Der er dem, for hvem restauranten "Kompot" (Moskva) virkede noget almindelig, uden "ulige" og "chips", men der er få af dem. Oftest er det køkkenet og interiøret, der bliver vurderet. Og de fleste af gæsterne på "Kompot" kunne lide dem. Der er endda stamgæster, der kommer igen og igen, og så også giver mærkede visitkort videre til deres bekendte. Selvom de indrømmer, at det stadig ikke når titlen som en restaurant "Kompot", er det snarere en behagelig og hyggelig cafe.