Hurtige cookies: opskrifter og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hurtige cookies er en fantastisk mulighed for uventede gæster. Hvis der ikke er noget ønske om at lave noget kompliceret, men når du virkelig vil have slik, og du er for doven til at gå i butikken, vil en sådan dessert altid komme til undsætning. Det vigtigste er at have et minimumssæt af produkter i køleskabet.

I artiklen vil vi overveje adskillige opskrifter til at lave hurtige småkager af, hvad hver husmor har i køleskabet. Så husk.

Curd Cookies

Hurtige hytteostkager - ikke kun lækre, men også en meget sund dessert.

Til forberedelsen har vi brug for:

• Et glas hvedemel.
• En halv pakke smør.
• 100 gram sukker.
• To hundrede gram hytteost.
• En halv teskefuld hurtig sodavand. Kan erstattes med bagepulver.
• En pakke vaniljesukker. Vanillin kan også bruges, men det behøver ikke mere end to gram.

Tilberedningsproces

Bag hytteost hurtige småkager i ovnen. Såden første ting, du skal gøre, inden du begynder at lave mad, er at tænde ovnen på 180 grader, så den varmer bedst muligt op.

Kom smørret skåret i stykker i en beholder.

Tilsæt sigtet hvedemel.

Riv alt med rene hænder, indtil det er glat.

På næste trin males hytteosten med en sigte og tilsættes den allerede revne masse.

Hæld sodavand (bagepulver) og vaniljesukker. Vi ælter dejen. Smør dem med vegetabilsk olie, så det ikke klæber til dine hænder.

På næste trin rulles dejen ud, som ikke er mere end tre centimeter tyk. Vi skærer fremtidige cookies ud ved hjælp af forskellige former. Du kan gøre dette med et almindeligt glas.

Dyp den ene side i sukker og fold, så den er indeni.

Dæk bagepladen med bagepapir, eller du kan smøre med smør.

Send til den allerede forvarmede ovn. Vi bager vores hurtige småkager i ovnen i ikke mere end en halv time. Tjek beredskab med en tændstik. Hvis det kommer tørt ud, så er småkagerne klar, og du kan tage dem ud. Under bagningen skal du sørge for, at sukkeret ikke brænder på og ødelægger smagen af ostemassen.

chokoladekager

Meget velsmagende hurtige chokoladekager kan tilberedes på bare femten minutter.

Ingredienser:

• 100 gram hvedemel.
• Samme mængde sukker.
• En bar chokolade. Du kan bruge både mørk og mælk.
• Et hønseæg.
• 80 gramsmør.
• Tredive gram kakao. Du kan erstatte det med malet kaffe. Eller brug begge ingredienser i lige store mængder.
• En halv teskefuld s alt.
• Tredje del af en teskefuld sodavand.

Begynd at lave mad

En hurtig trin-for-trin opskrift på chokoladechips kræver minimal tid og maksimal fokus.

Trin et. Kværn blødgjort smør med sukker.

Trin to. Tilsæt ægget til smørret og pisk med en røremaskine, indtil der er dannet en homogen masse. I stedet for en røremaskine kan du bruge et piskeris.

Trin tre. Smelt chokoladen i vandbad, så den ikke eksfolierer. Ellers kan den ikke bruges.

Trin fire. Hæld gradvist chokoladen i den allerede piskede smørblanding, under konstant omrøring, så der ikke dannes klumper.

Trin fem. Sigt mel og kakao i en separat skål. Tilføj sodavand til dem.

Trin seks. Hæld den sigtede masse i chokoladen. Brug en spatel til forsigtigt at kombinere begge komponenter.

Dejen skal være meget blød, men under ingen omstændigheder flydende.

Trin syv. Af dejen danner vi små kugler.

Trin otte. På en bageplade smurt med smør fordeles chokoladekuglerne. Vi presser hver af dem med vores hænder. Send til forvarmet ovn i femten minutter.

Trin ni. Vi tager de færdige småkager ud og venter, indtil det køler lidt ned. Inden serveringdu kan drysse med kakaopulver.

Torcetti

Endnu en opskrift på hurtige småkager, til hvilken vi har brug for følgende produkter:

• To hundrede og halvtreds gram hvedemel.
• 100 gram smør.
• Et par spiseskefulde af enhver spiritus.
• 100 gram hvidt sukker.
• Et par teskefulde kanel. Tag ikke mere, ellers bliver cookies bitre.
• En kvart teskefuld s alt.

Torchetti-tilberedningsproces

På det første trin af at lave Torchetti-hurtige cookies, sigtes hvedemelet.

Tilsæt smeltet smør og sodavand. Bland alle ingredienserne og hæld spiritus i.

Start processen med at ælte dejen. Hvis det viser sig flydende, tilsæt lidt mere mel. Dejen skal være blød, men ikke flydende.

Fra den færdige dej rulles ruller ud, der er 10 centimeter lange og 1 centimeter tykke hver.

Bland kanel med sukker separat, og rul rullerne i denne blanding.

Dernæst snoer vi rullerne i ringe og fastgør dem til sidst, så de ikke falder fra hinanden under bagningen.

Fordel nu på en bageplade dækket med bagepapir og sæt i en forvarmet ovn i femten minutter. Cookies klarhed kan bestemmes efter farve.

Ready Torchetti skal være gyldenbrun.

Instant-kiks med et lag marmelade

At lave disse cookies er bedst til højtiden. Detser meget smuk og elegant ud og kan dekorere ethvert feriebord.

Enhver marmelade er velegnet til fyldet. Kan erstattes med marmelade eller marmelade.

Preference er bedre at give sødt og surt fyld. Det er bedre at smøre det i et tykt lag, så småkagerne bliver saftige.

Ingredienser:

• 100 gram margarine.
• To en halv kop hvedemel.
• Et hønseæg.
• Et halvt glas marmelade.
• Så meget hvidt sukker.
• En halv teskefuld bagepulver. Kan erstattes med sodavand læsket med eddike.
• Smør bruges til at smøre gryden med.

Tilberedningsproces

Hurtige småkager med marmelade er perfekte ikke kun til en festlig fest, men også til enhver børns ferie.

Så gnid smørret med sukker med en gaffel.

Hønseæg piskes i en separat beholder, så blommen blandes med proteinet. Tilsæt det til kærnemælken. Pisk alle ingredienserne med en røremaskine, indtil der er dannet en homogen masse. Tilsæt sodavand læsket med eddike.

Sig melet og tilsæt gradvist til den piskede masse under omrøring.

Glem ikke at tænde ovnen for at forvarme.

Smør bagepladen med olie.

Rul dejen ud, så den fylder hele området på bagepladen.

Smør marmeladen generøst ud med en kniv og dæk hele dejen med.

Sæt den resterende dej i fryseren i ti minutter. Derefter hakkes det med en kniv og drysses på kagen.

Senderi tyve minutter i ovnen.

Derefter tager vi den bagte kage ud af ovnen og dækker med et rent håndklæde. Lad stå i et par minutter for at køle af. Drys hakkede valnødder på toppen.

Skær i portioner og begynd at servere.

Ved servering kan du pynte med friske bær eller tørrede frugter.

Oatmeal Cookies

Ingredienser til hurtige havregrynssmåkager Opskrift:

• Tre hundrede gram smør.
• Et par spiseskefulde sukker.
• Et hønseæg.
• Et glas havregryn.
• En halv teskefuld sodavand. Sluk med eddike.
• 100 gram hvedemel.

Oatmeal Cookie Opskrift

For at starte skal du tørre havregrynene på en forvarmet bageplade eller pande.

De skal tørres, indtil den karakteristiske lugt af flager viser sig, men de må ikke ændre farve.

Så skal de males i en kaffekværn, indtil der er dannet et pulver. Du burde ende med havregryn.

Næste, i en separat beholder, mal det smeltede smør med sukker og sammenpisket æg. Tilsæt havregryn. Bland alle ingredienserne med en ske eller piskeris.

Når massen bliver homogen, tilsættes læsket sodavand og sigtet mel.

Ælt nu dejen med hænderne. Efter at vi har sendt det til fryseren i ti minutter.

Når den køler lidt af, så tag den ud og rul den ud - op til 6 tykmillimeter.

Ved hjælp af et glas laver vi cirkler og lægger dem på en smurt bageplade. Det gør vi på en sådan måde, at der er afstand mellem dem, da de under bagningen hæver og kan klæbe til hinanden. Prik to huller i hver småkage med et sugerør. Vi sender den til en forvarmet ovn til 180 grader i tyve minutter.

Instant havregrynssmåkager kan pyntes med halve mandel før servering.

Fyldte bagel cookies

Sådanne hurtige småkager med creme fraiche og smør i form af bagels vil være en rigtig lækkerbisken for de mindste. Han er elsket af både voksne og børn.

Et sæt produkter, der skal bruges til at lave bagels:

• Et halvt kilo hvedemel.
• Pakke smør.
• Dåse kondenseret mælk.
• Glas creme fraiche.
• halvtreds gram pulveriseret sukker.
• En æggeblomme bruges til smøring.
• En halv teskefuld sodavand.
• En kvart teskefuld eddike.

Tilberedningsproces

Sigt melet og bland det med sodavand og s alt. Skær smørret i stykker og kværn med mel til krummer.

Hæld cremefraiche i næste trin og ælt dejen.

Den resulterende dej er opdelt i fire identiske dele. Hver af dem skal rulles ud med et lag op til 3 millimeter tykt.

Skær hvert lag i lige store strimler. I gennemsnit vil hvert lærred lave otte strimler.

Til midtenlæg kondenseret mælk ud for hver. Det er bedre at gøre dette med en kniv, så det ikke breder sig over hele overfladen.

Vi pakker strimlerne ind fra den brede side til den smalle. Enderne skal spændes fast og smøres med blomme, så de under bagningen ikke falder fra hinanden, og fyldet ikke siver ud på bagepladen.

Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en bageplade med smør og læg kagerne ud. Bages i højst tyve minutter, indtil der kommer en gylden skorpe på bagels.

Vi tager vores hurtige smørkager med kondenseret mælk ud, og indtil det når at køle af, drysses med flormelis på toppen.

Hvis det ønskes, pynt med citronskal. Dette vil give småkagerne et strejf af friskhed.

Madeleine

Disse enkle, hurtigkogte småkager har en let tekstur og lækker smag.

Produkter til forberedelse:

• Et hundrede og halvtreds gram smør.
• To kyllingeæg.
• En halv pakke smør. Erstat aldrig margarine.
• 100 gram pulveriseret sukker.
• Pakke vaniljesukker.

Processen med at lave Madeleine-cookies

Pisk sukker med æg med en røremaskine, indtil der er dannet en proteinmasse.

På næste trin, sigt melet og tilsæt det gradvist til proteinmassen.

Efter tilsætning af smeltet smør. Bland alle ingredienserne med et piskeris eller en ske.

På den sidste fase af dejtilberedningen tilsættes vaniljesukker og blandes. Dejen skal være flydende.

Forbered den til bagningforme. Hæld dejen i dem og send dem til en bageplade i en forvarmet ovn til 220 grader. Bag cookies ved denne temperatur i cirka fire minutter, og reducer derefter til 180 grader. Bages ved denne temperatur i yderligere fem minutter.

Når du har taget det ud af ovnen, drys med flormelis og citronskal.

Fordelen ved denne dessert er, at den ikke skal bages i lang tid. Og selvom der ikke er gær i opskriften, viser dejen sig stadig at være meget velsmagende og mør.

Vi kiggede på et par hurtige og nemme hjemmelavede småkageopskrifter. God appetit!