Hvordan laver man stikkelsbærsyltetøj?

Hvordan laver man stikkelsbærsyltetøj?
Hvordan laver man stikkelsbærsyltetøj?
Anonim

Stiksbæremner er ekstremt velsmagende og sunde, og hvis du tilføjer en appelsin til dem, er syltetøjet ikke kun lækrere, men duften bliver usædvanlig på grund af tilsætningen af en appelsin. Denne marmelade kan tilberedes hurtigt nok.

Stiksbærsyltetøj med appelsin.

Stikkelsbærsyltetøj
Stikkelsbærsyltetøj

Ingredienser:

  • omkring to kilo stikkelsbær og sukker hver;
  • tre små appelsiner.

Stiksbærsyltetøj med appelsin. Forberedelse:

Først skal du grundigt vaske og sortere stikkelsbærene. Vi skærer halerne af til bunden af stikkelsbæret og vrider det i en kødhakker sammen med appelsiner.

Overfør derefter alt til en dyb gryde og tilsæt sukker og bland godt. Vi sætter gryden på ilden og koger i omkring tyve minutter, mens vi konstant fjerner det resulterende skum.

Hæld det færdige marmelade i forsteriliserede glas og rul dem sammen. Syltetøjet vil vise sig at være ret flydende, men ved gradvis afkøling vil det tykne til den nødvendige tilstand.

Stiksbærsyltetøj medappelsinerne er klar! God appetit!

Stikkelsbæremner
Stikkelsbæremner

Royal stikkelsbærsyltetøj.

Ifølge denne opskrift blev stikkelsbærsyltetøj tilberedt i gamle dage. Det viser sig usædvanligt smukt og duftende. Det vil tage meget tid og selvfølgelig tålmodighed at forberede det, men det opnåede resultat vil betale al din indsats. Smaragdfarvede stikkelsbær i ravsirup er enhver husmors ubeskrivelige stolthed og desuden en vidunderlig delikatesse.

Ingredienser:

  • stramme og store stikkelsbær, omkring et kilogram;
  • 1½ kilogram sukker;
  • vand, omkring to glas;
  • kirsebærblade - 15 stykker.

Kongelig stikkelsbærsyltetøj. Forberedelse:

Først skal du vælge tætte og stramme stikkelsbær af stor størrelse. Så vasker vi dem i lidt varmt vand og skærer halerne af på begge sider. Med spidsen af en skarp kniv skærer vi hvert stikkelsbær og fjerner alle frøene fra det. Den nemmeste måde at gøre dette på er med hårnåle. Vask derefter stikkelsbærene igen.

Så udvælger vi friske kirsebærblade, så de ikke tager skade, og vasker dem under rindende varmt vand. Hæld forsigtigt bær og friske kirsebærblade i en passende gryde. Derefter koger vi vand, så det er nok at hælde bærrene og hælde stikkelsbærene. Vi lader alt stå i omkring seks timer. Når stikkelsbærene er afkølet, dækkes panden med papir.

Kongelig stikkelsbærsyltetøj
Kongelig stikkelsbærsyltetøj

Efter seks timer, i en skål indeholdendekog marmelade, tilsæt sukker og hæld vand fra under bærrene i det. Varm op ved svag varme, indtil sukkeret er opløst. Hæld derefter forsigtigt bær uden kirsebærblade i det og bland. Kog i cirka ti minutter og tilsæt kirsebærblade, kog igen i cirka fem minutter, indtil bærrene er gennemsigtige. Hvis stikkelsbærene viste sig at være for hårde, kan du efterlade syltetøjet efter kogning i cirka fem timer og derefter koge det igen i ti minutter. Sådan marmelade kan tilberedes uden kirsebærblade, men de giver en speciel aroma og en rosa farve til marmeladen.

Hæld det færdige syltetøj i steriliserede glas og sæt et køligt sted.

Royal stikkelsbærsyltetøj er klar! God appetit!

Anbefalede: