Pandekager med mælk: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En af de mest almindelige desserter er pandekager eller pandekager. Populariteten af sådanne retter skyldes det faktum, at de er meget enkle, og deres tilberedning kræver ingen specielle ingredienser. Delikatessen er meget alsidig og kan bruges både som selvstændig frokost og som dessert til te eller kaffe.

Mange børn, såvel som nogle voksne, kan lide at få pandekager eller pandekager til morgenmad. Dette er en meget velsmagende, tilfredsstillende og vigtigst af alt - en hurtig morgenmad. Der er en del muligheder for at lave det. Nogle mennesker laver en ret med kefir, mens andre laver pandekager med mælk. Opskriften på denne delikatesse er meget enkel. Selv begyndere i køkkenet kan klare det. Frittere kan tilberedes ikke kun søde. Retten kan også være mager eller ikke indeholde æg. Generelt har de mange forskellige opskrifter ført til, at enhver husmor kan finde den bedste til sig selv.

Klassisk opskrift

Den klassiske ret er pandekager påmælk. Opskriften på sådan en delikatesse er så enkel, at den ikke kan fejle. For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:

• 200 ml varm mælk;
• to æg;
• et knivspids s alt;
• et par skeer sukker;
• to kopper mel;
• bagepulver;
• olie.

I princippet, som det blev sagt, kan pandekager laves s alte. For at gøre dette skal du fjerne sukker fra opskriften. Hvis du erstatter det med et sødemiddel, og mel med stivelse, kan du få en diætret. Selvfølgelig er det bedre ikke at bruge sådanne pandekager til børn.

trinvis madlavning

Når alle produkterne er klargjort, kan du gå direkte videre til stegning. Så vi koger pandekager i mælk (opskrift trin for trin):

1. Først piskes æg i en skål. S alt og sukker tilsættes dem.
2. Den resulterende blanding skal være godt pisket. Det kan selvfølgelig også gøres med en gaffel, men det er bedst at bruge en røremaskine.
3. Det næste trin er at tilføje opvarmet mælk til skålen. Alt skal piskes igen.
4. Fjerde trin er at sigte melet. Dette skal gøres, så det bliver beriget med ilt, og retten bliver storslået. Mel tilsættes skålen.
5. Dernæst anbefales det at tilføje sodavand eller bagepulver.
6. Den resulterende dej blandes godt, så der ikke er nogen klumper.
7. Nu skal du varme gryden op. Det anbefales at hælde olie på det. Hvis panden er non-stick, så kan du undvære den.
8. Flade kager lægges jævnt ud på en varm stegepande. Du skal stege dem i 5-7 minutter på begge sider.

Som du kan se, er opskriften meget enkel og kræver ikke meget indsats, og tilberedningen af hele retten vil tage omkring 20 minutter.

Gærret

En ret lavet med gær er mere frodig og luftig. For at tilberede luftige pandekager i mælk skal opskriften ovenfor ændres lidt. Ganske ofte bruges tørgær til madlavning. Dette er meget praktisk, fordi retten tilberedes lige så hurtigt og nemt. For at tilberede en storslået dessert skal du bruge følgende ingredienser:

• 200 g mælk;
• et knivspids s alt;
• to kopper mel;
• et par skeer sukker;
• en skefuld gær.

Som du kan se, bruges æg ikke til denne ret. For at lave pandekager ikke kun velsmagende, men også have en behagelig aroma, tilsættes kanel, vanillin eller andre krydderier til dejen.

Tilberedning af luftige pandekager i mælk (opskrift med billede):

1. Det første skridt er at varme mælken op.
2. Hæld det derefter i en skål og tilsæt s alt og sukker.
3. Tilsæt også gær til skålen.
4. Det næste trin er at blande den resulterende masse godt og langsomt tilsætte mel.
5. Konsistensen af dejen skal være som tyk creme fraiche.
6. Dæk derefter skålen med noget. Stil dejen et lunt sted for at hæve.
7. Efter en time, når dejen er passende, skal du fordele kagerne på en varm pande med en ske.
8. Du skal tilberede retten i cirka 10 minutter fra beggesider.

Den færdige delikatesse skal være meget luftig.

Pandekager med æbler

Som nævnt er der mange opskrifter på at lave pandekager med mælk. De kan indeholde forskellige tilsætningsstoffer. Meget ofte tilberedes pandekager med tilsætning af enhver frugt. Æbler er det mest populære supplement. Så for at lave æblepandekager har du brug for ingredienser:

• 200 g mælk;
• to æbler;
• mel - to glas;
• to æg;
• et knivspids s alt;
• et par skeer sukker;
• bagepulver;
• olie.

Kombinationen af æble og kanel er meget velsmagende, så du kan tilføje det til dejen.

Tilberedning af pandekager i mælk (opskrift med foto trin for trin)

Tilberedning af æblepandekager er næsten det samme som den klassiske opskrift. Trin for trin madlavning:

1. Æbler gnides først på et groft rivejern.
2. Næste, tilsæt opvarmet mælk, æg, s alt, sukker og kanel til skålen.
3. Den resulterende blanding skal blandes grundigt og tilsættes bagepulver og mel.
4. Det næste trin er at tilføje æbler til den resulterende dej.
5. Dejen skal have konsistensen af creme fraiche.
6. Fordel små kager på en opvarmet pande.
7. Steg pandekager i ca. 8 minutter på begge sider.

Så retten er klar.

chokoladegave

Når du bliver træt af de sædvanlige pandekager, kan en chokoladedessert være en god erstatning. En skefuld kakao i kombination med kondenseret mælk eller karamel vil tilføje variation til den sædvanlige smag. Det er meget nemt at lave chokoladepandekager med mælk. Opskriften på retten kræver følgende ingredienser:

• glas mel;
• to æg;
• 200 g mælk;
• et knivspids s alt;
• et par skeer sukker;
• to spiseskefulde kakao;
• bagepulver;
• olie.

I denne opskrift kan kakao erstattes med en stang mørk chokolade.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. Pisk først æggene i en skål.
2. Så tilsættes sukker og s alt til dem.
3. Det næste trin er at varme mælken op og tilsætte den til æggene.
4. Den resulterende blanding skal piskes godt med en røremaskine.
5. Dernæst tilsættes mel og kakao til skålen. Alt er blandet godt igen.
6. Dejkager lægges på en varm pande og steges i ca. 8 minutter på hver side.

I princippet kan alle pandekager laves chokolade. For at gøre dette skal du tilføje kakao til enhver opskrift, du kan lide.

Et par hemmeligheder

For at gøre pandekager meget velsmagende bør du lytte til anbefalingerne fra erfarne kokke.

1. Ikke kun hvedemel kan bruges i dejen. Rug, havregryn og endda majs er perfekte. De kan også kombineres med hinanden.
2. Til alleingredienserne interagerede godt med hinanden, de skal have stuetemperatur.
3. For en mere aromatisk ret kan du tilføje vanillin eller kanel til dejen. Til en krydret version er dild perfekt.
4. Oftest æltes dejen til godbidder med mælk. Til en diætdessert kan du bruge vand eller sojamælk. Du kan også stege pandekager uden olie - i en slip-let pande.
5. For at gøre dejen luftig skal du piske den med en blender, røremaskine eller en almindelig gaffel.
6. Fordel pandekager på en varm pande skal være i afstand fra hinanden, da de vil blive større.
7. Steg retten ved middel varme. Vend pandekagerne med en træpind for ikke at ridse pandens belægning.
8. Hvis pandekagerne er for fedtede, så læg dem på et køkkenrulle. Således vil overskydende olie dræne fra dem.

Ved disse tips kan du tilberede den perfekte og lækre morgenmad.

Konklusion

Som du kan se, er der mange opskrifter på at lave pandekager med mælk. Også mange mennesker erstatter mælk med vand eller kefir. Hvad man skal koge dejen på er valg af hver person. Ofte tilsættes frugter, rosiner, tørrede abrikoser, forskellige krydderier eller nødder til dejen. Server pandekager gerne lune. Du kan dekorere fadet med forskellige frugter.

Mange foretrækker godbidder med kondenseret mælk eller chokoladepasta. Nogle mennesker kan lide marmelade eller creme fraiche. Generelt er der mange muligheder for at dekoreredessert. Næsten alle kan tilberede pandekager med mælk. En opskrift med et billede af færdiglavede desserter vil være en stor hjælp for begyndere i køkkenet.