Scottish Collie whisky: funktioner, typer, mærker og kundeanmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den runde gennemsigtige glasflaske med ravgylden væske og billedet af en hyrdehund på baggrund af høje bjerge og trætønder er velkendt selv for dem, der ikke er aktive forbrugere af stærke alkoholiske drikke. Den mest berømte skotske whisky er Scottish Collie produceret af William Grant & Sons. Drikken tilberedes ved tredobbelt destillation, hvilket resulterer i fremstilling af spiritus til blanding. Derefter lagres de i mindst tre år på tønder, blandet, og først derefter, med en duft af honning med en subtil smag af citrus, aftappes scotchen.

Den sidste fase udføres i øvrigt af et datterselskab af QSI, der fokuserer på det russiske marked. Måske var det derfor, den skotske drink faldt i vores landsmænds smag. Det er sædvanligt at drikke det ikke kun i sin rene form, men også med tilsætning af cola, knust is, sodavand eller som en del af alkoholiske cocktails.

Scottish Collie Whisky på et blik

Som nævnt i begyndelsen skabes ung whisky ved tredobbelt destillationfra krystalklart vand og gylden byg. Blendende spiritus produceres af det berømte skotske destilleri, som ligger i højlandsregionen, hvor de bedste betingelser for yderligere produktion skabes.

Det uafhængige firma blev grundlagt i 1886, og nu fortsætter femte generation af familien traditionen.

William Grant & Sons Ltd. modtog gentagne gange og fortjent titlen som "Årets bedste destilleri".

Scottish Collie whiskysortiment er rigt og varieret - fra unge temperamentsfulde til lagrede, rige varianter.

Nøglefunktioner:

1. Farve: gyldent rav.
2. Aroma - sød med strejf af honning, sherry og appelsinmarmelade.
3. Smag: rig, fløjlsagtig med røgfyldte nuancer og citrus-accenter.
4. Gastronomiske parringer: pæn med is, cola eller almindeligt vand. Det er dog værd at bemærke, at scotch ifølge fagfolk er en af de bedste baser til fremstilling af alkoholiske cocktails.

Legend of Friendship

Der er to legender om udseendet af hyrdehunden og navnet på etiketten. Ifølge den første er "Scottish Collie" opkaldt efter Lues - kammerat og bedste ven af Robert Burns. Og grundlæggeren af William Grant & Sons var som bekendt en stor fan af nationalhelten og digteren fra Skotland.

Den anden legende fortæller den rørende historie om colliens hengivenhed til selveste William Grant. Hunden hed Jock og var en pålidelig hjælper. Mens du rejser med dinejeren af hunden vogtede ikke kun ham, men også whiskytønder, som blev lastet i store mængder på skibe til videre forsendelse til vestlige skotske elskere. Engang var Jock i stand til at forhindre et røveriangreb på et lager beliggende i byen Glasgow. En vred knurren og høj gøen vækkede vagterne og ejeren, og røverne blev tilbageholdt.

Collie er for længst væk, ligesom William Grant, der døde i 1923. Den berømte skotske Collie whisky blev skabt i slutningen af forrige århundrede af David Stewart, en blending-mester. På det tidspunkt styrede oldebarnet af grundlæggeren af mærket, Sandy, virksomhedens anliggender. Det var ham, der kom med ideen til navnet på den nye drink.

Dreams

Før William Grant startede sin egen virksomhed, måtte han skifte flere erhverv. Han var en kurer, en assisterende skomager, en sikkerhedsvagt. Han blev interesseret i whiskyproduktion, mens han arbejdede som revisor i et lille destilleri. Den drømmende William forestillede sig ofte, hvordan hans familievirksomhed ville se ud: egen produktion, dedikerede arbejdere og resultatet af et veludført arbejde - "den bedste slurk i dalen" (som nu er kendt som Scottish Collie whisky). Det er dog værd at bemærke, at han ikke bare drømte, men gik længe og hårdt mod målet og til sidst realiserede alle sine ønsker. Sandt nok, det tog to årtier.

I hele denne tid levede Grant i et spareregime. Først sparede han £750 op, som han brugte til at købe et lille stykke jord i Speyside. For de samme penge købte han en gammeludstyr og byggematerialer. Det skete i 1886. På det tidspunkt havde novice destilleriet en familie og 9 børn. Derfor blev virksomheden bygget sammen. Selv to små døtre fandt noget at lave - de hjalp deres mor i køkkenet og leverede færdiglavet mad til deres brødre, far og andre arbejdere.

Vejen til dit eget destilleri

Scottish Collie Whisky dukkede ikke op med det samme. I de første 11 år var familien udelukkende beskæftiget med destillation. Jobbet var, at de kørte spiritus for store virksomheder, der skabte blended whisky. Begyndelsen af deres egen produktion blev hjulpet af en sag. Pattison`s, der købte deres råvarer, erklærede sig selv konkurs, og de destillerier, der havde mistet deres salgssteder for deres produkter, begyndte at lukke, men denne situation passede ikke til bevillingerne. De besluttede at begynde at blende og sælge deres egen whisky.

Implementeringen af den nye drink faldt på skuldrene af Grants svigersøn, Charles Gordon, som var i stand til at leje en butik i Glasgow og begyndte selv at ringe til potentielle købere og tilbød dem "den bedste slurk af dal." Succesen med drinken kunne ikke kaldes øjeblikkelig - kun 12 flasker Scottish Collie whisky blev solgt i den første måned. Men udholdenheden blev ikke svækket, og salget steg gradvist.

På tidspunktet for grundlæggerens død var virksomheden kendt langt uden for Englands grænser. Familievirksomheden lukkede ikke kun i krigsårene, men formåede endda at overleve forbudstiden. I løbet af de 50 år, det har eksisteret, har kun fem blending-mestre ændret sig. Den første var William selv, og den sidste var Brian Kinsman. I dagWilliam Grant & Sons drives af Grants oldebarn Peter.

Produktionsfunktioner

Det meste af m altspiritus produceres på to destillerier - Balvenie og Glenfiddich, og korn i Girvan, som blev bygget i det vestlige Skotland i 1963.

Modning af spiritus varer mindst tre år og foregår på egetræsfade fra bourbon. Derefter blandes de for at skabe en blanding, og først derefter lagres den færdige blanding i omkring seks måneder på hvide egetræsfade. Denne teknologi skaber den klare farve og behagelige honningaroma, som Scottish Collie er berømt for.

Virksomheden har sin egen bødkerbutik. Det er dem, der brænder gamle tønder og laver nye.

William Grant & Sons værner om tradition og kontinuitet. Derfor følger hver næste blender, der har påtaget sig sine opgaver, strengt opskriften, som hans forgænger har skabt. Brian Kinsman overtog posten i 2008.

Visninger

"Scottish Collie" 40 % tilberedt efter det klassiske skema med tre års eksponering. Den har en lys tefarve og en behagelig duft af honning-citrus. Anmeldelser af Scottish Collie whisky hævder, at noter af vanilje og appelsin dominerer i en mild smag. Og eftersmagen glæder med en let røg.

"Scottish Collie" 12 år gammel, 40%. Scotch har en rig honningfarve. På grund af det faktum, at modningsprocessen fandt sted i bourbonfade, fik drikken en lys gylden farve og stærkaroma. Den 20-årige eksponering satte også sine spor: Whiskyen fik en olieagtig smag. På trods af dette er den nem at drikke, og den originale emballage i form af en tube eller æske komplet med glas gør den til en fantastisk gave til elskere af stærke alkoholiske drikke.

Whiskypris:

1. Scottish Collie 0, 35 l 12-årig - fra 550 til 690 rubler.
2. Whiskey Scottish Collie 0,5 l 12-årig - fra 900 til 1.150 rubler.
3. Scottish Collie 0, 2 l 12-årig - fra 450 til 600 rubler.
4. Whiskey Scottish Collie 0, 7 l 12-årig - fra 900 til 1.150 rubler.
5. Scottish Collie 3-årig 0,5 l - fra 650 til 750 rubler.
6. Scottish Collie 1 l 3-årig - fra 750 til 900 rubler.
7. Scottish Collie 3-årig 0,7 l - fra 650 til 750 rubler.
8. Scottish Collie 3-årig 0,5 l i gaveæske med et mærkeglas - fra 950 til 1.100 rubler.
9. Scottish Collie 12-årig 0,5 l i gaverør - fra 1.000 til 1.100 rubler.
10. Scottish Collie 3-årig 0,7 l i gaverør - fra 1.150 til 1.220 rubler.

For en større virksomhed tilbyder producenten at købe whisky på en gynge med fire mærkede glas. Prisen på sættet er fra 9.500 til 10.500 rubler.

Forbrugerudtalelse

I deres anmeldelser bemærkede kunderne, at designet af flasken er fuldstændig umærkeligt, men i betragtning af, at dette er en billig blended whisky, skal du ikke forvente mere.

Og nu til indholdet. Aromaen blev beskrevet som behagelig med lette noter af citrus og vanilje. Skarpheden er gennemsnitlig, såVed klassisk brug, det vil sige i sin rene form, mærkes alkoholindholdet slet ikke. Eftersmagen var kort med lette antydninger af røg.

Vi glemte næsten hovedindikatoren for alle alkoholholdige drikkevarer! Mænd har bekræftet, at efter at have spist Scottish Collie i en rimelig mængde, gør hovedet ikke ondt. Så køb gerne og hold varmen på kolde vinterdage.