Gulerodste: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

At sige, at gulerodste er den mest almindelige drik i vores liv, er umuligt. Selvom der er nogle fans, der er klar til at plante hele haven med denne rodafgrøde, for at nyde dens smag og aroma hele vinteren senere. Og mange af dem hævder, at denne varme drik for længst har erstattet almindelig te.

Lad os prøve at finde ud af, hvad gulerodste er, hvordan man tilbereder den, og hvilke fordele den giver.

Ejendomme og fordele

Det anbefales at tage en varm drik af tørrede rodfrugter, når:

• kronisk forstoppelse;
• ARVI;
• øjensygdomme;
• hypertension;
• anæmi;
• prostat;
• lidelser i mave-tarmkanalen;
• Urolithiasis.

Fordelene opnås på grund af indholdet af sporstoffer (fosfor, jod, calcium), caroten, flavonoider, aminosyrer og vitaminer i gulerødder.

Med konstant brug af gulerodste bemærkes en bølge af livlighed, forbedring af immunitet og styrkelse af det menneskelige skeletsystem.

Den eneste faktor, der påvirkerfordelen ved drikken er kvaliteten af den anvendte rodafgrøde. Køb små til mellemstore gulerødder, da den større højst sandsynligt er dyrket med kunstgødning.

Kontraindikationer

Hvem bør ikke drikke gulerodste? Der er kun 3 kontraindikationer: allergi over for en rodafgrøde, graviditetsperioden og amning. Og også med en stigning i den hastighed, der er angivet i opskriften, kan en person opleve kvalme, opkastning og hovedpine.

Derfor bør gulerodste kun indtages i 200 ml (glas) mellem måltiderne.

Gulerodste: Grundopskrift

Liste over nødvendige ingredienser:

• 600 ml vand;
• 1 spsk l. sort løs te;
• 2 stk gulerødder.

Forberedelse:

Skrællede gulerødder gennem et rivejern og pres saften. Fordel den hakkede grøntsag på en bageplade, stil den et solrigt sted i 3 timer, og sæt den derefter i ovnen for at tørre.

Infusion:

1. Bland ovntørret rodfrugt med teblade, og hæld kogende vand på.
2. Efter 6 minutter tilsættes vand til 2/3 af elkedlens volumen.
3. Dæk og lad stå i 4 minutter.
4. Gulerodste er klar. Server gerne med honning eller sukker.

Gulerodste: hvordan man laver mad i ovnen

Hvad skal man gøre, når det er vinter udenfor, og der ikke er mulighed for at tørre rodfrugten i solen? Du kan tilberede grøntsagsbryg på en anden måde. For at gøre dette skal du finthakke gulerødderne og tørre dem i ovnen i tremodtagelse i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Glem ikke at følge processen, ellers vil den hakkede rodafgrøde brænde.

Klare teblade afkøles på en naturlig måde og overføres til en glas- eller blikbeholder til opbevaring. Bryg det på sædvanlig måde: 2-3 tsk. hæld kogende vand og lad det trække i 10 minutter. Den færdige drik har en behagelig frugtagtig farvetone, og det er umuligt at skelne den fra almindelig te. Børn kan drikke det med mælk og honning.

smagshemmeligheder

Hvilke urter kan jeg kombinere gulerodste med? Hvordan tilbereder man ikke kun sund, men også velsmagende drink? For at besvare de stillede spørgsmål er det nok at kende 4 hemmeligheder ved at brygge gulerodste.

Hemmelighed 1. Du kan hakke tørrede gulerødder med blade og hælde kogende vand over dem. Resultatet er en drink, hvis farve ikke kan skelnes fra almindelig te.

Hemmelighed 2. Kom en håndfuld tørrede gulerødder i tekanden. Hæld en lille mængde kogende vand og lad det trække i en halv time. Denne drik indtages helst uden sødestoffer.

Hemmelighed 3. Tilbered tørre stykker af rodfrugten i en russisk ovn. Brygg og trække i et par minutter. Gulerodste tilberedt ved hjælp af denne teknologi vil vise sig at være behagelig i smagen og utrolig duftende.

Secret 4. For at brygge denne drik skal du tage ingredienserne i henhold til følgende skema: 5 tsk. tørrede brændenælder, gulerødder, hyben og 1 tsk. tørre ribs. At røre grundigt. Læg en spiseskefuld i en porcelænstekandeden resulterende blanding af tørre ingredienser og hæld 200 ml kogende vand. Lad til tinktur i 4 timer. Efter sil og indtag i sin rene form uden sødemidler.

Using haulm

Kun de dovne kender ikke til de gavnlige egenskaber ved gulerødder, men toppen bliver altid sendt til skraldespanden. Men forgæves! Få mennesker ved, at gulerodste tilberedes ikke kun fra roden, men også fra bladene. Om sommeren er det ønskeligt at bruge det frisk, om vinteren - tørret.

For at lave te af tørrede stængler skal du hakke toppen og hælde et glas kogende vand. Lad det trække i et kvarter og spis.

Der er en anden opskrift på friske blade. Hæld en teskefuld hakkede stilke med 200 ml vand og sæt på en langsom ild. Fjern fra komfuret efter 15 minutter, si og drik te.

"Gulerodscreme Brulee"-opskrift til 6 portioner med grøntsagsbryg

Dessert tilberedt på denne måde vil være en god afslutning på en kold vinterdag, når du vil pakke dig ind i et tæppe og nyde noget velsmagende, duftende og sundt.

Ingrediensliste:

• 2, 5 spsk. tung creme;
• 0,5 spsk brun farin;
• 0,5 spsk mælk;
• 4 æggeblommer;
• 0, 5 spsk. gulerodste;
• 8 nelliker;
• 0,5 tsk ingefær;
• kanelstang;
• 1 tsk kardemomme.

Madlavning:

1. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
2. Mælk, ingefær, kardemomme, gulerodste,fløde, kanel, nelliker blandes i en gryde og sættes på komfuret.
3. Bring blandingen i kog, og fortsæt med at koge i yderligere 5 minutter.
4. Tag fra varmen, luk låget og lad det trække i 15 minutter.
5. Sig blandingen gennem en sigte. Placer 6 specielle creme brulee-forme på en bageplade.
6. Pisk blommerne med sukker og tilsæt til blandingen, hvor gulerodsteen allerede er.
7. Rør creme brulee og fordel i forme.
8. Hæld en lille mængde varmt vand i en bageplade og dæk med folie, efter at have gennemboret det flere steder.
9. Bag dessert i cirka en halv time.
10. Fjern derefter folien og bag i yderligere 20 minutter.
11. Afkøl den færdige dessert på en naturlig måde, dæk med papir (vokset) og stil den på køl i 2 timer.

Pryn desserten med flødeskum og drys eventuelt med ingefær.

Sidste tip

Tør en sund rodafgrøde og dens toppe til vinteren. Det er meget gavnligt for øjensundheden og vil forbedre synet for både langsynede og nærsynede. Generelt, drik sund te og bliv sund!