Vin "Monastic meal": anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En af de ældste berømte vine på det russiske marked er Monastyrskaya Trapeza. Mærket er meget populært både blandt indenlandske forbrugere og i udlandet. I 2015 kom dette mærke, produceret på Alvisa-fabrikken i Stavropol-territoriet, ind i de ti bedste russiske producenter af stillevine og mousserende vine.

"Monastic meal" er en vin, hvis anmeldelser opfordrer dig til at prøve denne drink og slutte dig til rækken af dens kendere.

Oprindelseshistorie

Vinens udseende er forbundet med en gammel legende. I oldtiden strømmede en kilde nær det højbjergrige kloster. Under en frygtelig tørke blev solen så varm, at dens brændende stråler gennemborede klippen og ødelagde den. En vidunderlig kilde blev begravet under murbrokkerne. Munkene begyndte at bede om tilbagevenden af livgivende fugt. Gud lyttede til deres utrættelige bønner og sendte en dag en fremmed. Den ældste kom med en håndfuld vindruekerner i håndfladen. Han kastede dem i en stensp alte, og straks brød friske spirer af en vinstok gennem en blok.

Kilden fyldtes igen, og grønne vinmarker dukkede op. Indbyggerne i klostret begyndte at lave fremragende vin, som hurtigt blev kendt af lægfolket i de omkringliggende landsbyer. Hej Mgav navnet "Monastic meal". Delikat smag, aroma, drinkens vidunderlige historie gav ham berømmelse over hele verden.

Design

Monastyrskaya Trapeza-vin, hvis foto af elegant emballage kun kan tiltrække opmærksomhed, er en fantastisk drink. Smukt design - der matcher dens fantastiske legende. I midten af kompositionen sidder en munk under baldakinen på klosterets tag. Med den ene hånd læner han sig op ad en stok, i den anden holder han et glas vin. Hans image symboliserer produktets høje kvalitet, skabt af hans eget arbejde og med stor kærlighed.

Lyse pastelfarver fordyber dig i en atmosfære af åndelig fred og ro. De lurvede kanter af pergament, slidt af tiden, og gammel russisk kursiv skrift taler om overholdelse af gamle vinfremstillingstraditioner og omhyggelig holdning til gamle, gennemprøvede opskrifter. Udviklerne af billedet af det russiske vinmærke gjorde alt for at få produktet til at skille sig ud på baggrund af produkter, der tilbydes af andre producenter.

Rødvinsvarianter

Udvalget af Monastyrskaya Trapeza-vin er ret forskelligt. Vinen har en afbalanceret smag og let druearoma. Hver sort har sine egne karakteristiske træk.

Vin "Monastic meal red semi-sweet" lys, rig granatæblefarve. Det ser særligt imponerende ud i et glas tyndt glas.

Smagen af halvsød rød "Merlot" - med et olieagtigt spor, bløde tanniner. Syrlighed og sødme er afbalanceret. Duften åbner med lette jordbærnoter.

"Monastic meal dry red" – for alle. Drikken har en let syrlig smag, typisk for tørre vine, og duften af modne efterårsfrugter. Fås i praktisk emballage: en literspose med skruelåg.

De, der foretrækker hvidvin frem for rød, argumenterer ofte for, at rød kan give dig hovedpine. Ægte vinkendere ved dog, at migræne kan opstå, når man drikker rødvin på tom mave, da den indeholder mange tanniner.

Så uanset om du vælger Monastyrskaya Trapeza-rødvinen eller et andet mærke, bør du lytte til eksperternes råd. Korrekt udvalgte retter vil skygge smagen af din yndlingsdrink og gøre atmosfæren ved bordet mere behagelig og afslappet. Udvalget af snacks kan være meget forskelligartet.

Hvad drikker de rødvin til?

• I modsætning til populær tro om, at ost ikke passer godt sammen med rødvin, er dette en acceptabel snack. Man skal dog huske, at jo tørrere vinen er, jo mere moden skal osten være. Det er ikke sædvanligt at servere bløde varianter af denne snack med tørre vine. Oste kan serveres med oliven og krydderurter på spyd eller arrangeres i form af smukke udskæringer.
• Bacon eller kogt svinekød, koteletter eller en blanding af kødstykker af forskellige varianter med krydret krydderi - en god snack. Den syrlighed, der er iboende i tør vin, vil blive modvirket af den tætte smag af kød.
• Fed fiskevarianter er mere velegnede til rødvin: laks, helleflynder, stør, saury, makrel og andre. God kombination - kaviar, rejer,blæksprutte. Halvsød rødvin "Monastyrskaya Trapeza" vil være en stor festlig godbid og et rigtigt højdepunkt på bordet, hvis det serveres med den populære middelhavssuppe buzalo. Den omfatter flere sorter af fisk, kammuslinger, blæksprutter, vongole og blæksprutter.
• Nogle kombinationer af vin og frugt er blevet sande klassikere, såsom champagne og jordbær. Hvad angår rødvin, anbefaler eksperter saftige søde frugter: mango, ferskner, appelsiner, abrikoser.
• En række forskellige tarteletter er velegnede til et buffetbord: med krydderurter og ost, fisk eller kødpostej, med kaviar. Brød passer godt til vine. Dens neutrale smag afbryder ikke vinens smag. Derudover er det værd at bemærke, at brød vil beskytte mod de negative virkninger af overdrevent drukket alkohol.

Hvidvinsvarianter

Vin "Monastic meal white dry", gullig stråfarve, huskes for sin lyse smag og komplekse aromatiske buket af modne frugter, tørre efterårsblade og sødlige stænk af akacie. Vinens smag afsløres gradvist og afslører frugtagtige vaniljenoter med subtile træagtige nuancer.

Funktioner ved produktionen af Chardonnay-vine er, at de kan indtages umiddelbart efter afslutningen af gæringsprocessen. Denne druesort vokser på enhver jord, modner før efterårets frost, og vinen fra den viser sig næsten altid at have fremragende smag.

Vin “Monastic meal white semi-sød. Chardonnay er en let drinkstråfarve med en let glans. En mindeværdig lys smag balanceres af en kombination af surhed og sødme. Duften åbner med efterårsblomster med strejf af honning.

Hvad folk drikker hvidvin med

Universelle appetitvækkere, der serveres med både røde og hvide vine, er ost (men forskellige varianter) og hvidt brød. "Monastic meal" - en vin, der ikke var nogen undtagelse.

• Hvis vi tager tørre hvidvine i betragtning, så er fisk og skaldyr: østers, blæksprutter, krebs, rød og sort kaviar, samt skrubber, tun, laks klassikere. Fiskehovedretter serveres også med friske stuvede eller bagte grøntsager og salater krydret med oliven- eller solsikkeolie. Tilsæt ikke eddike til salaten: det sløver smagsløgene. Af samme grund serveres der ikke marinerede snacks. Tør hvidvin kombineres ikke med sild, fed fisk (f.eks. helleflynder, tunge).
• Gourmet delikate oste serveres med hvidvin: Roquefort, Stilton, Gorgonzola, samt Chadder, Tilsit - kombinationer, der vil give gourmeter mulighed for at mærke alle de subtile nuancer af smagen af den brugte drink.

• Fra kødretter er fjerkræ, kylling, gås, andelever velegnede. Kødet serveres kogt, bagt eller stuvet. Du kan tilberede kyllingeretter med svampe.
• Til dessert - søde frugter: appelsiner, bananer, vindruer, persimmons; is, småkager, kaffe. En unik kombination af smag med hvidvinvil skabe chokolade.

Cocktails til ferien

Forbereder du at fejre et jubilæum eller fejre nytår i godt selskab? "Monastic meal" - vin, som du kan lave cocktails med. Processen tager lidt tid, men effekten er det værd.

Caudle

Caudle er en meget original og nem at tilberede drink. Det vil appellere til dem, der elsker hvidvins- og æggeblommebaserede cocktails.

Ingredienser

• Hvidvin - 500 ml.
• Vand - 100 ml.
• Spiseske citronskal.
• Sukker - 100 g
• Æggeblommer - 12 stk.
• Cinnamon - 3g
• Nellik - 2g

madlavning

Bland revet skal med nelliker og kanel, dæk med vand. Varm blandingen op, men lad den ikke koge. Efter blandingen er blevet infunderet i 10 minutter, si den. Gnid grundigt æggeblommerne med sukker, tilsæt vinen og den forberedte infusion. Opvarm den resulterende blanding over en ild, omrør let. Ved udgangen får drinken en cremet konsistens.

Caudle hældes op og serveres med det samme.

Strawberry Lemon Cocktail

Ingredienser

• 2 tynde skiver citroner.
• 1 skrællet og tyndt skåret æble, enhver sort.
• 1 kop store jordbær, skåret i længderetningen.
• 750 ml tør hvidvin.
• 100 ml svag rom.

madlavning

Sæt hakket frugt i en stor kande eller glaskrukke. Citronskiver først, efterfulgt af æbler og jordbær på toppen. Hæld hvidvin i, top med rom. Sæt i køleskabet i 5 timer.

Før servering dyppes et par skiver jordbær, citroner og æbler i bunden af glasset. Hæld derefter cocktailen. Fantastisk drink til en stor fest!

Claret Lemonade

Ingredienser

• 120 ml rødvin.
• 30 ml sød sirup.
• 20ml friskpresset citronsaft.

madlavning

Ryst alle ingredienser med is. Hæld i et glas. Serveres med en rund citronskive på den øverste kant af glasset.

Denne cocktail tilbydes på den amerikanske restaurant Wine Goblet.

Vintips

• Hvis du ikke kan huske, hvilken type vin, der passer godt til en bestemt ret, så husk den grundlæggende regel for smagere: drikkevarer med en udt alt smag er velegnet til fad mad, fordi den er neutral i forhold til den udtryksfulde smag af drikken. Retter med en rig aroma supplerer drikkevarer med en let aroma og lav smag.
• Flerårsvin kræver ikke nødvendigvis en forret. Dens smag er så original, at enhver ret simpelthen vil være overflødig. Den eneste "ledsager" kan være hvidt brød.
• Høje gennemsigtige tynde glasbægre velegnet til tørre og røde vine. Brede glas - til søde vine. Som regel er den ikke dekoreret med ekstra indretning.
• Rødvin fyldes norm alt 2/3 af glasset, og hvid - 3/4.

• Den optimale temperatur til servering af rødvin er stuetemperatur. I nogleI nogle tilfælde varmes rødvin endda op. Hvidvin serveres let afkølet. Temperaturen bør ikke overstige 6-8 grader.
• En dessertret bør ikke være sødere end vin. Tør hvidvin ("klostermåltid"), hvis anmeldelser placerer den som en drink med en udt alt syrlig smag, vil virke endnu mere syrlig på baggrund af en alt for sød dessert.
• Hvis du går ind i finesser, så kombineres halvsøde vine mere harmonisk med kiks, mousse, marengskager. Butterkager er mere velegnede til halvtørre vine.
• Hvis du under festen farvede dit tøj med rødvin, er det vigtigste ikke at blive forvirret. Først skal du fjerne pletten med en serviet, derefter gå på badeværelset, lave en s altopløsning med koldt vand i en lille beholder. Blandingen skal påføres pletten og gnid den. Gør du dette med det samme, kan pletten hurtigt forsvinde. Og når du kommer hjem, skal produktet vaskes i koldt vand.

Om smag, emballage og teknologi

Vin "Monastyrskaya Trapeza", som anmeldelser bekræfter, at alle har forskellige smagspræferencer, er en fremragende drink. Nogle vælger hvide, andre - rødvine. Nogle mennesker kan lide den behagelige sødme af halvtørre vine, andre finder en særlig charme i en sur drink, som fra en "vinkælder". Der er også en masse kontroverser om emballeringsmetoder. Hvad angår den moderne tetrapack, er der fordele og ulemper.

I Rusland begyndte man relativt nylig at bruge en papkasse som emballagemateriale, selvom man i Europa kendte emballage med polyethylen og pap, den såkaldte Bag in Box, i yderligere halvtredsår siden.

Når de taler direkte til forbrugerne, foretrækker de fleste af dem flaskevin. Efter deres mening adskiller den sig fra den emballerede i højere kvalitet. Et andet argument for vin i glasbeholdere: det ser mere æstetisk tiltalende ud og er mere velegnet til at servere et festligt bord.

For nylig har der været snak om, at man ikke kan købe ægte naturvin i supermarkeder, lige meget om den er på flaske eller pakket i tetrapack.

Russiske specialister besluttede at undersøge dette problem og gennemførte særlige undersøgelser, idet de valgte fem velkendte indenlandske og fem udenlandske mærker.

"Monastic Meal" fra Mineralnye Vody-fabrikken i Stavropol-territoriet blev også præsenteret til undersøgelse.

Resultaterne var uventede, selv for eksperter. Både i russiske og i udenlandske prøver blev der fundet en afvigelse fra de vigtigste teknologiske egenskaber: forholdet mellem fermenteringsgraden og den resterende andel af glukose. Dette afslørede faktum giver os mulighed for at konkludere, at der anvendes koncentrater fra ekstrakter af vegetabilsk oprindelse. "Powder" går tilbage til 1998, hvor en særlig GOST i Rusland officielt tillod brugen af bulkekstrakter.

På den anden side bliver pulveriserede ingredienser vist i dag selv ved vinshows. Og udtrykket "pulveriseret" vin i dette tilfælde er ikke helt korrekt. Drikkens basis er inddampet druemost.

Til forsvar for papemballage

Med hensyn til emballage,eksperter mener, at emballeret vin også har anerkendte positive egenskaber.

Kassen påvirker ikke den specifikke smag af vinen, der er opbevaret i den. Emballagen er let, mobil, rummelig. Det forhindrer indtrængning og udsættelse for sollys. Den indvendige sterile overflade beskytter pålideligt produktet mod virkningerne af mikroorganismer.

Der er også forbrugere, der mener, at tetrapack er den bedste mulighed for en picnic på landet: den er let, går ikke i stykker og er meget billigere end glasbeholdere, så de foretrækker den.