Florentinske cookies: tilberedningsmetoder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Florentinske småkager er en lækker dessert, der ser meget appetitlig ud. Der er mange forskellige måder at forberede det på. Godbidder opskrifter omfatter tørret frugt, nøddekerner. Nogle kokke laver sådan en dessert uden at tilsætte mel. Norm alt laves cookies med chokoladeglasur.

Classic Treat Recipe

Til dessert skal du bruge:

1. Ca. 200 gram margarine.
2. Honing i mængden af 2 spsk.
3. 170 gram granuleret sukker.
4. Fløde - omkring 60 milliliter.
5. Et halvt glas kandiserede frugter.
6. Mel - samme mængde.
7. Citron.
8. 100 g chokoladebar.
9. Mandelkerner - omkring 125 gram.

Hvordan laver man en klassisk florentinsk småkageopskrift?

Dette diskuteres i det aktuelle afsnit. Mandelkerner skæres i kronblade. Fløde kombineres med honning, perlesukker og margarine. Blandingen sættes på komfuret og venter på, at den koger. Kog massen i 3 minutter. De putter mandelkerner, citronskal i det. Tilsæt knustkandiserede frugter. Efter 2 minutter tages panden af komfuret. Komponenterne kombineres med mel, males og afkøles. Dejen lægges i forme. Florentinske småkager med mandler koges i ovnen i ti minutter. Derefter skal produkterne afkøles. Smelt 100 gram chokoladebar. Dæk cookies med glasur.

Dessert med appelsinsmag

For en godbid skal du bruge:

1. 100 g afskallede mandler.
2. Mel - 3 spsk.
3. S alt (1 knivspids).
4. 125 gram granuleret sukker.
5. Appelsinskal (2 spsk).
6. Samme mængde fløde.
7. Vaniljepulver (knib).
8. chokoladebar 100 gr.
9. Smør (samme mængde).
10. Majssirup - to store skeer.

Ovnen opvarmes til en temperatur på 180 grader. 2 metalplader er beklædt med bagepapir. Mandelkernerne skal knuses. Bland med mel, s alt, appelsinskal. Sukker, fløde, smør og sirup kommes i en skål. Kog over medium varme, indtil blandingen har en ensartet konsistens. 60 sekunder efter, at massen begynder at koge, fjernes den fra ilden. Tilsæt vaniljepulver. Kom mandelblandingen i en skål. Lad dejen stå i en halv time. Ved hjælp af en ske dannes der kager af det, som placeres på overfladen af bagepladerne. Produkter presses ned, så de bliver runde. Florentinske cookies koges i ovnen i 8 minutter. Chokoladebaren smeltes ved hjælp af et vandbad. Den resulterende glasur skal dække kølede desserter.

For at fordele massen jævnt over kagernes overflade skal du bruge et knivblad.

Hasselnøddegodis

Det inkluderer:

1. Mel (én kop).
2. Vand i mængden af 2 spsk.
3. Smør - cirka 175 gram.
4. Sukkersand (samme mængde).
5. Et glas mandelkerner.
6. Samme mængde hasselnødder.
7. 60 g vaniljepulver.
8. Bagepulver (en halv teskefuld).
9. S alt - en knivspids.
10. Fløde - cirka 250 milliliter.
11. Honning i mængden af 2 store skeer.

Hvordan laver man florentinske hasselnøddesmåkager?

Mel, vand, bagepulver og s alt kombineres i en skål. Bland og fordel på en bageplade dækket med olie. Tilbered i ovnen ved 200 grader i ti minutter. Så skal du lave karamel. Olien kombineres med sukkersand. Vanillin, honning, fløde, hakkede hasselnødder og mandler tilsættes. Massen lægges på bunden til dessert og koges i ovnen i 10 minutter. Derefter deles kagen i firkanter med en kniv.

Lækkert uden at tilsætte mel

Han skal bruge:

1. Smør (ca. 75 gram).
2. Sukkerbrunt - samme mængde.
3. To spiseskefulde kogt kondenseret mælk.
4. 25 gr små rosiner.
5. Tørrede kirsebær (samme mængde).
6. En halv kop mandelkerner.
7. 50 gram chokoladebar.
8. 25gr kandiseret ingefær.
9. Cashewkerner (det samme).

Florentinske kiks uden at tilsætte mel gør det. Tørrede frugter, kandiserede frugter og nødder skal knuses. Olien deles i små tern. Varm op i en gryde ved svag varme. Når produktet er opløst, tilsættes granuleret sukker til det. Varm massen op og bring den i kog. Fjern fra komfuret og afkøl. Ovnen opvarmes til en temperatur på 180 grader. Metalpladen skal dækkes med et lag bagepapir. Oliemassen kombineres med hakkede kandiserede frugter og nødder. Rør rundt og afkøl. Tilsæt kondenseret mælk og kværn ingredienserne. Med våde hænder dannes cirkler på størrelse med en valnød fra massen. Læg dem ud på en bageplade. Florentinske cookies koges i ovnen i ti minutter. Derefter lægges produkterne på en rist og afkøles. Toppet med smeltet chokoladeglasur.

Dessert med pistaciekerner

Det kræver følgende ingredienser:

1. 50 gram kandiserede kirsebær.
2. Mel i mængden af 80 gr.
3. Sukkersand (samme mængde).
4. 70 gram smør.
5. Mandelkerner – 15 gr.
6. Peanuts (samme mængde).
7. Fløde (ca. 100 milliliter).
8. 30 gram papaya.
9. 50 g pistaciekerner.

Hvordan laver man florentinske småkager?

Opskriften på retten er præsenteret i det aktuelle afsnit. Brændte mandler og jordnødder. Pistacienødder renses. Alle komponenter er knust. Det samme gør man med kandiserede frugter. Fløde og smør varmes på komfuret. Tilsæt granuleret sukker, mel til gryden, bland produkterne. Fjern gryden fra ilden. Kom kandiserede frugter og nødder i det. Bagepladen er dækket med pergament. Form cirkler af deres dej ved hjælp af en ske. Læg dem på en metalplade. Drys med pistacienødder. Tilbered i ovnen i 20 minutter.