Suppe med frikadeller og ost: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ved du ikke, hvad du skal lave til aftensmad? Prøv suppen med frikadeller og ost! Det er en duftende forret, der vil tilfredsstille de gastronomiske behov hos selv de mest krævende gourmeter. Hvordan laver man en solid godbid, hvilke produkter kan bruges i processen med at skabe en delikatesse?

Nemt, lækkert, hurtigt! Flødesuppe med frikadeller

Denne suppe med kød, kartofler og grøntsager vil harmonisk passe ind i den kulinariske rutine for elskere af lækker mad. Den smeltede ostesauce gør konsistensen cremet og mør. Server den færdige delikatesse med toast, fransk baguette.

Brugte produkter:

• 800 ml oksebouillon;
• 440 g hakket oksekød;
• 420 g ostesauce;
• 2-3 kartofler;
• 1 kyllingeæg;
• 1 gulerod;
• brødkrummer;
• selleri, løg.

Hvordan laver man denne nemme frikadelle- og ostesuppe? I en skål blandes æg, brødkrummer og krydderier (estragon, basilikum, gurkemeje). Tilsæt hakket kød, ælt "dejen". Fra den resulterende masse, form pænbolde.

Kom kødpræparater i en gryde, tilsæt bouillon, tern af skrællede grøntsager. Reducer varmen, læg låg på, kog i 20-28 minutter. På de sidste stadier tilsættes ostesauce, blandes grundigt.

Ostesauce derhjemme. Opskrift med billede

Suppe med frikadeller og ost bliver endnu mere velsmagende, hvis du tilføjer den med en appetitlig sauce! Den er fantastisk til både forretter og diætsnacks, kød- og fisketærter.

Brugte produkter:

• 25 g smør;
• 20-25g universalmel;
• 400 ml mælk;
• 80 g revet ost.

Smelt smør i en gryde, tilsæt mel og varm i 2-3 minutter. Tag gryden af varmen og tilsæt gradvist mælk for at opnå en jævn konsistens. Lad det simre i 7-8 minutter, tilsæt lidt ost. Kog indtil ingrediensen er smeltet (må ikke koge saucen, ellers bliver den tyktflydende).

italienske traditioner. Fad med pasta og brødkrummer

Hvordan laver man en lækker og nærende suppe med frikadeller og smeltet ost? Den trinvise opskrift, der er beskrevet nedenfor, hjælper dig med at forstå forviklingerne og nuancerne ved at tilberede en traditionel delikatesse.

Brugte produkter:

• 800 g hakkede tomater;
• 320 ml mælk;
• 300g kødtilberedninger;
• 200 g spaghetti;
• 150 g smeltet ost;
• 20 ml olivenolie;
• croutons.

Trin for trinversion:

• Opvarm olien i en stor dyb pande og steg frikadellerne i 5-10 minutter, indtil de er brune.
• Hæld tomater, mælk, vand i og lad det simre, indtil suppen tykner (13-18 minutter).
• Kog pastaen separat. Tilføj til resten af ingredienserne, drys med revet smeltet ost.
• Dekorer med knasende croutoner.

Suppe med frikadeller og smeltet ost. En opskrift på ægte gourmeter

Nemt, velsmagende og hurtigt (mindre end 40 minutter at forberede)! Denne suppe er en god tilføjelse til en familiemiddag. Denne ret er fantastisk til middagsselskaber, gallaaftener, lette snacks.

Anvendte produkter (til frikadeller):

• 700 g hakket svinekød;
• 100 g hakket løg;
• presset hvidløg;
• 1 kyllingeæg.

Til suppe:

• 400 ml oksekødsbouillon;
• 350 ml creme;
• 200 g smeltet ost;
• 170 g svampe;
• gulerødder, selleri.

Tilberedningsproces:

1. Til frikadeller blandes alle de nødvendige ingredienser, form dem til kugler, lad stå i 1-2 timer i køleskabet.
2. Steg kødpræparater på en pande i 2-3 minutter på hver side.
3. Når frikadellerne er let brunede på alle sider, tages de ud af skålen og stilles til side.
4. Tilføj hakkede gulerødder, svampe og selleri.
5. Kog grøntsager, indtil de er bløde, 5-8 minutter.
6. Hæld ingredienserne med bouillon,kom frikadellerne i gryden.
7. Tilsæt gradvist fløde og smeltede osteterninger, bland grundigt. Lad sidde i 2-4 minutter.

Drys yderligere med revet parmesanost, hvis det ønskes. Denne suppe kan laves forud for en travl arbejdsuge, så du kan få et solidt, sundt måltid med lavt kulhydratindhold, som du kan spise igen og igen på arbejdet eller på farten!

Hvad skal man lave mad til børn? En favorit blandt små æstetikere

Suppe med frikadeller og smeltet ost - en gastronomisk favorit blandt små gourmeter. Ikke så mærkeligt, for denne originale ret er ikke kun sund, men også lækker!

Brugte produkter:

• 1,5L vand;
• 340 g hakket kylling;
• 120 g smeltet ost;
• 90-100 g hvide ris;
• 40 ml olivenolie;
• 1 gulerod;
• 1/2 løg;
• persille, løg.

Tilberedningsproces:

1. Krydr den hakkede kylling og form dem til stramme frikadeller med våde hænder.
2. Bring vandet i en gryde i kog, kog køddelikatessen i 5-7 minutter.
3. Skær løg og gulerødder i tern, steg på en pande med olivenolie.
4. Apetittlig stegt tilsæt til panden med frikadeller, og tilsæt derefter ris.
5. Når risene og grøntsagerne er klar, tilsæt revet smelteost til suppen.

Hvad kan du ellers tilføje til et nærende måltid? Hvis det ønskes, diversificer listen over ingredienser, der bruges med kartofler, zucchini, svampe. Frikadeller kan tilberedesbåde kød- og fiskefars. Det hele afhænger af smag!

Vegetaropskrift: Frikadeller- og ostesuppe

Vil du prøve noget nyt? Forbered lækre frikadeller ikke af kød, men fra dine yndlingsgrøntsager og smuldrende ris. Denne ret vil tjene som en fremragende analog til de sædvanlige kødingredienser.

Ingredienser brugt (til suppe):

• 400 g flåede tomater;
• 150 ml ostesauce;
• 110 ml kokosmælk;
• 35 ml tomatpasta;
• paprika, oregano, spidskommen;
• revet ost.

Til frikadeller:

• 100 g røde bønner;
• 50 g brune ris;
• 40 g havregryn;
• gulerødder, skalotteløg.

Tilberedningsproces:

1. Hak tomaterne fint, læg dem i bunden af gryden. Hæld tomatpure, kokosmælk, vand (1-2 kopper) i. Dæk og lad trække i ca. 15 minutter.
2. Forvarm ovnen til 175 grader og læg et stykke bagepapir på en bageplade.
3. Hak gulerødder og skalotteløg, steg let i en stegepande med duftende krydderier.
4. Kog risene i henhold til pakkens anvisninger.
5. Ingredienserne overføres til en foodprocessor, tilsæt bønner, blend indtil glat.
6. Form vitaminpasta til små kugler, rul i havregryn.
7. Placer frikadellerne på den forberedte bageplade. Bages i 15 minutter.

Kog tomatmassen ved middel varme, tilsæt frikadeller og ost til den appetitlige suppe. Pynt med flødesauce, rester af krydderier (oregano, spidskommenkviste) og løst krydderipulver.