Græskar- og æblemarmelade: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Har du store og flotte græskar i din have? Så spild ikke din tid. Vi tilbyder at lave marmelade af græskar og æbler for at nyde en vidunderlig delikatesse om vinteren. Det er værd at bemærke, at en sådan dessert også kan indtages af dem, der ønsker at tabe sig, da græskar og æbler er helt kaloriefri. Du skal bare putte mindre sukker. Så lad os komme i gang?

Nemmeste opskrift

For at lave græskar- og æblemarmelade til vinteren skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kilogram græskarmasse;
• 1 kilogram æbler.
• 1 kilogram sukker.
• 1-2 citroner.
• et par glas vand.

Det første skridt er at vaske græskarret, skrælle det fra skindet og skære det i små firkanter. Vask nu æblerne, skræl dem og skær dem også.

Du kan rive ovenstående ingredienser på et groft rivejern. Det hele afhænger af, hvordan du føler dig mere komfortabel.

Tag en dyb gryde, hæld vand i den. Hvis du vil have syltetøjet tykkere, skal du bruge 1 kop. Hvis du vil have det mere flydende, så 2.

Dernæst skal du koge vand og tilsætte sukker til det (ca. halvdelen af vores volumen, det vil sige ca. 500 g.) Bland siruppen grundigt, så sukkeret opløses godt, og kog i yderligere 5-7 minutter.

Tilføj hakket græskar og æbler til gryden. Pres citronsaften deri. Hvis det ønskes, kan du tilføje et par stykker citronskal der. Dette vil pifte marmeladen op.

Rør alle ingredienserne, så skal du koge i yderligere 5-10 minutter. Herefter kan du tage gryden af komfuret og hælde marmeladen på glas, der skal steriliseres i forvejen. Vi ruller dem sammen. Det er tilrådeligt at pakke varmen ind med et klæde og efterlade et mørkt sted til afkøling. Så skal du gemme krukkerne i køleskabet eller kælderen. Og om vinteren kan du nyde en dessert, hvis smag vil appellere til selv den mest krævende gourmet. Tvivl ikke på det!

Hvad med appelsiner?

Og lad os nu lave marmelade af græskar og æbler og appelsiner. Denne delikatesse har en delikat, raffineret smag samt en uforlignelig aroma.

Vi skal bruge disse ingredienser:

1. Et halvt kilo græskar.
2. 250-300 g sukker.
3. 300-400 g æbler.
4. 1-2 stk appelsiner.
5. Kanelstænger.

Først skal du vaske græskarret, skrælle det, fjerne kernerne og skære imellemstore terninger.

Tag en dyb gryde, hæld vand i den, sænk græskarstykkerne i ca. 2 timer.

Appelsiner vaskes også, skrælles og skæres forsigtigt i stykker, så saften ikke siver ud.

Lad os nu beskæftige os med æbler. De skal også vaskes, skrælles og skæres.

Efter to timer, tilsæt æbler og en appelsin til græskarret. Tilsæt kanel og sukker.

Nu skal du koge alle ingredienserne, indtil væsken fordamper. Glem ikke hele tiden at røre fra bunden, så marmeladen ikke brænder på, og sukkeret opløses godt.

Syltetøj fra græskar og æbler samt appelsiner vil helt sikkert glæde dine gæster. Den kan endda serveres på et festligt bord.

Græskar- og æblesyltetøj: Opskrifter med ingefær

Lad os lave endnu en marmelade: græskar med æbler. Opskriften kræver ingefær.

Så vi har brug for disse ingredienser:

1. Græskar - 1 kilogram.
2. Citron - 1-2 stykker.
3. Sukker - 1-1,2 kilogram (efter smag).
4. Ingefærrod - 1 stk.

Fjern skindet fra græskarret, fjern kernerne, skær det i små tern. Vi lægger det i en stor gryde, dækker det med sukker og lad det stå i cirka 10 timer, du kan natten over. I løbet af denne tid vil en stor mængde saft skille sig ud fra græskarret.

Mine citroner, fjern frøene og vrid i en kødhakker med skræl. Du kan også skære dem i små stykker.

Efter den angivne tid tilsættes citron til græskarret, også ingefærrod, revet fint pårivejern.

Sæt nu gryden på ilden og kog i en halv time. Derefter kan du hælde i krukker og nyde den originale delikatesse.

Hvorfor ikke også lave denne marmelade? Græskar med æbler. Opskriften involverer også tilsætning af mandarin.

Tilføjelse af mandariner

Vi har brug for følgende ingredienser:

1. Græskarpulp - 1 kilogram.
2. Tangeriner - et halvt kilo.
3. Citroner - 4-5 stykker.
4. Sukker - 1 kilo.
5. Frisk ingefær.

Vi skal bruge en stor dyb gryde. Vi renser vandmelonen, skærer den i terninger og sender den til bunden. Vi tilføjer også ingefær og cirka 300 g sukker. Skræl citronen og tilsæt resten af ingredienserne. Luk gryden med låg og lad den stå i cirka 12 timer.

Lad os nu lave mandarinerne. Dyp dem i vand, uden at fjerne skrællen, og kog i cirka 1 time. Lad os køle ned. Derefter fjerner vi frøene fra frugten og skærer dem i stykker.

Tilsæt frugtkødet af mandariner og citronsaft til græskarret. Vi sætter gryden på ilden, bringer i kog og koger derefter i en halv time. Ved slutningen af tilberedningen tilsættes det resterende sukker, omrøres grundigt og koges i yderligere 15 minutter. Nu kan du hælde det i glas.

Fantastisk marmelade er klar! God appetit!

Syltetøj i slowcookeren

Brugt til at tilberede alle retterne i en langsom komfur? Er hun blevet din uundværlige assistent? Vidste du, at græskar- og æblemarmelade i en slowcooker er endnu mere lækkert? Lad os prøvelave mad?

Få følgende ingredienser på lager:

1. Græskar (pulp) – kilogram.
2. Æbler - 1 kilogram.
3. Sugar.
4. Citronsyre.

Lad os starte med græskarret. Vi vasker det, fjerner skrællen med en kniv og skærer derefter frugtkødet ud. Dernæst skal du skære det i stykker af mellemstørrelse. Riv derefter stykkerne.

Skræl æblerne, skær dem i små stykker.

Tænd nu slow cookeren, læg vandmelon og æbler deri, hæld et lag sukker. Bland alle ingredienser grundigt. Vælg tilstanden "Slukning", indstil tiden til 2 timer. Fra tid til anden skal du åbne slowcookeren og røre syltetøjet, 20 minutter før slutningen af tiden, tilsæt citronsyre og bland igen.

Når brygget er klar, hældes det i præsteriliserede glas. Lad dem køle af og sæt dem derefter i køleskabet. At lave græskar- og æblemarmelade i en slowcooker er nemt og enkelt, tjek det selv ud! Nyd dit måltid!

Græskar er sundt

Lad os nu tale om fordelene ved græskar for kroppen.

1. Det hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen.
2. Græskar bruges til sygdomme i det kardiovaskulære system.
3. Det er indiceret til personer, der lider af leversygdomme (cirrose, hepatitis).
4. Græskar bruges også til at behandle nyresygdomme såvel som urolithiasis.
5. At spise det fremskynder stofskiftet. Således anbefaler ernæringseksperter græskar til dem, der ønskertabe sig.
6. Det hjælper med at bekæmpe stress, er indiceret til søvnløshed.

Endelig

Så græskar- og æblemarmelade er en god idé! Gør forberedelser til vinteren og glæd din familie. God appetit, vidunderligt humør og originale kulinariske ideer!