2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Vinger kan ikke kaldes den mest kødfulde del af en kyllingeskrog, men de er uden tvivl meget velsmagende. Og ganske rigtigt, et stort antal mennesker tilskriver dem deres yndlingsretter.
Der er utallige opskrifter til at lave dem. Stegte vinger tilberedes, samt koges, stuves og bages.
Faktisk består en kyllingevinge af tre dele. Men de sælger dem i en række forskellige muligheder. Meget sjældent - en, den mest kødfulde overdel, oftere - den øverste med midten og meget ofte - alle tre, inklusive den mest ekstreme tynde del.
Det er selvfølgelig en smagssag, men det er bedst at slippe af med det ekstreme, lave et snit i leddet. Og mellem den midterste og øverste del kan du skære membranen over, så kun de mest kødfulde stykker bliver tilbage.
Stegte vinger i en pande eller bagt i ovn
Uanset hvilken stegemetode du vælger, er det første du skal gøre at marinere dem. Der er mange måder at gøre dette på. Og den nemmeste måde er at s alte og peber.
Meget lækrere demvil gøre tilsætning af paprika, knust hvidløg og en meget lille mængde mayonnaise. Det er nok at holde vingerne i marinaden i en time eller to, og derefter bare stege i en pande eller sætte i ovnen.
Og du kan gøre det anderledes. Krydr vingerne let med s alt og peber og stil dem til afkøling. I denne tid rives et par gode fed hvidløg på et mindre rivejern eller presses igennem en hvidløgspresser og blandes med blød margarine. Smør hver vinge med denne blanding. Og ingen spåner, kun hænder! Læg dem på en bageplade, smurt med olie, tilsæt lidt vand (ikke mere end en spiseskefuld) og send bagepladen til en varm ovn. Stegte vinger vil være klar, når vandet koger helt væk. Det tager 20 minutter, ikke mere. De vil vise sig duftende og sprøde, de vil være lækre, selv når de er kolde.
Vinger i en langsom komfur
Moderne husmødre bruger i stigende grad slow cookeren til at tilberede en række forskellige retter, herunder stegte vinger, for eksempel i sennepsfløde-sauce.
Først skal du forberede saucen. Tilføj bayersk sennep til 20% creme fraiche fra butikken og bland med den mest almindelige ske. Vinger skal rulles grundigt i sauce.
Hæld vegetabilsk olie (et par skeer) i multikogerens kapacitet og sæt vingerne der, og brug "Menu"-knappen til at indstille "Bagning"-tilstanden. Hvis der er overskydende sauce tilbage, fordeles det over vingerne. Ved en temperatur på 180 ºС bages vingerne i en halv time. Du bliver nødt til at åbne låget fra tid til anden og vende det om.indhold for at forhindre forbrænding. Når den er kogt serveres den med pasta eller kartoffelmos. Uanset hvad, vil det være lækkert. Her er sådan en simpel opskrift på, hvordan man tilbereder stegte vinger i en langsom komfur!
Og endelig om grillede eller grillede kyllingevinger. Denne ret kræver ikke særlig forberedelse og vil stege meget hurtigt på kullene.
Grillede stegte vinger
Pres citronsaften direkte på vingerne. Dette kræver ingen særlig kraft. Tilsæt mere sojasovs, s alt og peber, solsikkeolie og bland det hele. Vinger skal stå i køleskabet i flere timer. Når bålet er tændt og kullene er på vej, kan vingerne lægges ud på riste, altid i ét lag. Vi burde få en rødmosset skorpe på vingerne, så du skal ikke forlade fyrfadet, og grillene skal vendes næsten hvert minut. Det er nemt at tjekke beredskabet. Det er nok at gennembore den tykkeste del af vingen. Let gennemsigtig juice vil flyde fra det færdige kød. Når vingerne er stegt, lægges de i en gryde og dækkes med låg. Forkæl husstanden efter tre minutter.
Uanset hvordan du steger vingerne, kan de ikke være smagløse. God appetit!
Anbefalede:
Stegte kartofler: opskrifter med billeder
Stegte kartofler er en af de lækreste retter. På trods af kalorieindholdet i sådan mad vil hver af os ikke nægte en tallerken kartofler. Alle husmødre tilbereder retten på forskellige måder. Nogle stegte kartofler er bløde, mens andre er stegte og sprøde. Men det er altid lækkert
Stegte grøntsager. Populære opskrifter og forskellige tilberedningsmetoder
Folk inkluderer ofte stegte grøntsager i deres kost. Denne metode til madlavning giver dig mulighed for at opdage på en ny måde, og nogle gange helt ændre ideen om deres smag
Kinesiske stegte nudler: Opskrifter
En populær og en af de mest berømte varianter af denne ret er kyllingenudler. Nu skal vi smage denne ret. Det skal lige koges først
Lækre stuvede vinger: opskrifter
Hønsevinger er ikke mad for alle. For nogle virker de fede, men nogen kan ikke lide dem på grund af knoglerne. Men med ordentlig forberedelse bliver sådan en simpel ret meget velsmagende og mør. Det kan kombineres med grøntsager og korn
Vinger i honningsovs: opskrifter
Kyllingevinger i honningsovs er en utrolig velsmagende og solid ret, som enhver kender af en udsøgt og original snack helt sikkert vil sætte pris på. Det er usandsynligt, at det bliver en uafhængig skål, men som en ekstra - med alle midler. For nylig var kyllingevinger et andenrangsprodukt. Men de mange forskellige måder at tilberede kyllingevinger på bidrog til deres popularitet
