Opskrifter på stegte ris

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ris findes ofte som hovedingrediens i mange retter. Det passer godt til både fisk og kødprodukter. Det er kogt, stuvet, stegt, bagt, kombineret med en række forskellige ingredienser. I denne artikel kan du finde opskrifter på stegte ris.

Fordele ved stegte ris

På trods af det faktum, at stegt mad er berygtet for sine skadelige egenskaber, har ris kogt på denne måde et rigt sæt gavnlige egenskaber.

Den indeholder mange antioxidanter, takket være hvilke den menneskelige krop kan hæmme skadelige bakterier. Det høje proteinindhold i korn bidrager til udviklingen af muskelmasse. Atleter inkluderer denne korn i deres kost hver dag, som styrker musklerne og hjælper dem med at komme sig efter hård træning.

At spise det har også en positiv effekt på helbredet i skeletsystemet. Stegte ris er rig på vitamin A, som også findes i gulerødder. Det har en positiv effekt på menneskets syn og forhindrer dets forringelse. Kulhydrater, der findes i kornenergi til hele dagen.

Ris stegt med kylling

Denne opskrift kom til Rusland fra det asiatiske køkken. Retten har en lys, rig smag og krydret aroma. Ingredienser såsom æg og bønner fuldender opskriften, hvilket gør risene endnu mere tilfredsstillende.

Påkrævede komponenter:

• 230 gram færdigt fjerkrækød;
• fire kopper hvide ris;
• gulerod;
• 3-6 gram hvidløg;
• et glas spirede bønner;
• en teskefuld ingefær;
• løg;
• 5 gram s alt;
• 50 ml sojasauce;
• 35 ml vegetabilsk olie;
• 35 ml sesamolie;

Opskrift på stegte ris:

1. Koge gryn.
2. Damp eller steg kyllingen (dit valg).
3. Vask gulerødder, løg, hvidløg og bønner godt. Skær gulerødder og løg.
4. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Tilføj alle ingredienserne fra det tredje trin.
5. Rør sammen med sort peber. Tilføj kylling til grøntsager.
6. Tilføj sesamolie. Steg ved lav varme.
7. Knæk æggene i en skål, pisk som en omelet. Bland med ris.
8. Tilsæt blandingen på panden, steg i et par minutter. Rør konstant.
9. Fordel saucen jævnt over retten og kog i et minut.

Til dekoration kan du tilføje nogle grønne løg eller andre grøntsager.

Ris stegt med grøntsager

Før du begynder at stege, er kornene forkogt, somTørris kan ikke steges. Tilstedeværelsen af grøntsager i opskriften gør retten lettere og mindre kalorierig. Du kan springe peberfrugterne over, hvis du ikke kan lide krydret.

Påkrævede produkter:

• glas hvide ris;
• gulerod;
• pastinak;
• 10-12g hvidløg;
• 35 ml sojasauce;
• 45 ml vegetabilsk olie;
• chilipeber;
• Sichuan-peber (kan erstattes med sorte peberkorn).

Tilberedning af stegte ris:

1. Kog ris.
2. Vask gulerødder og pastinak og skær i små stykker.
3. Opvarm olie i en skål, steg hvidløg og peberfrugt.
4. Tilføj hakkede grøntsager. Steg indtil de er møre.
5. Læg kornprodukterne på fadet. Bland.
6. Tilføj sauce efter fem minutter.
7. Tilbered ti minutter.

Kogt korn skal have en smuldrende struktur.

Thai stegte ris

Denne ret er rig på en række forskellige krydderier og ingredienser. Du kan eksperimentere som du vil. I stedet for kød kan du bruge fisk eller skaldyr.

For at tilberede retten har vi brug for:

• kogte hvide ris;
• noget kød eller skaldyr (dit valg);
• 5 ml fiskesauce;
• halv tomat og agurk;
• en spiseskefuld sojasauce;
• cilantro;
• 9-12g hvidløg;
• lime;
• chilipeber;
• æg;
• vegetabilsk olie (flere spiseskefulde).

tilberedning af thai-stegte ris:

1. Opvarm vegetabilsk olie i en gryde. Steg peberfrugt med hvidløg.
2. Hæld ris.
3. Tilføj fisk og sojasauce. Bland forsigtigt.
4. Skær grøntsagerne og læg dem sammen med kødet i risene.
5. Knæk et æg og fordel det i hele retten.
6. Tilføj urter og krydderier.

Skålen er pyntet med en skåret agurk og en skive lime, der ligger på kanten af fadet. På turistrestauranter serveres ris i en ananasskål.

krydret stegt ris i koreansk stil

Som mange asiatiske retter har koreanske ris en skarp og krydret smag. Hovedingrediensen er kimchi. Det er en krydret surkål krydret med krydderier. Denne måde at tilberede ris på vil appellere til elskere af krydret eller dem, der ønsker at prøve noget usædvanligt.

Komponenter:

• 400 gram kogte hvide ris;
• 300 gram kimchi;
• to gulerødder;
• løg;
• 18-25 gram hvidløg;
• zucchini;
• spsk sojasovs;
• tilberedte rejer (valgfrit);
• one st. l. sesamolie.

Trin til tilberedning af stegte ris:

1. Vask og skær gulerødder, løg, kimchi og zucchini.
2. hak hvidløget fint.
3. Opvarm panden, tilsæt vegetabilsk olie og sesamolie.
4. Steg zucchini, gulerødder og løg (indtil løgene er færdige).
5. Tilføj hvidløg. Steg blandingen i et par minutter.
6. Tilføj kimchi medreje. Lad dem varme op.
7. Send de færdige ris op. Hæld saucen over retten.
8. Kog et par minutter, indtil de hvide ris er varme.

Rejer kan erstattes med andre skaldyr eller kød.